สูตร อาหารเพื่อสุขภาพ กินแบบ 2:1:1 : อาหารอีสาน

สำหรับผู้ป่วย โรคไต และผู้ดูแลต่างรู้กันว่าการจัดการเรื่องอาหารในแต่ละวันถือเป็นเรื่องที่ท้าทายและต้องใส่ใจในรายละเอียดอย่างมาก หลายตนอาจเคยได้ยินหรือเห็นผลิตภัณฑ์ที่เรียกว่า ” อาหารทางการแพทย์ สำหรับผู้ป่วยโรคไต” ที่วางจำหน่ายในท้องตลาด และอาจสงสัยว่ามันคืออะไร จำเป็นสำหรับเราหรือไม่ และควรจะกินเมื่อไหร่ดี วันนี้ เราจะมาไขข้อข้องใจทั้งหมดนี้ เพื่อให้เราเข้าใจบทบาทที่แท้จริงของ “ตัวช่วยพิเศษ” นี้ และสามารถนำไปปรับใช้ได้อย่างถูกต้องและปลอดภัยมากที่สุด “อาหารทางการแพทย์ สำหรับผู้ป่วย โรคไต” คืออะไร? อาหารทางการแพทย์ สำหรับผู้ป่วยโรคไต คือ ผลิตภัณฑ์อาหารที่ถูกออกแบบและคำนวณสัดส่วนของสารอาหารและแร่ธาตุมาโดยเฉพาะ เพื่อให้เหมาะกับสภาวะที่ไตทำงานได้ไม่เต็มที่ โดยสูตรของอาหารจะมีความแตกต่างกันอย่างชัดเจนตามระยะของโรค 1. สูตรสำหรับผู้ป่วยไตเรื้อรัง “ระยะก่อนฟอกไต” สูตรนี้เปรียบเสมือนอาหารที่ผ่านการ “คัดกรอง” สารอาหารที่ไตต้องทำงานหนักออกไป เหลือไว้แต่พลังงานที่จำเป็น เพื่อชะลอความเสื่อมของไตให้ได้นานที่สุด ลักษณะสำคัญ 2. สูตรสำหรับผู้ป่วย “ระยะฟอกไต” (ล้างไตทางช่องท้อง หรือฟอกเลือด) เมื่อเข้าสู่กระบวนการฟอกไต ร่างกายจะมีการสูญเสียโปรตีนและสารอาหารบางชนิดออกไปกับของเหลวในระหว่างการฟอกไต ดังนั้น เป้าหมายทางโภชนาการจึงเปลี่ยนไปโดยสิ้นเชิง ลักษณะสำคัญ: ข้อควรระวัง: การเลือกใช้สูตรอาหารทางการแพทย์จะต้องตรงกับระยะของโรคเท่านั้น การนำสูตรสำหรับผู้ป่วยก่อนฟอกไต (โปรตีนต่ำ) มาให้ผู้ป่วยที่กำลังฟอกไต (ที่ต้องการโปรตีนสูง)กิน จะยิ่งทำให้ร่างกายขาดโปรตีนและเกิดภาวะแทรกซ้อนที่อันตรายได้ จึงจำเป็นต้องปรึกษาแพทย์หรือนักกำหนดอาหารก่อนเสมอ ใครบ้างที่ […]