เติมพลังหลัง ฟอกไต กิน อาหาร อะไรดี

หลังจบกระบวนการ ฟอกไต (ไม่ว่าจะฟอกเลือดหรือล้างหน้าท้อง) หลายคนมักรู้สึก “เพลีย” เหมือนแบตเตอรี่หมด นั่นเพราะร่างกายไม่ได้เสียแค่ของเสีย แต่ยังสูญเสียโปรตีน วิตามิน และพลังงานออกไปพร้อมกัน การกิน อาหาร มื้อแรกหลังฟอกไตจึงสำคัญมาก เปรียบเสมือนการ “ชาร์จแบต” ให้ร่างกายกลับมาสดชื่น โดยไม่เพิ่มภาระให้รอบฟอกครั้งถัดไป เรามาดู 5 หลักการกินที่ถูกต้องกันค่ะ

หลัง ฟอกไต ต้องกิน อาหาร ที่มี”โปรตีน” (ต้องกินเยอะกว่าเดิม)

นี่คือความแตกต่างสำคัญของคนที่เปฌนโรคไตที่เราควรรู้ สำหรับคนที่เป็นไตระยะก่อนฟอกต้องจำกัดโปรตีน แต่เมื่อฟอกไตแล้ว ร่างกายต้องการโปรตีนสูงมาก เพื่อไปทดแทนส่วนที่หายไปและซ่อมแซมกล้ามเนื้อ

• ทำไมต้องกิน: ถ้าร่างกายขาดโปรตีน จะภูมิคุ้มกันตก ติดเชื้อง่าย กล้ามเนื้อลีบ และบวมน้ำ 

 เมนูแนะนำ (สลับทานได้เลย ไม่ต้องกินแต่ไข่ขาวต้ม!):

• กลุ่มยืนพื้น: ไข่ขาวต้ม, เส้นไข่ขาว, หรือเต้าหู้ไข่ขาว (สำหรับทำแกงจืด/ยำ)
• กลุ่มเนื้อนุ่ม: ปลานิล, ปลาทับทิม, ปลากะพง หรือปลาช่อน (ย่อยง่าย ได้เนื้อสัมผัสหลากหลาย)
• กลุ่มเนื้อสัตว์บก: หมูสันใน (เนื้อแดงล้วนตัดมัน นุ่มเคี้ยวง่าย) หรือ สะโพกไก่ลอกหนัง (ชุ่มฉ่ำกว่าอกไก่ ไม่ฝืดคอ)
• กลุ่มแก้เลี่ยน (กินสลับบ้าง): กุ้งสด หรือ ปลาหมึก (ในปริมาณพอเหมาะ เพื่อเปลี่ยนรสชาติ) 

Tip: หากเบื่อการเคี้ยวเนื้อสัตว์เป็นชิ้นใหญ่ๆ ลองเปลี่ยนเป็น “เนื้อสัตว์สับ/บด” ปั้นก้อนใส่ในโจ๊กหรือแกงจืด หรือทำเมนู “ลาบ/ยำ” (รสไม่จัดมาก) จะช่วยกระตุ้นความอยากอาหารได้ดีเลยค่ะ

หลัง ฟอกไต ต้องเติม “พลังงาน” ให้เต็มถัง (แป้งต้องถึง)

หลายคนเข้าใจผิดว่าต้องกินน้อยๆ ไตจะได้ไม่ทำงานหนัก แต่ความจริงคือ ต้องกินแป้งหรือคาร์โบไฮเดรตให้เพียงพอ เพื่อไม่ให้ร่างกายไปสลายกล้ามเนื้อมาใช้เป็นพลังงานแทน

• เมนูแนะนำ: ข้าวสวย, เส้นเล็ก, เส้นหมี่, เสนใหญ่
• ทางเลือกพิเศษ: หากกินข้าวได้น้อยหหรือต้องจำกัดโปรตีนมากๆ ให้เสริมด้วย “กลุ่มแป้งปลอดโปรตีน” เช่น วุ้นเส้น, สาคู, สลิ่ม (ใส่น้ำเชื่อมให้น้อยที่สุด) กลุ่มนี้ให้พลังงานสูงแต่ไม่มีของเสียจากการย่อยโปรตีนตกค้าง

