fbpx

ยินดีต้อนรับสู่บริการของอีทเวลล์คอนเซปต์แหล่งรวมบริการด้านโภชนาการที่หลากหลายที่สุดในรูปแบบส่วนบุคคลและรูปแบบองค์กร

นักกำหนดอาหารพร้อมให้คำปรึกษา

ONLINE DIETITIAN

“ อีทเวลล์คอนเซปต์
(Eat well concept)
แหล่งความรู้โภชนาการที่ดีที่สุดสำหรับคุณ ”

จัดตั้งขึ้นมาจากกลุ่มนักกำหนดอาหารที่ปรารถนาจะเห็น อาหาร เป็นเรื่องง่าย ๆ เมนูอาหาร ง่าย ๆ ที่ถูกต้องตามหลักโภชนการ อาหารครบถ้วน 5 หมู่ ไม่จำเป็นต้องมีราคาแพง และหาซื้อยาก เราต้องการให้ความรู้ที่ถูกต้อง หลากหลาย รวมถึงบริการ นักกำหนดอาหาร ในด้านต่าง ๆ


โปรแกรมสำหรับโภชนาการส่วนบุคคล

โปรแกรมโภชนาการในองค์กร “Sakid Application”

ระบบช่วยจัดการข้อมูล วิเคราะห์ปัญหาสุขภาพพนักงานรายบุคคล และให้คำแนะนำภารกิจสุขภาพแก่พนักงานของท่านให้มีประสิทธิภาพการทำงานเพิ่มขึ้น

ลูกค้าของเรา

OUR PARTNERS

คลังความรู้

  • Clinical Nutrition

SLE กิน ผลไม้ อะไรได้บ้าง? 

หลายคนที่เป็น SLE อาจจะมีความกังวลเรื่องการกินผักและ ผลไม้ ในบทความนี้เราจะพามาแนะนำผลไม้ที่กินได้ในระหว่างการรักษาโรคSLEd กัน ถ้าใครเคยได้ยินชื่อโรค SLE หรือ Systemic Lupus Erythematosus หรือที่หลายคนคุ้นกันว่า “โรคพุ่มพวง” คงรู้ว่านี่ไม่ใช่แค่โรคธรรมดา เพราะมันคือภาวะที่ระบบภูมิคุ้มกันของเราสับสน และ “หันมาโจมตีตัวเอง” ส่งผลให้เกิดการอักเสบในอวัยวะหลายระบบ เช่น ผิวหนัง ข้อ ไต หัวใจ หรือแม้กระทั่งสมอง  ผู้ป่วย SLE ส่วนใหญ่ต้องรับการรักษาด้วยยา เช่น ยากดภูมิ, สเตียรอยด์, หรือแม้กระทั่ง เคมีบำบัดระดับอ่อน เพื่อควบคุมการอักเสบ แต่ผลข้างเคียงที่หลีกเลี่ยงไม่ได้นั่นก็คือ ภูมิคุ้มกันของร่างกายจะอ่อนแอลง ทำให้ เสี่ยงติดเชื้อได้ง่ายขึ้น เพราะเหตุนี้ ผู้ป่วยจำนวนไม่น้อยจึงได้รับคำแนะนำให้ “งดกินผักและผลไม้สด” โดยเฉพาะช่วงที่เพิ่งเริ่มใช้ยากลุ่มกดภูมิ ซึ่งแม้จะดูสมเหตุสมผลในทางการแพทย์ แต่ก็มักก่อให้เกิดความกังวลใจไม่น้อยแก่ผู้ป่วย ไม่ว่าจะเป็น  “ผลไม้ที่เคยชอบยังพอกินได้ไหม?” “กินแล้วจะติดเชื้อหรือทำให้โรคกำเริบไหม?” “แล้วต้องงดไปตลอดเลยหรือเปล่า?”  แต่จริงๆแล้ว เราไม่จำเป็นต้องงดผลไม้ทุกชนิด และไม่ใช่ทุกช่วงเวลาที่ต้องระวังมากจนเกินเหตุ เพราะผลไม้หลายชนิดยังมีโยชน์ต่อร่างกายของผู้ป่วย SLE หากเลือกกินให้เหมาะสม  เมื่อเป็น SLE กิน ผลไม้ […]

