ยินดีต้อนรับสู่บริการของอีทเวลล์คอนเซปต์แหล่งรวมบริการด้านโภชนาการที่หลากหลายที่สุดในรูปแบบส่วนบุคคลและรูปแบบองค์กร
นักกำหนดอาหารพร้อมให้คำปรึกษา
ONLINE DIETITIAN
“ อีทเวลล์คอนเซปต์
(Eat well concept)
แหล่งความรู้โภชนาการที่ดีที่สุดสำหรับคุณ ”
จัดตั้งขึ้นมาจากกลุ่มนักกำหนดอาหารที่ปรารถนาจะเห็น อาหาร เป็นเรื่องง่าย ๆ เมนูอาหาร ง่าย ๆ ที่ถูกต้องตามหลักโภชนการ อาหารครบถ้วน 5 หมู่ ไม่จำเป็นต้องมีราคาแพง และหาซื้อยาก เราต้องการให้ความรู้ที่ถูกต้อง หลากหลาย รวมถึงบริการ นักกำหนดอาหาร ในด้านต่าง ๆ
โปรแกรมสำหรับโภชนาการส่วนบุคคล
โปรแกรมโภชนาการในองค์กร “Sakid Application”
ระบบช่วยจัดการข้อมูล วิเคราะห์ปัญหาสุขภาพพนักงานรายบุคคล และให้คำแนะนำภารกิจสุขภาพแก่พนักงานของท่านให้มีประสิทธิภาพการทำงานเพิ่มขึ้น
ลูกค้าของเรา
OUR PARTNERS
คลังความรู้
Blog from Eatology
ขนมจีนน้ำยากะทิ พลังงานเท่าไร กี่แคล?
ขนมจีน ถือเป็นเมนูที่อยู่ในใจใครหลาย ๆ คน โดยเฉพาะ “ขนมจีนน้ำยากะทิ” ที่มีรสชาติเข้มข้น มัน หอมเครื่องแกง กินคู่ผักสดทีไร ฟินทุกคำ แต่เชื่อว่าหลายคนก็คงแอบคิดเหมือนกันว่า…เมนูที่ใส่กะทิแบบนี้ จะให้พลังงานเท่าไหร่กันแน่? ขนมจีนน้ำยากะทิ 1 จาน กี่แคล? โดยเฉลี่ย ขนมจีนน้ำยากะทิ 1 จาน (เส้นขนมจีนประมาณ 200 กรัม + น้ำยา 1 ทัพพีใหญ่ + ผักสด) ให้พลังงานอยู่ที่ 450–550 กิโลแคลอรี พลังงานตามชนิดของส่วนประกอบ ทำไมแคลอรีถึงสูง? ตัวการหลักคือ กะทิและน้ำมัน ที่ใช้ผัดพริกแกง เพราะกะทิ 100 กรัม ให้พลังงานประมาณ 200 กิโลแคลอรี แถมยังมีไขมันอิ่มตัวสูง หากตักน้ำยาเยอะ ๆ ต่อให้เส้นไม่มาก พลังงานก็พุ่งได้ง่าย เคล็ดลับกิน ขนมจีนน้ำยากะทิ ให้สุขภาพดี คำแนะนำสำหรับผู้มีโรคประจำตัว อยากกินขนมจีนน้ำยากะทิ ขนมจีนน้ำยากะทิเป็นเมนูที่ทั้งอร่อยและอิ่มฟิน แต่ก็มีพลังงานค่อนข้างสูงจากกะทิและน้ำมัน ถ้าอยากกินอย่างสบายใจ แค่เลือกตักน้ำยาพอประมาณ […]
แหล่งความรู้ "โรคไต"
อาหารทางการแพทย์ สำหรับผู้ป่วย โรคไต
สำหรับผู้ป่วย โรคไต และผู้ดูแลต่างรู้กันว่าการจัดการเรื่องอาหารในแต่ละวันถือเป็นเรื่องที่ท้าทายและต้องใส่ใจในรายละเอียดอย่างมาก หลายตนอาจเคยได้ยินหรือเห็นผลิตภัณฑ์ที่เรียกว่า ” อาหารทางการแพทย์ สำหรับผู้ป่วยโรคไต” ที่วางจำหน่ายในท้องตลาด และอาจสงสัยว่ามันคืออะไร จำเป็นสำหรับเราหรือไม่ และควรจะกินเมื่อไหร่ดี วันนี้ เราจะมาไขข้อข้องใจทั้งหมดนี้ เพื่อให้เราเข้าใจบทบาทที่แท้จริงของ “ตัวช่วยพิเศษ” นี้ และสามารถนำไปปรับใช้ได้อย่างถูกต้องและปลอดภัยมากที่สุด “อาหารทางการแพทย์ สำหรับผู้ป่วย โรคไต” คืออะไร? อาหารทางการแพทย์ สำหรับผู้ป่วยโรคไต คือ ผลิตภัณฑ์อาหารที่ถูกออกแบบและคำนวณสัดส่วนของสารอาหารและแร่ธาตุมาโดยเฉพาะ เพื่อให้เหมาะกับสภาวะที่ไตทำงานได้ไม่เต็มที่ โดยสูตรของอาหารจะมีความแตกต่างกันอย่างชัดเจนตามระยะของโรค 1. สูตรสำหรับผู้ป่วยไตเรื้อรัง “ระยะก่อนฟอกไต” สูตรนี้เปรียบเสมือนอาหารที่ผ่านการ “คัดกรอง” สารอาหารที่ไตต้องทำงานหนักออกไป เหลือไว้แต่พลังงานที่จำเป็น เพื่อชะลอความเสื่อมของไตให้ได้นานที่สุด ลักษณะสำคัญ 2. สูตรสำหรับผู้ป่วย “ระยะฟอกไต” (ล้างไตทางช่องท้อง หรือฟอกเลือด) เมื่อเข้าสู่กระบวนการฟอกไต ร่างกายจะมีการสูญเสียโปรตีนและสารอาหารบางชนิดออกไปกับของเหลวในระหว่างการฟอกไต ดังนั้น เป้าหมายทางโภชนาการจึงเปลี่ยนไปโดยสิ้นเชิง ลักษณะสำคัญ: ข้อควรระวัง: การเลือกใช้สูตรอาหารทางการแพทย์จะต้องตรงกับระยะของโรคเท่านั้น การนำสูตรสำหรับผู้ป่วยก่อนฟอกไต (โปรตีนต่ำ) มาให้ผู้ป่วยที่กำลังฟอกไต (ที่ต้องการโปรตีนสูง)กิน จะยิ่งทำให้ร่างกายขาดโปรตีนและเกิดภาวะแทรกซ้อนที่อันตรายได้ จึงจำเป็นต้องปรึกษาแพทย์หรือนักกำหนดอาหารก่อนเสมอ ใครบ้างที่ […]
Food and Nutrition
ทำอย่างไรเมื่อ ผู้ป่วยมะเร็ง กินไม่ได้?
เบื่ออาหาร กินอะไรก็ไม่อร่อย น้ำหนักลดฮวบจนน่าตกใจ อ่อนเพลียจนไม่มีแรง นี่คือปัญหาใหญ่ที่ ผู้ป่วยมะเร็ง และผู้ดูแลต้องเผชิญ ปัญหาเหล่านี้ไม่เพียงสร้างความทุกข์ใจ แต่ยังเป็นอุปสรรคสำคัญที่อาจทำให้การรักษาต้อง “หยุดชะงัก” เพราะเมื่อน้ำหนักลดลงอย่างรวดเร็วจากการได้รับพลังงานและสารอาหารไม่เพียงพอ ร่างกายก็ย่อมไม่มี “เสบียง” ที่ดีพอจะต่อสู้กับโรคหรือทนต่อการรักษาที่หนักหน่วงได้ บทความนี้จะเป็นคู่มือที่สามารถช่วยให้ผู้ป่วยและครอบครัวรับมือกับปัญหาเหล่านี้อย่างถูกต้องและเข้าใจ ด้วยอาวุธที่สำคัญที่สุดที่เราควบคุมได้ นั่นคือ “โภชนาการ” ทำไมโภชนาการที่ดีถึงเป็น “กำลังสำคัญ” ในการรักษามะเร็ง? ลองนึกภาพตามง่ายๆว่า ร่างกายของเราตอนนี้ก็เหมือน “นักสู้” ที่กำลังจะลงสนามต่อสู้ครั้งใหญ่กับโรคมะเร็ง การรักษาที่คุณหมอให้มา ไม่ว่าจะเป็นยาคีโม การฉายแสง หรือการผ่าตัด ก็คือ “อาวุธ” ชั้นดีที่คุณหมอมอบให้เราเพื่อไปสู้กับโรคนี้ แต่ต่อให้มีอาวุธที่ดีที่สุดในโลก ถ้านักสู้ของเราไม่มีเรี่ยวแรง อ่อนเพลีย หรือหิวโซ ก็คงไม่มีแรงจะยกอาวุธไปสู้กับโรคมะเร็งได้ อาหารและโภชนาการที่ดี ก็คือ “เสบียงอาหาร” ชั้นดีสำหรับนักสู้หรือร่างกายของเรานั่นเอง ดังนั้น การใส่ใจเรื่องอาหารการกิน ก็เหมือนกับการที่เราคอยส่งข้าวส่งน้ำให้นักสู้ของเราแข็งแรงและพร้อมที่จะต่อสู้กับโรคนี้ได้จนตลอดรอดฝั่ง รู้จักศัตรูตัวฉกาจ: “ภาวะทุพโภชนาการ” และ “Cachexia” ในระหว่างการรักษามะเร็ง ผู้ป่วยมักเผชิญกับภาวะน้ำหนักลดซึ่งเป็นเรื่องที่เราไม่อยากให้เกิดขึ้น เพราะนั่นหมายความว่าผู้ป่วยมีความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะ “ภาวะทุพโภชนาการ” หรือ “ขาดสารอาหาร” ซึ่งไม่ใช่ผลดีต่อกระบวนการรักษา […]
Food and Nutrition
ผักอบกรอบ ผลไม้อบแห้ง เทียบกับ ผักผลไม้สด?
