fbpx

นักกำหนดอาหารพร้อมให้คำปรึกษา

ยินดีต้อนรับสู่บริการของอีทเวลล์คอนเซปต์แหล่งรวมบริการด้านโภชนาการที่หลากหลายที่สุดในรูปแบบส่วนบุคคลและรูปแบบองค์กร

ต้องการปรึกษาส่วนบุคคล
ต้องการปรึกษาแบบองค์กร

“ อีทเวลล์คอนเซปต์
(Eat well concept)
แหล่งความรู้โภชนาการที่ดีที่สุดสำหรับคุณ ”

จัดตั้งขึ้นมาจากกลุ่มนักกำหนดอาหารที่ปรารถนาจะเห็น อาหาร เป็นเรื่องง่าย ๆ เมนูอาหาร ง่าย ๆ ที่ถูกต้องตามหลักโภชนการ อาหารครบถ้วน 5 หมู่ ไม่จำเป็นต้องมีราคาแพง และหาซื้อยาก เราต้องการให้ความรู้ที่ถูกต้อง หลากหลาย รวมถึงบริการ นักกำหนดอาหาร ในด้านต่าง ๆ

ดูเพิ่มเติม

โปรแกรมสำหรับโภชนาการส่วนบุคคล

หัวข้ออบรมสุขภาพในองค์กร

ดูเพิ่มเติม

โปรแกรมโภชนาการในองค์กร “Sakid Application”

ระบบช่วยจัดการข้อมูล วิเคราะห์ปัญหาสุขภาพพนักงานรายบุคคล และให้คำแนะนำภารกิจสุขภาพแก่พนักงานของท่านให้มีประสิทธิภาพการทำงานเพิ่มขึ้น

ดูรายละเอียด ดูแพคเกจ

ข่าวโภชนาการ

นักกำหนดอาหาร-EWC
  • ข่าวสารทั่วไป

กว่าจะเป็น นักกำหนดอาหาร

เราอาจจะเคยได้ยินอาชีพที่คุ้นหูอย่าง แพทย์ พยาบาล เภสัชกร นักเทคนิคการแพทย์ และนักกายภาพบำบัด  ซึ่ง บุคคลที่จะมาประกอบอาชีพข้างต้นได้จะต้องมีใบประกอบโรคศิลปะ ตามที่พระราชบัญญัติการประกอบโรคศิลปะ พ.ศ. 2542 แต่ในปัจจุบันความรู้และเทคโนโลยีทางการแพทย์ได้ก้าวหน้าขึ้น จึงมีอาชีพนักกำหนดอาหารขึ้นมาเพิ่มเติม เพื่อมาร่วมการให้การรักษาด้านอาหารหรือโภชนบำบัดโดยตรง จึงมีพระราชกฤษฎีกา กำหนดให้ “สาขาการกำหนดอาหาร” เป็น สาขาการประกอบโรคศิลปะ โดยมีผลบังคับใช้ตั้งแต่วันที่ 21 กันยายน พ.ศ. 2563 ซึ่งหมายความว่าผู้ใดที่จะประกอบอาชีพ นักกำหนดอาหาร จะต้องมีใบประกอบโรคศิลปะสาขาการกำหนดอาหารจึงจะกระทำอาชีพนี้ได้ถูกต้องตามกฎหมาย นักกำหนดอาหาร คือใคร? นักกำหนดอาหารคือ บุคลากรทางการแพทย์ที่มีความเชี่ยวชาญในเรื่องเกี่ยวกับโภชนาการและอาหารที่เหมาะสมสำหรับผู้ป่วยแต่ละโรค แต่ละช่วงวัย เป็นหนึ่งในทีมสหวิชาชีพ เพื่อดูแลเรื่องอาหารโดยเฉพาะ ซึ่งจะช่วยส่งเสริมแผนการรักษาผู้ป่วย ตามพระราชกฤษฎีกา มีการระบุความหมายของการกำหนดอาหาร ไว้ว่า “การกระทำหรือมุ่งหมายจะกระทำต่อมนุษย์เกี่ยวกับการวินิจฉัยปัญหาโภชนาการ โดยประเมินภาวะโภชนาการของผู้ป่วย วิเคราะห์ และวางแผนการให้โภชนบำบัด การให้คำปรึกษา ติดตาม ประเมินผล ส่งเสริม และฟื้นฟูภาวะโภชนาการ และการดัดแปลงอาหารเฉพาะโรคให้เป็นไปตามแผนการรักษา เพื่อให้เหมาะสมกับโรคและภาวะโภชนาการ ทั้งนี้ ไม่หมายความรวมถึง การปรุงและการประกอบอาหาร สำหรับการให้บริการผู้ป่วยตามปกติในสถานพยาบาล” นักกำหนดอาหารสำคัญอย่างไรกับวงการแพทย์                 […]

