“ อีทเวลล์คอนเซปต์
(Eat well concept)
แหล่งความรู้โภชนาการที่ดีที่สุดสำหรับคุณ ”
จัดตั้งขึ้นมาจากกลุ่มนักกำหนดอาหารที่ปรารถนาจะเห็น อาหาร เป็นเรื่องง่าย ๆ เมนูอาหาร ง่าย ๆ ที่ถูกต้องตามหลักโภชนการ อาหารครบถ้วน 5 หมู่ ไม่จำเป็นต้องมีราคาแพง และหาซื้อยาก เราต้องการให้ความรู้ที่ถูกต้อง หลากหลาย รวมถึงบริการ นักกำหนดอาหาร ในด้านต่าง ๆ
โปรแกรมสำหรับโภชนาการส่วนบุคคล
โปรแกรมโภชนาการในองค์กร “Sakid Application”
ระบบช่วยจัดการข้อมูล วิเคราะห์ปัญหาสุขภาพพนักงานรายบุคคล และให้คำแนะนำภารกิจสุขภาพแก่พนักงานของท่านให้มีประสิทธิภาพการทำงานเพิ่มขึ้น
ข่าวโภชนาการ
ข่าวสารทั่วไป
นักกำหนดอาหาร ขึ้นทะเบียนประกอบโรคศิลปะ แล้ววันนี้
ประกาศผลการขึ้นทะเบียนนักกำหนดอาหารจาก กองประกอบโรคศิลปะ
คลังความรู้
Food and Nutrition
แพ้นม (Milk Allergy) หรือ แค่ย่อยแลคโตสไม่ได้
การแพ้นม คืออะไร การแพ้นม เกิดจากการที่ร่างกายมีปฏิกิริยาตอบสนองมากเกินไปต่อโปรตีนในนม หากคนที่ แพ้นม ดื่มนมหรือกินอาหารที่มีส่วนผสมของนมเข้าไป ระบบภูมิคุ้มกันของผู้ที่แพ้นมจะคิดว่าโปรตีนนมเป็นสิ่งแปลกปลอม ร่างกายจึงตอบสนองด้วยการหลั่งสารเคมี อย่างเช่น ฮีสตามีน ทำให้เกิดปฏิกิริยาภูมิแพ้ตามมา การแพ้นมวัว่พบได้บ่อยโดยเฉพาะในเด็กอย่างไรก็ตามการแพ้นมจากสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมชนิดอื่นก็พบได้เช่นกัน เช่น นมแพะ นมแกะ นมม้า เป็นต้น อาการ แพ้นม อาการแพ้นม นั้นแตกต่างกันขึ้นอยู่กับการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย แบ่งออกเป็น 1. อาการแพ้เฉียบพลัน เกิดจากร่างกายสร้างแอนติบอดี้ ชนิด IgE ขึ้นมาหลังกินโปรตีนนม อาการจะเกิดขึ้นทันทีภายในไม่กี่นาทีถึงสองชั่วโมง เช่น ผื่นลมพิษ คัน ปากบวม ลิ้นบวม หายใจไม่ออก ปวดท้อง คลื่นไส้อาเจียน ในบางรายอาจเกิดอาการภูมิแพ้รุนแรงเฉียบพลัน (Anaphylaxis) ซึ่งอันตรายถึงชีวิตได้ 2. อาการแพ้ไม่เฉียบพลัน เป็นการตอบสนองแบบ non-IgE อาการจะเกิดขึ้นช้าหลายชั่วโมง หรือหลายวันหลังได้รับโปรตีนนม อาการไม่ชัดเจนและระบุได้ยาก การแพ้ชนิดนี้ไม่เป็นอันตรายถึงชีวิต แต่อาจส่งผลรบกวนกับการใช้ชีวิตประจำวันได้ เช่น ปวดท้อง ท้องอืด ท้องผูกหรือถ่ายเหลว ผื่นคัน […]
Health
กินต้านฝุ่น PM 2.5