ทุกวันนี้เวลาเราเดินเข้าซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านสะดวกซื้อ จะเห็นผลิตภัณฑ์ ผักอบกรอบ หรือ ผักผลไม้อบแห้ง วางขายอยู่เต็มไปหมดเลยใช่ไหมคะ ทั้งกล้วยอบ มะม่วงอบ สตรอว์เบอร์รีฟรีซดราย ไปจนถึงผักอบกรอบนานาชนิด หน้าตาน่ากิน พกพาสะดวก หลายคนเลยเกิดคำถามในใจว่า “มันดีเหมือนกินของสดๆจริงๆ หรือเปล่า?” จริงๆแล้วมีทั้งส่วนที่ “ใช่” และส่วนที่ “ไม่เชิง” วันนี้เราจะพามาหาคำตอบให้หายสงสัยกันไปเลยค่ะ เมื่อน้ำหายไป…อะไรเกิดขึ้นบ้าง? หัวใจสำคัญของการอบแห้ง คือ การดึงน้ำออกไป ซึ่งกระบวนการนี้ส่งผลต่อสารอาหารอย่างเลยค่ะ โดยมีทั้งข้อดีและข้อเสีย เช่น สารอาหารบางชนิดมีความเข้มข้นขึ้น : เมื่อน้ำหายไป สิ่งที่เหลืออยู่ก็จะเข้มข้นขึ้นเมื่อเทียบเป็นกรัมต่อกรัม ทำให้ผลไม้อบแห้งเป็นแหล่งของใยอาหาร และโพแทสเซียมชั้นดี แต่ก็ต้องระมัดระวังในผู้ป่วยโรคไตและโรคหัวใจที่ต้องคุมระดับโพแทสเซียมในเลือดด้วยค่ะ พลังงานและน้ำตาลก็เข้มข้นขึ้นเช่นกัน : นี่คือจุดที่เราต้องระวังเพิ่มขึ้น เนื่องจากผลไม้สดมีน้ำเป็นส่วนประกอบปริมาณมาก ทำให้เราอิ่มเร็ว แต่เมื่อน้ำถูกดึงออกไป น้ำตาลธรรมชาติจึงเข้มข้นขึ้นมาก เช่น องุ่นสด 100 กรัม ให้พลังงานประมาณ 60-70 กิโลแคลอรี แต่ลูกเกด (องุ่นอบแห้ง) 100 กรัม ให้พลังงานสูงถึง 300 กิโลแคลอรี […]
Podcast
EP.8 รู้จักและเข้าใจเทศกาลถือศีลอด ของเพื่อนชาวมุสลิม
เรามาทำความรู้จักและความเข้าใจเทศกาลถือศีลอด ของเพื่อน ๆ ชาวมุสลิม ที่จำเป็นจะต้องถือศีลอดในทุก ๆ ปีกันดีกว่า
EP. 7 ดื่มนมแล้วท้องเสีย เกิดจากอะไร?
นมวัวถือเป็นแหล่งโปรตีนที่สามารถหาดื่มได้สะดวกและง่าย หลายคนมักเข้าใจผิดว่าที่ดื่มนมแล้วท้องเสียเป็นประจำมาจากการแพ้นมวัว แต่จริง ๆ แล้วเราย่อยน้ำตาลในนมได้
ผลงานของเรา
ไม่พลาดบทความใหม่ ๆ ได้ที่
เมื่อวานนี้ทานอะไร?
เล่าเรื่องราวของอาหารในมิติต่าง ๆ ที่น่าสนใจและมีมากกว่าแค่ “น่ากิน”