6 กรกฎาคม 2023
ดูทั้งหมด

คลังความรู้

ลดพุงง่ายๆ-สไตล์นักกำหนดอาหาร-ewc
  • Health

ลดพุง ง่ายๆ สไตล์นักกำหนดอาหาร 

‘พุง’ คือปัญหากวนใจของใครหลายคน หน้าท้องที่ยื่นออกมาคือหนึ่งในจุดที่มักจะมีไขมันส่วนเกินเข้าไปสะสม ยิ่งมีไขมันสะสมลบริเวณหน้าท้องไว้มากพุงก็จะยิ่งยื่นออกมาให้เห็นได้อย่างชัดเจน ซึ่งไม่ว่าจะเป็นคนอ้วนหรือคนผอมก็สามารถมีพุงได้ โดยพุงแต่ละแบบนั้นก็จะมีสาเหตุการเกิดที่แตกต่างกัน มาเริ่มต้น ลดพุง กันเลย พุงหน้าท้องมี 5 แบบ ก่อนอื่นเรามาดูกันก่อนว่า เรามี พุง ประเภทแบบไหนกัน? เพื่อที่เราจะได้หาสาเหตุและ ลดพุง ได้ถูกจุด พุงหน้าท้องที่ยื่นออกมาจะเกี่ยวข้องกับอาหารการกินเป็นหลัก ยิ่งอาหารที่มีไขมันและน้ำตาลสูงจะยิ่งทำให้เกิดไขมันสะสม เช่น ขนมเบเกอรี่ กะทิ พิซซ่า แฮมเบอร์เกอร์ ชานมไข่มุก ฯลฯ อีกทั้งยังรวมถึงไลฟ์สไตล์ของเรา หากนั่งๆนอนๆ ไม่ออกกำลังกาย ก็ยิ่งจะทำให้เกิดการเผาผลาญไม่เพียงพอต่ออาหารที่เรากินเข้าไป จนนำไปสู่ภาวะอ้วนลงพุง เราอ้วนลงพุงหรือไม่? เพราะเส้นรอบพุงที่เพิ่มขึ้นทุกๆ 5 ซม. จะเพิ่มโอกาสการเกิดโรคเบาหวาน 3-5 เท่า โดยเราสามารถวัดพุงได้จากการวัดผ่านบริเวณสะดือในจังหวะที่หายใจออก(ท้องแฟบ) ให้สายวัดแนบกับลำตัวไม่รัดแน่นจนเกินไป และวางสายวัดในแนวขนานกับพื้น เมื่อได้ผลเเล้ว นำความยาวที่ได้ในหน่วยเซนติเมตร มาเปรียบเทียบกับสูตรนี้   เช่น นางสาว A สูง 160 ซม. วัดเส้นรอบพุงได้ 86 […]