  • Lifestyle

4 สารอาหารสำคัญ สำหรับ ผิวสวย

ผิวสวย สุขภาพดี ซึ่งนอกจากการดูแลภายนอกด้วยสกินแคร์แล้ว การบำรุงผิวจาก “ภายใน” ด้วยโภชนาการที่เหมาะสมก็เป็นกุญแจสำคัญที่ไม่ควรมองข้าม เพราะผิวของเราคืออวัยวะที่สะท้อนสุขภาพโดยรวมของร่างกาย วันนี้เราจะพาคุณไปรู้จักกับ 4 สารอาหารที่ช่วยบำรุงผิวให้สุขภาพดี พร้อมคำแนะนำในการเลือกกินอาหารให้ได้สารอาหารเหล่านี้อย่างครบถ้วน 1.ผิวสวยด้วย วิตามินซี วิตามินซี เป็นสารอาหารตัวแรก ที่ใครๆ ก็คิดถึงว่าช่วยเรื่องการดูแลผิว วิตามินซี เป็นสารอาหารที่มีบทบาทสำคัญในการสร้าง คอลลาเจน และ อีลาสติน ซึ่งเป็นโครงสร้างหลักของผิว ช่วยให้ผิวกระชับ เต่งตึง และลดโอกาสการเกิดริ้วรอย แหล่งอาหารที่อุดมด้วย วิตามินซี 2. กรดไขมันจำเป็น (Essential Fatty Acids – EFAs) กรดไขมันจำเป็น หรือ ไขมันที่ร่างกายต้องการ ต้องกินจากอาหารเพียงอย่างเดียว เพราะร่างกายไม่สามารถสร้างเองได้ และไขมันเป็นส่วนประกอบที่สำคัญของผิว ทำให้ผิวนุ่มชุ่มชื้น ในคนที่ขาดสารอาหารกลุ่มไขมันจำเป็น จะมีอาการอย่างนึงเลย คือ ผิวแห้งเป็นขุย เพราะไขมันเป็นส่วนประกอบของ cell membrane หรือเยื่อหุ้มเซลล์ ลองจินจนาการดูว่า ถ้าเซลล์ผิวหนัง เยื่อหุ้มเซลล์ไม่แข็งแรง แน่นอนว่า เซลล์จะอ่อนแอ […]

  • Blog from Eatology

ขนมจีนน้ำเงี้ยว 1 จาน พลังงานเท่าไร 

ขนมจีนน้ำเงี้ยว เป็นอาหารเหนือที่มีเอกลักษณ์ ด้วยน้ำซุปที่มีรสชาติกลมกล่อมจากมะเขือเทศ เลือดหมู และเครื่องเทศเฉพาะตัว กินคู่กับขนมจีนและผักสด ทำให้เป็นเมนูที่ทั้งอร่อยและอิ่มท้อง แม้ว่าขนมจีนน้ำเงี้ยวจะเป็นเมนูที่ให้พลังงานไม่สูงมากเมื่อเทียบกับข้าวซอย แต่หากกินในปริมาณมาก หรือเติมเครื่องเคียงเพิ่มเติม พลังงานก็อาจเพิ่มขึ้นได้ มาดูกันว่าขนมจีนน้ำเงี้ยวแต่ละส่วนให้พลังงานเท่าไหร่ ขนมจีนน้ำเงี้ยว 1 จาน กี่แคล?  โดยเฉลี่ย ขนมจีนน้ำเงี้ยว 1 จาน ให้พลังงาน 280-300 กิโลแคลอรี แต่พลังงานอาจเพิ่มหรือลดขึ้นอยู่กับปริมาณขนมจีนและเครื่องเคียงที่ใช้  พลังงานจากส่วนประกอบหลัก  พลังงานจากเครื่องเคียง  หากรับประทานขนมจีนน้ำเงี้ยวแบบจัดเต็ม ใส่เครื่องเคียงครบ พลังงานอาจสูงถึง 600-800 กิโลแคลอรี ต่อจาน  ทำไม ขนมจีนน้ำเงี้ยว ถึงให้พลังงานแตกต่างกัน?  เคล็ดลับกิน ขนมจีนน้ำเงี้ยว ให้สุขภาพดี  คนเป็นโรคประจำตัว ควรกินขนมจีนน้ำเงี้ยวอย่างไร?  ขนมจีนน้ำเงี้ยวให้พลังงานประมาณ 280-300 กิโลแคลอรีต่อจาน อาจดูเบา ๆ แต่ถ้าใส่เส้นจัดเต็ม เติมแคปหมู กระเทียมเจียว น้ำปลา น้ำตาล จัดหนักทุกอย่างพลังงานก็พุ่งพรวดไปถึง 600-800 กิโลแคลอรี แบบไม่รู้ตัว  ใครที่มีโรคประจำตัวหรืออยากลดน้ำหนัก […]

