คุณเคยลืมของบ่อยไหม? จำชื่อคนไม่ค่อยได้? หรือเริ่มรู้สึกว่าสมาธิของตัวเองลดลงเรื่อย ๆ? สิ่งเหล่านี้อาจดูเหมือนเป็นแค่เพียงเรื่องธรรมดาที่ใครเกิดขึ้นกับใครหลายๆคน แต่รู้ไหมว่า นี่อาจเป็นสัญญาณเล็ก ๆ ของการเสื่อมถอยของสมองที่กำลังคืบคลานเข้ามาอย่างช้า ๆโดยที่เราไม่รู้ตัว Mind Diet อาหารบำรุงสมอง จึงเป็นสิ่งที่จำเป็นในการกินเพื่อลดความเสี่ยงการเกิดโรคสมองเสื่อมและโรคอัลไซเมอร์ ซึ่งเป็นปัญหาสุขภาพที่พบได้มากขึ้นในผู้สูงอายุ และมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง จากข้อมูลขององค์การอนามัยโลก (WHO) คาดการณ์ว่า ในปี ค.ศ. 2050 จะมีผู้ป่วยโรคสมองเสื่อมมากกว่า 150 ล้านคนทั่วโลก ถือเป็น “ภัยเงียบ” ที่อาจส่งผลกระทบต่อคุณภาพชีวิตของผู้ป่วยและครอบครัวอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ แม้ว่าในปัจจุบันยังไม่มียารักษาโรคอัลไซเมอร์ให้หายขาดได้ แต่งานวิจัยทางโภชนาการชี้ว่า “อาหาร” อาจเป็นหนึ่งในปัจจัยสำคัญที่ช่วยป้องกันและชะลอการเสื่อมของสมอง ได้อย่างมีนัยสำคัญ และหนึ่งในแนวทางการกินที่ได้รับความสนใจมากที่สุดในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา คือ“MIND Diet” และในบทความนี้ เราจะพาคุณไปรู้จักMIND Diet อย่างเจาะลึก ว่าอาหารแบบไหน “สมองชอบ” และอาหารแบบไหนควรเลี่ยง พร้อมแนะนำวิธีปรับใช้ในชีวิตประจำวัน ที่ไม่ยากอย่างที่คิด เพราะการมีสมองที่แข็งแรง เริ่มต้นได้ตั้งแต่มื้ออาหารถัดไปนี้เลยค่ะ MIND Dietคืออะไร? MIND Dietหรือชื่อเต็มว่า Mediterranean–DASH Intervention for Neurodegenerative […]