เครื่องดื่มลดน้ำหนัก-Cover-EWC
  • Health

เครื่องดื่มลดน้ำหนัก

ปัจจุบันอุตสาหกรรมเครื่องดื่มได้มีผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มออกมาหลากหลายรูปแบบทั้งที่ปรุงแต่งกลิ่นและรสเพื่อให้ถูกปากผู้บริโภค โดยเฉพาะเครื่องดื่มที่มีรสชาติหวาน เช่น น้ำผลไม้ น้ำอัดลม นมช็อกโกแลต ชานมไข่มุก ฯลฯ ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุก อย่างไรก็ตามผู้บริโภคอาจจะไม่รู้ว่าเครื่องดื่มเหล่านี้ก็เป็นสาเหตุหนึ่งของน้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้น น้ำหนักขึ้นเกิดจากเครื่องดื่ม…               เครื่องดื่มมักจะมีการผสม ‘น้ำตาล/น้ำเชื่อม’ เพื่อเพิ่มรสชาติหวานให้ถูกใจผู้บริโภค อีกทั้งเครื่องดื่มบางชนิดมีการผสมนมข้นหวาน/ครีมเทียม เพื่อให้เกิดรสชาติหวานมัน เช่น มอคค่า ชาชัก มัทฉะลาเต้ เป็นต้น เครื่องดื่มเหล่านี้จะมีพลังงาน/แคลอรี่สูงจากน้ำตาลและไขมัน หากร่างกายได้รับพลังงานในปริมาณที่มากเกินความต้องการของร่างกาย จะทำให้พลังงานส่วนเกินไปสะสมตามส่วนต่างๆของร่างกาย เกิดเป็นไขมันหน้าท้อง ต้นแขน หรือต้นขา เป็นต้น ลดน้ำหนักเพียงแค่ปรับเปลี่ยนการเลือกเครื่องดื่ม น้ำเป็นเครื่องดื่มและก็เป็นสารอาหารที่สำคัญต่อร่างกาย เป็นสิ่งที่ทุกคนต้องดื่มเป็นประจำทุกวัน หากร่างกายขาดน้ำจะทำให้เสียชีวิตภายใน 2-3 วัน ในหนึ่งวันจึงควรดื่มน้ำอย่างน้อยวันละ 8-10 แก้ว หรือประมาณ 2 ลิตรต่อวัน แต่บางครั้งเราเองก็ไม่อยากจะดื่มแต่น้ำเปล่า ดังนั้นหากต้องการลดน้ำหนักเราควรจะเลือก ‘เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลต่ำ’ ซึ่งเราสามารถตรวจสอบได้จากฉลากโภชนาการ โดยปริมาณน้ำตาลไม่ควรเกิน 8 กรัม หรือ ความหวานไม่เกิน 2 ช้อนชาต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ควรเลือกเครื่องดื่มอย่างไรดี เห็นง่าย ๆ บนฉลากเครื่องดื่มมั่นใจได้เลยว่าสุขภาพแน่นอน […]

ผลไม้ลดความอ้วน-EWC
  • Blog from Eatology

5 ผลไม้ ตัวช่วยลดความอ้วน

ผลไม้คือหนึ่งในอาหาร 5 หมู่ที่เราควรกินเป็นประจำ เพราะให้ทั้งวิตามินและเกลือแร่หลากหลายชนิดที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย นอกจากนี้ผลไม้ยังมี ‘ไฟเบอร์’ หรือ ‘ใยอาหาร’ ตัวช่วยจากธรรมชาติที่ทำให้ร่างกายรู้สึกอิ่มและไม่หิวเร็ว ซึ่งทำให้ผลไม้เป็นหนึ่งในอาหารที่เหมาะสมกับการลดน้ำหนัก  อย่างไรก็ตามผลไม้ก็มีหลากหลายชนิด บางชนิดก็มีรสหวานฉ่ำ บางชนิดก็ให้รสหวานมัน  หรือบางชนิดรสเปรี้ยวอมหวาน ดังนั้นหากเรามีเป้าหมายเพื่อลดน้ำหนัก การเลือกกินผลไม้กินเองก็สำคัญไม่แพ้กัน ใยอาหาร สิ่งสำคัญที่หาได้จากผลไม้ทุกชนิด ไฟเบอร์ หรือใยอาหารมักจะพบในผักและผลไม้เป็นส่วนใหญ่ เราสามารถแบ่งใยอาหารออกเป็น 2 ชนิด ดังนี้ ค่าดัชนีน้ำตาล (Glycemic Index : GI) ตัวชี้วัดคุณภาพน้ำตาลในผลไม้ ค่าดัชนีน้ำตาล (Glycemic Index : GI) คือ อัตราเร็วการเปลี่ยนแปลงอาหารที่กินเข้าไปเป็นน้ำตาลเพื่อดูดซึม โดยจะเปรียบเทียบกับน้ำตาลกลูโคสที่ดูดซึมได้เร็วที่สุด (ซึ่งมีค่า GI = 100) หากกินอาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาลสูงเป็นประจำ จะกระตุ้นให้ร่างกายเกิดภาวะดื้ออินซูลิน(Insulin Resistance) และทำให้ร่างกายหิวง่าย และหิวบ่อยขึ้น ตารางแสดงตัวอย่างชนิดผลไม้ตามค่าดัชนีน้ำตาล ค่าดัชนีน้ำตาล(Glycemic Index : GI) ผลไม้ GI ระดับต่ำ(GI […]