คุม “โซเดียม” คู่กับ “ปริมาณน้ำ” (สำคัญมาก)

หลังฟอกไต ตัวจะเบา (ถึงน้ำหนักแห้ง) แต่ถ้าเรากินเค็ม ร่างกายจะกระหายน้ำ ทำให้เราดื่มน้ำเยอะเกินโควตา ผลที่ตามมาคือ น้ำท่วมปอด ก่อนถึงรอบฟอกถัดไป

• หลักการ: เลี่ยงการซดน้ำแกง, งดพริกน้ำปลา, เลี่ยงอาหารแปรรูปทุกชนิด (ไส้กรอก/หมูยอ)
• เรื่องน้ำดื่ม: ควรดื่มน้ำตามที่แพทย์กำหนด (โดยนับรวมน้ำแกงและน้ำในผลไม้แล้ว) เพื่อป้องกันอาหารข้างเคียงอื่นๆที่อาจเกิดขึ้นได้

Tip: ถ้ากระหายน้ำ ให้ใช้วิธี “อมน้ำแข็งก้อนเล็กๆ” หรือบ้วนปากด้วยน้ำเย็น จะช่วยแก้กระหายได้ดีกว่าการดื่มน้ำอึกใหญ่ๆ

 “โพแทสเซียม” ระวังผลไม้หวานและผักสีเข้ม

ไตขับโพแทสเซียมได้น้อย หากมีมากเกินไปจะเสี่ยง หัวใจเต้นผิดจังหวะ

• กินได้: แอปเปิ้ล, สับปะรด, ชมพู่, เงาะ (ปริมาณ 6-8 ชิ้นคำ)
• ต้องเลี่ยง: กล้วย, ทุเรียน, ขนุน, มะม่วงสุก, น้ำมะพร้าว, และ ฝรั่ง (แม้จะไม่หวานแต่โพแทสเซียมสูง ควรเลี่ยงหรือกินน้อยมาก)
• ผัก: นำไป “ลวกน้ำทิ้ง” ก่อนปรุงเสมอ เพื่อลดโพแทสเซียม

“ฟอสฟอรัส” ตัวการกระดูกพรุนและผิวคัน

ฟอสฟอรัสสูงจะดึงแคลเซียมออกจากกระดูก ทำให้กระดูกบางและเกิดตะคริว

• เลี่ยง: นมวัว, ไข่แดง, ถั่วเมล็ดแห้ง, กาแฟใส่นม, น้ำอัดลม และที่สำคัญ อาหารแปรรูปทุกชนิด

หลัง ล้างไต มื้อนี้กิน อาหาร อะไรดี?

เพื่อให้เห็นภาพง่ายๆ ลองจัดจานแบบนี้ค่ะ

• ข้าว: ข้าวสวยร้อนๆ 1-2 ทัพพี
• กับข้าว: แกงจืดเต้าหู้ไข่ใส่หมูสับ (ไม่ซดน้ำ), ผัดบวบใส่ไข่ขาว, หรือปลานิลนึ่งซีอิ๊วโรยขิง 
• ผลไม้: สับปะรด 6 ชิ้น
• น้ำดื่ม: จิบเพียงเล็กน้อยพอให้คล่องคอ

การดูแลอาหารหลังฟอกไต คือกุญแจสำคัญที่จะทำให้คุณมีคุณภาพชีวิตที่ดี ไม่เหนื่อย ไม่บวม และใช้ชีวิตได้อย่างมีความสุขได้ง่ายขึ้นค่ะ และที่สำคัญ อย่าลืมปรึกษานักกำหนดอาหารหรือแพทย์เพื่อปรับการกินให้เหมาะกับผลเลือดของเราด้วยนะคะ

ดูแลสุขภาพของคุณให้ถูกวิธี

โปรแกรมปรึกษานักกำหนดอาหารคืออะไร ?

พร้อมรับคำปรึกษาจาก

นักกำหนดอาหารวิชาชีพ

ไม่พลาดบทความด้านโภชนาการ

ของ อีทเวลล์คอนเซปต์ ก่อนใคร