ปัญหา PM 2.5 เป็นปัญหาที่เราสังเกตได้ชัดเจน ในปัจจุบัน จากท้องฟ้าที่เคยเป็นสีฟ้าแต่ตอนนี้กลับกลายเป็นสีเทาขมุกขมัว จากที่เคยมองเห็นภูเขาเป็นลูกกลับกลายเป็นความว่างเปล่า เหลือแต่ท้องฟ้าสีเทาฟุ้งๆ บดบังวิสัยทัศน์ในการมองเห็น นั่นหมายความว่าชั้นบรรยากาศกำลังมีการรวมตัวของฝุ่น PM 2.5 กันอย่างหนาแน่น จนไปบดบังแสงจากดวงอาทิตย์ที่จะส่องลงมาบนพื้นโลก หากเราสูดดมฝุ่น PM 2.5 สะสมเข้าไปมากๆก็อาจจะส่งผลกระทบที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย PM 2.5 คือ? ฝุ่น PM 2.5 เป็นชื่อที่หลายคนได้ยินจนคุ้นหู โดย PM ย่อมาจาก Particulate matter หรือผุ่นละออง และ 2.5 ก็คือขนาดของฝุ่นชนิดนี้ ที่มีขนาดไม่เกิน 2.5 ไมครอน หากถามว่าเล็กขนาดเท่าไร ก็คือเล็กจนตาไม่สามารถมองเห็นได้ เปรียบเทียบได้เป็น 1 ใน 25 ส่วนของเส้นผ่านศูนย์กลางเส้นผม เรียกได้ว่าเล็กจนขนาดขนจมูกของคนเราที่ทำหน้าที่กรองฝุ่นนั้น ไม่สามารถดักจับฝุ่นชนิดนี้ได้ อันตรายจากฝุ่น PM 2.5 เกิดจากการที่ตัวของฝุ่นสามารถทำหน้าที่เป็นตัวกลางพาสารต่างๆเข้าสู่ปอด ด้วยการให้สารพิษมาเคลือบบนผิวของฝุ่น เช่น สารก่อมะเร็ง สารโลหะหนัก เป็นต้น […]
Food and Nutrition
10 สมุนไพร ที่ต้องระวังในคนไข้ โรคไต
สมุนไพร โรคไต กับผู้ป่วยหลายคนที่ต้องการใช้สมุนไพร หรือยาสมุนไพร เพื่อบรรเทาอาการของโรคไตเสื่อมเรื้อรังให้ดีขึ้น แต่รู้หรือไม่ว่า สมุนไพรบางชนิดจากที่จะส่งผลดี อาจส่งผลเสียทำให้โรคไตแย่ลง หรือร้ายแรงถึงชีวิต ทั้งนี้ National Kidney Foundation ได้ระบุไว้ใน แนวทางเวชปฏิบัติของโรคไต (Kidney Disease Outcomes Quality Initiative ; KDOQI) ว่า ไม่แนะนำให้ใช้สมุนไพรในการนำมาใช้รักษาโรคในผู้ป่วยโรคไตเสื่อมเรื้อรัง ไตเป็นอวัยวะที่ทำหน้าที่ขับสารต่างๆออกจากร่างกายทางปัสสาวะ แต่เมื่อไตเสื่อมแล้ว ประสิทธิภาพการทำงาน เช่น การขับของสารต่างๆ จะลดลง เพราะฉะนั้น ก่อนจะฟังคำบอกเล่าปากต่อปาก หรือ คำกล่าวอ้างทางโฆษณา ทางแพทย์และนักกำหนดอาหารอยากให้คนไข้โรคไตทุกท่าน พิจารณาให้ดีเพื่อสุขภาพของคุณ หรือคนที่คุณรัก ทั้งนี้ คนไข้โรคไตเสื่อมเรื้อรังควรทราบว่าการควบคุมจำกัดสารอาหารและสารต่างๆในปริมาณที่กำหนดมีความจำเป็นอย่างยิ่ง ไม่ว่าจะเป็นโปรตีน วิตามิน และเกลือแร่ โดยเกลือแร่หลัก 3 ตัว ที่มีความสำคัญต่อโรคไต คือ โซเดียม โพแทสเซียม ฟอสเฟต จากรายงานจำนวนไม่น้อยพบคนไข้โรคไตได้รับพิษจากการใช้สมุนไพร เนื่องจากสมุนไพรส่วนใหญ่มีเกลือแร่โพแทสเซียม ฟอสเฟตสูง […]
