fbpx

Nutrition Solution & Corporate Wellness Management

รวมสูตรจานสุขภาพ กินแบบ 2: 1: 1 : ข้าวยำ

“ข้าวยำ” แบบจานอาหารสุขภาพ

ข้าวยำเป็นเมนูชาวภาคใต้ โดยมีส่วนผสมเอกลักษณ์คือ “น้ำบูดู” ซึ่งเป็นการหมักปลา จะคล้ายปลาร้าแต่ต่างที่กลิ่นและรส
เมนูนี้จะมีการคลุกเอาส่วนผสมต่าง ๆ ทั้งผักสด มะพร้าวคั่ว กุ้งแห้งโขลก ซึ่งที่จริงแล้วเป็นเมนูที่ทำให้ได้รับใยอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย

เรามาทำให้ข้าวยำจานนี้ดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้นไปอีกได้ด้วยวิธีเหล่านี้

  • เพิ่มปริมาณผักสดเครื่องเคียงในข้าวยำ
  • ใส่น้ำบูดูในปริมาณที่เหมาะสม ไม่ราดเยอะเกินไป
  • อาจเพิ่มเครื่องเคียงที่มีโปรตีนอีกต่างหากก็ได้ เช่น บางคนเติมไข่ต้มในมื้อ ก็ได้
ข้าวยำ
ข้าวยำ
Paweena Wongaiyara
Paweena Wongaiyara
นักกำหนดอาหาร ที่ชอบวิ่ง และพยายามวิ่งมาราธอนให้จบอีกครั้ง

อ่านเพิ่มเติม