  • Food and Nutrition

อาหาร เพิ่มความสูง สำหรับเด็ก ที่หากินได้ทั่วไป

พ่อแม่หลายๆท่านคงสงสัยว่า “ทำยังไงลูกถึงจะสูงขึ้น” หรือ “ต้องกินอะไรถึงจะช่วยให้ลูกสูงได้” กันใช่ไหมคะ จริงๆ แล้ว ความสูงของเด็กไม่ได้ขึ้นอยู่กับพันธุกรรมเพียงอย่างเดียวเท่านั้น ยังมีปัจจัยเรื่องฮอร์โมนและโภชนาการก็มีความสำคัญไม่แพ้กันเลย เราพบว่าเด็กที่ได้รับสารอาหารที่ครบถ้วนจะมีโอกาสเติบโตได้สูงมากกว่าเด็กที่ขาดสารอาหาร ในบทความนี้เราจะมาดูกันว่าสารอาหารใดบ้างที่มีสำคัญต่อการความสูงของเด็กๆ อาหาร เพิ่มความสูง และ เราสามารถหาสารอาหารเหล่านั้นให้ลูกๆของเราจากอาหารใดบ้าง ก่อนที่เราจะไปรู้จักอาหารที่ช่วยเพิ่มความสูงให้เด็กๆได้นั้น เรามาทำความรู้จักกับสารอาหารที่ส่งผลต่อความสูงของเด็กกันก่อนเลย สารอาหารที่เกี่ยวข้องกับความสูง  ในทางโภชนาการ การได้รับสารอาหารโดยรวมที่เพียงพอและเหมาะสมจะช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของเด็กให้เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ แต่ในเด็กที่มีปัญหาเรื่องการเจริญเติบโตหรือมีความสูงต่ำกว่าเกณฑ์ พ่อแม่อาจลองพิจารณาดูว่าลูกของเราได้รับสารอาหารต่างๆเหล่านี้อย่างเพียงพอแล้วหรือยัง   1.โปรตีนและและกรดอะมิโน “ลิวซีน”  โปรตีนไม่เพียงแต่ช่วยสร้างกล้ามเนื้อ แต่ยังมีบทบาทสำคัญในการผลิตฮอร์โมนที่ส่งเสริมการเจริญเติบโตและช่วยเพิ่มความสูงด้วย โดยเฉพาะกรดอะมิโนลิวซีน (Leucine) ที่ร่างกายไม่สามารถผลิตเองได้ ต้องได้รับจากอาหารเท่านั้น โดยลิวซีนจะกระตุ้นกระบวนการ mTOR (Mechanistic Target of Rapamycin) ซึ่งทำหน้าที่เหมือน “สวิตช์เปิด-ปิด” บอกให้เซลล์ใช้สารอาหารในการสร้างเนื้อเยื่อใหม่ ทั้งกล้ามเนื้อและกระดูก โดยเฉพาะใน growth plate ที่ช่วยสร้างเซลล์กระดูกและกระดูกอ่อน และยังช่วยเพิ่มระดับฮอร์โมน IGF-1 (Insulin-like Growth Factor 1) ที่สำคัญต่อการยืดตัวของกระดูก เด็กที่ได้รับลิวซีนเพียงพอจึงมีโอกาสเติบโตได้อย่างเต็มที่  2.แคลเซียม  แคลเซียมเป็นแร่ธาตุที่เป็นส่วนประกอบหลักของกระดูก ช่วยให้กระดูกแข็งแรงและเจริญเติบโตได้ดี […]

Podcast

EP. 7 ดื่มนมแล้วท้องเสีย เกิดจากอะไร?

นมวัวถือเป็นแหล่งโปรตีนที่สามารถหาดื่มได้สะดวกและง่าย หลายคนมักเข้าใจผิดว่าที่ดื่มนมแล้วท้องเสียเป็นประจำมาจากการแพ้นมวัว แต่จริง ๆ แล้วเราย่อยน้ำตาลในนมได้

ผลงานของเรา

ไม่พลาดบทความใหม่ ๆ ได้ที่
เมื่อวานนี้ทานอะไร?

เล่าเรื่องราวของอาหารในมิติต่าง ๆ ที่น่าสนใจและมีมากกว่าแค่ “น่ากิน”

ส่งข้อความถึงเรา