Health
Fat Burner กับการลดน้ำหนัก
ยีน (Gene) คือรหัสพันธุกรรมของสิ่งมีชีวิตทุกชนิด เเละมนุษย์เองก็มีรหัสพันธุกรรมนี้อยู่ในร่างกายด้วยเช่นกัน โดยยีนจะควบคุมลักษณะการแสดงออกของคนให้มีความแตกต่างกัน ไม่ว่าจะเป็นหน้าตา สรีระ ความแข็งแรง การทำงานของอวัยวะต่าง ๆ สุขภาพภายใน หรือแม้กระทั่งน้ำหนักตัว จะมีใครเคยได้ยินเรื่อง ยีนเผาผลาญไขมัน หรือ Fat burner gene กันบ้างไหม ซึ่งเป็นปัจจัยภายในร่างกายของเรา โดยสามารถตรวจได้จากการ ตรวจ DNA ที่วิเคราะห์ร่างกายได้ เพื่อนำมาเป็นแนวทางพิจารณาในการวางแผนลดน้ำหนัก ช่วยให้เราเข้าใจร่างกายตัวเองและรู้วิธีลดน้ำหนักที่เหมาะสม มีประสิทธิภาพได้ ซึ่งหลายๆ คนอาจเคยใช้วิธีการลดน้ำหนักตามคนอื่นๆ แต่ก็ไม่ประสบความสำเร็จ ด้วยความแตกต่างไปแต่ละคน วิธีหนึ่งอาจได้ผลกับบางคน แต่กับอีกคนกลับใช้ไม่ได้ผล บางคนบอกว่ากินเท่ากัน กินเหมือนกัน แต่อีกคนยังอ้วนอยู่ ส่วนอีกคนลดน้ำหนักได้ดีกว่า ซึ่งเกิดจากปัจจัยหลายอย่าง หนึ่งในนั้นมักเกี่ยวข้องกับการยีนที่ควบคุมกำกับดูแลการเผาผลาญพลังงาน โดยเราพบว่า บางคนอาจเผาผลาญไขมันเก่ง แต่บางคนอาจเผาผลาญไขมันไม่เก่งนั่นเอง มารู้จัก “กระบวนการเผาผลาญไขมัน”กันก่อนดีกว่า กระบวนการเผาผลาญไขมันเป็น กระบวนการที่ร่างกายเปลี่ยนพลังงานไขมันเป็น ATP (Adenosine Triphosphate) ซึ่งคือ รูปแบบพลังงานที่เซลล์ในร่างกายเราสามารถนำไปใช้ได้เลย สิ่งที่ทำให้เกิดการเผาผลาญไขมันเพิ่มขึ้นมีหลายปัจจัย เช่น Fat burner […]
Podcast
EP.8 รู้จักและเข้าใจเทศกาลถือศีลอด ของเพื่อนชาวมุสลิม
เรามาทำความรู้จักและความเข้าใจเทศกาลถือศีลอด ของเพื่อน ๆ ชาวมุสลิม ที่จำเป็นจะต้องถือศีลอดในทุก ๆ ปีกันดีกว่า
EP. 7 ดื่มนมแล้วท้องเสีย เกิดจากอะไร?
นมวัวถือเป็นแหล่งโปรตีนที่สามารถหาดื่มได้สะดวกและง่าย หลายคนมักเข้าใจผิดว่าที่ดื่มนมแล้วท้องเสียเป็นประจำมาจากการแพ้นมวัว แต่จริง ๆ แล้วเราย่อยน้ำตาลในนมได้
ผลงานของเรา
ลูกค้าที่ไว้วางใจ
ไม่พลาดบทความใหม่ ๆ ได้ที่
เมื่อวานนี้ทานอะไร?
เล่าเรื่องราวของอาหารในมิติต่าง ๆ ที่น่าสนใจและมีมากกว่าแค่ “น่ากิน”