ผงไข่ขาวกับผู้ป่วยมะเร็ง-EWC
  • Food and Nutrition

ผงไข่ขาว กับผู้ป่วยมะเร็ง

                ผู้ป่วยโรคมะเร็ง มีความต้องการพลังงานและโปรตีนเพิ่มมากขึ้น โดยเฉพาะในช่วงทำการบำบัดรักษาด้วยวิธี chemotherapy (เคมีบำบัด) ฉายแสง หรือผ่าตัด เพื่อให้ร่างกายได้รับการฟื้นฟู ทั้งกล้ามเนื้อ เม็ดเลือดแดง เม็ดเลือดขาว ซึ่งเป็นไปตามหลักของโภชนบำบัดในผู้ป่วยมะเร็ง (oncology nutrition) ภาวะโภชนาการสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง         อาการเหล่านี้ทำให้ผู้ป่วยมะเร็งรับประทานอาหารได้น้อยลง นำไปสู่ภาวะขาดสารอาหาร (malnutrition) ส่งผลให้เม็ดเลือดขาวต่ำ และไม่สามารถรับเคมีบำบัดได้ ดังนั้น ผู้ป่วยมะเร็ง จึงควรได้รับพลังงานและโปรตีนเพิ่มมากขึ้น โปรตีนที่ผู้ป่วยโรคมะเร็งควรได้รับเพิ่มขึ้น สามารถได้จากแหล่งเนื้อสัตว์  นม  ไข่ทั้งฟอง และ ไข่ขาว            ไข่ขาว เป็นโปรตีนหนึ่งที่เป็นโปรตีนแหล่งที่ดี แพทย์และนักกำหนดอาหารแนะนำให้ผู้ป่วยได้รับเพิ่มขึ้น โดยมีโปรตีนที่เป็นพระเอก ที่เรียกว่า “อัลบูมิน” ที่มีบทบาทสำคัญต่อผู้ป่วยโรคมะเร็ง ปัจจุบันมีนวัตกรรม “ผงไข่ขาว” เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่เป็นโปรตีนทางเลือก รูปแบบชงดื่ม หรือ นำไปประกอบอาหาร ทำให้ผู้ป่วยมะเร็ง รวมทั้งคนทั่วไปที่มีความต้องการโปรตีนเพิ่มมากขึ้น ได้รับโปรตีนสูงและสะดวกต่อการบริโภคมากยิ่งขึ้น คุณสมบัติของไข่ขาวต่อผู้ป่วยมะเร็ง คุณประโยชน์ของไข่ขาว ด้านอื่นๆ  โปรตีน “อัลบูมิน” คืออะไร อัลบูมิน […]

ดูทั้งหมด

Podcast

EP. 7 ดื่มนมแล้วท้องเสีย เกิดจากอะไร?

นมวัวถือเป็นแหล่งโปรตีนที่สามารถหาดื่มได้สะดวกและง่าย หลายคนมักเข้าใจผิดว่าที่ดื่มนมแล้วท้องเสียเป็นประจำมาจากการแพ้นมวัว แต่จริง ๆ แล้วเราย่อยน้ำตาลในนมได้

ดูทั้งหมด

ผลงานของเรา

ดูทั้งหมด

ลูกค้าที่ไว้วางใจ

ไม่พลาดบทความใหม่ ๆ ได้ที่
เมื่อวานนี้ทานอะไร?

เล่าเรื่องราวของอาหารในมิติต่าง ๆ ที่น่าสนใจและมีมากกว่าแค่ “น่ากิน”

ส่งข้อความถึงเรา