เบื่ออาหาร กินอะไรก็ไม่อร่อย น้ำหนักลดฮวบจนน่าตกใจ อ่อนเพลียจนไม่มีแรง นี่คือปัญหาใหญ่ที่ ผู้ป่วยมะเร็ง และผู้ดูแลต้องเผชิญ  ปัญหาเหล่านี้ไม่เพียงสร้างความทุกข์ใจ แต่ยังเป็นอุปสรรคสำคัญที่อาจทำให้การรักษาต้อง “หยุดชะงัก” เพราะเมื่อน้ำหนักลดลงอย่างรวดเร็วจากการได้รับพลังงานและสารอาหารไม่เพียงพอ ร่างกายก็ย่อมไม่มี “เสบียง” ที่ดีพอจะต่อสู้กับโรคหรือทนต่อการรักษาที่หนักหน่วงได้  บทความนี้จะเป็นคู่มือที่สามารถช่วยให้ผู้ป่วยและครอบครัวรับมือกับปัญหาเหล่านี้อย่างถูกต้องและเข้าใจ ด้วยอาวุธที่สำคัญที่สุดที่เราควบคุมได้ นั่นคือ “โภชนาการ”  ทำไมโภชนาการที่ดีถึงเป็น “กำลังสำคัญ” ในการรักษามะเร็ง? ลองนึกภาพตามง่ายๆว่า ร่างกายของเราตอนนี้ก็เหมือน “นักสู้” ที่กำลังจะลงสนามต่อสู้ครั้งใหญ่กับโรคมะเร็ง การรักษาที่คุณหมอให้มา ไม่ว่าจะเป็นยาคีโม การฉายแสง หรือการผ่าตัด ก็คือ “อาวุธ” ชั้นดีที่คุณหมอมอบให้เราเพื่อไปสู้กับโรคนี้ แต่ต่อให้มีอาวุธที่ดีที่สุดในโลก ถ้านักสู้ของเราไม่มีเรี่ยวแรง อ่อนเพลีย หรือหิวโซ ก็คงไม่มีแรงจะยกอาวุธไปสู้กับโรคมะเร็งได้ อาหารและโภชนาการที่ดี ก็คือ “เสบียงอาหาร” ชั้นดีสำหรับนักสู้หรือร่างกายของเรานั่นเอง ดังนั้น การใส่ใจเรื่องอาหารการกิน ก็เหมือนกับการที่เราคอยส่งข้าวส่งน้ำให้นักสู้ของเราแข็งแรงและพร้อมที่จะต่อสู้กับโรคนี้ได้จนตลอดรอดฝั่ง รู้จักศัตรูตัวฉกาจ: “ภาวะทุพโภชนาการ” และ “Cachexia” ในระหว่างการรักษามะเร็ง ผู้ป่วยมักเผชิญกับภาวะน้ำหนักลดซึ่งเป็นเรื่องที่เราไม่อยากให้เกิดขึ้น เพราะนั่นหมายความว่าผู้ป่วยมีความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะ “ภาวะทุพโภชนาการ” หรือ “ขาดสารอาหาร” ซึ่งไม่ใช่ผลดีต่อกระบวนการรักษา  […]