เหล้า เบียร์ ไม่ได้ฆ่าเชื้อโรคในกระเพาะอาหาร

🥢สืบเนื่องจากวันก่อนที่เล่าให้ฟังว่า อาหารเป็นพิษเพราะตะเกียบ วันรุ่งขึ้นแอดจำเป็นต้องแบกร่างตัวเองไปกินเลี้ยงกับเพื่อนป.โท และแน่นอนว่าสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการสังสรรค์ก็คือ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
ถึงแม้ว่าอาการท้องเสีย คลื่นไส้จะหมดแล้ว แต่แอดยังรู้สึกมวน ๆ ท้องอยู่ เลยบอกเพื่อนว่าขอไม่ดื่มนะวันนี้ เมื่อวานอาหารเป็นพิษ สิ่งที่เราได้ยินจากเพื่อนคือ กินแอลกอฮอล์ล้างพิษดิ เราก็ได้แต่ยิ้ม และขอดื่มน้ำเปล่าต่อไป

แอลกอฮอล์เหมือนกัน ทำไมมันฆ่าเชื้อในร่างกายไม่ได้?

แม้เอทิลแอลกอฮอล์ในเหล้าหรือเบียร์จะเป็นสารที่มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อโรค แต่มันก็ไม่ได้มีความเข้มข้นเท่ากับแอลกฮอล์ล้างแผล เลยไม่ช่วยในการล้างพิษ หรือฆ่าเชื้อโรคที่อยู่ในทางเดินอาหารเราได้

โดยฤทธิ์ในการฆ่าเชื้อที่ดีของแอลกอฮอล์ คือ ควรอยู่ที่ 60 – 90 % (โดยปริมาตร)ซึ่งแอลกอฮอล์ล้างแผล มีแอลกอฮอล์เข้มข้นอย่างต่ำ 70 % (ตามกฏหมายนะ) แอลกอฮอล์ในเครื่องดื่ม มีแอลกอฮอล์เข้มข้นแตกต่างกันไป ถ้าเหล้าอาจจะประมาณ 40 % (หรือ สุรา 40 ดีกรี) ขณะที่เบียร์มีอยู่ประมาณ 2.5 – 7 % แล้วแต่ยี่ห้อ
เหล้า เบียร์ วิสกี้ วอดก้า ที่มีความเข้มข้นของแอลกอฮอล์ไม่มากพอ เลยฆ่าเชื้อโรคไม่ได้

ดื่มมากๆ ก็ไม่ได้ช่วยฆ่าเชื้อ แต่อาจติดเชื้อเพิ่มขึ้นด้วย

หลายคนอาจคิดว่า ถ้าความเข้มข้นไม่ถึง ก็เน้นดื่มในปริมาณมาก เพื่อเพิ่มความเข้มข้นเพิ่มขึ้นได้ไหม แต่กับร่างกายของเรามันไม่ได้เป็นเหมือนหลอดทดลองในห้องแลบไง เมื่อเราดื่มเหล้าหรือเบียร์มาก มันจะกระตุ้นการหลั่งของเอนไซม์และกรดเพิ่มขึ้น ทำให้เยื่อบุอาหารระคายเคือง และเกิดเป็นกระเพาะอาหารอักเสบได้ แล้วยังมีงานวิจัยพบว่าการดื่มแอลกฮอล์มีความสัมพันธ์กับการติดเชื้อ H.pyroli ซึ่งเป็นแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคกระเพาะอาหารอักเสบได้

เอาแอลกอฮอล์ล้างแผล มาฆ่าเชื้อโรคในร่างกายได้ไหม

คำตอบคือ ไม่ได้เด็ดขาด

แอลกอฮอล์ที่ใช้ล้างแผล มีความเข้มข้นสูงมากเกินกว่าที่เราจะดื่มได้ ถ้าดื่มเข้าไป จะทำให้ทางเดินอาหารระคายเคืองอย่างรุนแรง และห้าม !!! นำมาเจือจางกับน้ำ แล้วมาดื่มเด็ดขาด เพราะ แอลกอฮอล์ล้างแผล มีทั้งสองแบบ คือเอทิลแอลกอฮอล์ และ ไอโซโพรพิลแอลกอฮอล์ นอกจากนี้ยังมีส่วนผสมอื่นๆ อีก ซึ่งไม่ควรกิน ดื่ม หรือเอาเข้าร่างกายใดๆ ทั้งสิ้น

แม้รู้ว่าเพื่อนจะพูดติดตลก ว่าแอลกอฮอล์ช่วยล้างพิษได้ แต่ที่อธิบายมายืดยาวแค่อยากจะบอกว่า เหล้าเบียร์ ไม่ฆ่าเชื้อในกระเพาะนะเพื่อน

#eatology #dietitian #diet
#alcohol #เบียร์ #เหล้า #ฆ่าเชื้อ #สังสรรค์ #โรคกระเพาะ
#ฉลอง #กินเลี้ยง #โรคตับ #ตับแข็ง #กินเหล้า

ที่มา
1. แหล่งข้อมูลออนไลน์ : https://www.pharmacy.mahidol.ac.th/…/%E0%B9%84%E0%B8%A7%E0…/ สืบค้นเมื่อ 15 กุมภาพันธ์ 2563
2. Li Zhang, Guy D. Eslick, Harry H.-X. Xia, Chengqiu Wu, Nghi Phung, Nicholas J. Talley, Relationship between Alcohol Consumption and Active Helicobacter pylori Infection, Alcohol and Alcoholism, Volume 45, Issue 1, January-February 2010, Pages 89–94, https://doi.org/10.1093/alcalc/agp068