fbpx

ป้ายกำกับจากคลังความรู้

Tag : น้ำผึ้ง

น้ำผึ้ง ทำให้ ไตรกลีเซอไรด์ เพิ่มขึ้นได้หรือไม่ ?

เมื่อพูดน้ำผึ้งทุกคนต้องรู้จักกันอย่างดี และยังได้รับการยกย่องว่าเป็น “ยาอายุวัฒนะ” ที่มักใช้ในการปรุงยาตามแพทย์แผนโบราณ และนอกจากใช้เป็นยาต่าง ๆ แล้วก็ยังเป็นที่นิยมในการนำมาใช้ผสมอาหารเพื่อสุขภาพต่าง ๆ ซึ่งอาจทำให้หลาย ๆ คนคิดว่าน้ำผึ้งถือเป็นยาที่ดี หรือเป็นอาหารที่มีสรรพคุณที่ดีกับร่างกาย แต่ตามหลักของโภชนาการ น้ำผึ้งมีน้ำตาลที่มีชื่อว่า “ฟรุกโตส” เป็นส่วนประกอบสำคัญและจากการศึกษาต่าง ๆ เกี่ยวกับน้ำตาลชนิดนี้ได้แสดงให้เราเห็นว่าการกินน้ำตาลฟรุกโตสในปริมาณมาก ๆ ทำให้ไตรกลีเซอไรด์สูงขึ้นและไปทำให้ไขมัน HDL ในร่างกายของเราลดลงนั่นเอง ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจนั่นเอง แล้วแบบนี้น้ำตาลฟรุกโตสที่อยู่ใน “น้ำผึ้ง” ทำให้ ไตรกลีเซอไรด์ เพิ่มขึ้นได้หรือไม่ ลองไปหาคำตอบกัน รู้จักกับ น้ำผึ้ง ให้มากขึ้น น้ำผึ้ง คือ ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตจากน้ำหวานของดอกไม้โดยผึ้ง  ซึ่งจะมีกลิ่นและรสที่แตกต่างกันไปตามชนิดของดอกไม้ เช่น น้ำผึ้งดอกลำไย น้ำผึ้งดอกทานตะวัน น้ำผึ้งดอกลิ้นจี่ เป็นต้น โดยเรามักจะนิยมใช้เป็นสารที่ให้รสหวานในอาหาร เครื่องดื่ม หรือใช้เป็นส่วนผสมในยาตามแพทย์แผนจีน โดยน้ำผึ้งจะมีส่วนผสมของน้ำตาลหลากหลายชนิด ได้แก่ จะเห็นได้ว่าน้ำผึ้งนั้นมีน้ำตาลฟรุกโตสเป็นส่วนประกอบหลัก ดังนั้นน้ำผึ้งถือว่าเป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรตเหมือนกันกับน้ำตาล และถูกนับเป็นน้ำตาลเติม (Added Sugar) เมื่อมีการเติมลงไปในอาหารหรือเครื่องดื่ม แล้วแบบนี้น้ำตาลฟรุกโตสจะส่งผลต่อร่างกายของเราอย่างไรกัน การกินน้ำผึ้งส่งผลให้ไตรกลีเซอไรด์สูงขึ้นได้ จากการศึกษาทั้งหมดสามารถตอบคำถาม […]

เป็นเบาหวาน กินน้ำผึ้งได้ไหม?

เมื่อพูดถึงโรคเบาหวาน หลาย ๆ คนต้องนึกถึงการห้ามกินของหวาน หรือ การที่กินยาเพื่อควบคุมน้ำตาลในเลือดแน่ ๆ  แต่คงมีผู้ป่วยบางคนก็อาจจะสงสัยว่าแล้วอย่างนี้จะกินอะไรได้บ้าง อย่างน้ำผึ้งที่มีรสหวานจากธรรมชาติจะสามารถใช้แทนน้ำตาลได้หรือเปล่า และผู้ป่วยเบาหวานจะสามารถกินได้แค่ไหนกัน นี่คือคำตอบว่า เป็นเบาหวาน กินน้ำผึ้งได้ไหม เบาหวาน คืออะไร โรคเบาหวาน คือ โรคที่ร่างกายมีความผิดปกติในการนำน้ำตาลไปใช้เป็นพลังงาน ทำให้เกิดภาวะน้ำตาลในเลือดสูง ซึ่งเกี่ยวกับการทำงานของฮอร์โมนที่มีชื่อว่า อินซูลิน ที่สร้างจากตับอ่อนเพื่อใช้ในการคุมระดับน้ำตาลในเลือดนั่นเอง โดยโรคเบาหวานแบ่งได้เป็น 4 ชนิด ได้แก่ ซึ่งผู้ป่วยโรคเบาหวานควรควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ที่ 70 – 110 มิลลิกรัม ต่อเดซิลิตร ในระหว่างที่อดอาหาร น้ำตาลในเลือดหลังอาหาร 2 ชั่วโมงน้อยกว่า 140 มิลลิกรัม ต่อเดซิลิตร และ A1C ให้น้อยกว่า 6.5% เพื่อป้องกันเกิดภาวะหรือโรคแทรกซ้อนอื่น ๆ ที่จะทำให้เกิดปัญหากับการดำเนินชีวิต โดยแนะนำให้สามารถเติมน้ำตาลไม่ว่าจะเป็นน้ำตาลทราย น้ำผึ้ง หรือน้ำเชื่อมต่าง ๆ ได้ไม่เกิน 3 – 6 ช้อนชาต่อวัน […]

ส่งข้อความถึงเรา