กินไข่ทุกวัน ไม่ได้ทำให้เกิดโรคหัวใจ

ไข่เป็นวัตถุดิบของอาหารหลายๆ จานที่ทั้งมีประโยชน์และทำกินได้ง่าย ไม่ว่าจะเป็น ไข่ต้ม ไข่ดาว ไข่เจียว ไข่ตุ๋น ไข่ลวก ไข่ออมเล็ต กินคู่กับข้าวสวยสักจานก็อร่อยแล้ว กินไข่ทุกวัน คงไม่มีใครเบื่อเพราะได้หลายเมนูจริง ๆ

กินไข่ทุกวัน กินไข่มากๆ ทำให้เกิดโรคหัวใจ ?

เพราะว่าหลักฐานทางการวิจัยต่าง ๆ นั้น ยังไม่มีน้ำหนักเพียงพอที่จะชี้ไปให้เห็นว่า “ไข่ก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ” และในทางกลับกัน ไข่กลับเป็นอาหารที่อุดมสารอาหารต่าง ๆ มากมายนอกเหนือจากโปรตีน เช่น

• เหล็ก
• ฟอสฟอรัส
• วิตามินดี วิตามินเอ
• แคโรทีนอยด์ ลูทีน

ซึ่งคุ้มมากที่จะกินไข่ เพราะไข่ 1 ฟอง ให้ประโยชน์ที่กล่าวมาข้างต้น

ปัจจัยที่ก่อให้เกิดโรคหัวใจ

“ไม่สามารถยกเป็นสาเหตุใด สาเหตุหนึ่งได้” แต่จะเกิดประกอบกันหลาย ๆ ปัจจัย พูดง่าย ๆ คือใครยิ่งมีปัจจัยเหล่านี้ในตัวมาก ๆ ก็ยิ่งเสี่ยง เช่น
– การสูบบุหรี่
– ระดับไขมัน LDL Triglycerides ในเลือดสูง
– มีประวัติการเกิดโรคหัวใจในครอบครัว
– อายุมาก
– การมีพฤติกรรมเนือยนิ่ง นั่งต่อเนื่องนาน ๆ
– การขาดออกกำลังกายประเภท Cardio

จะเห็นได้ว่า “หลายสิ่งมากกก” ที่เป็นปัจจัยที่ก่อให้เกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดได้
ส่วนคำแนะนำในการบริโภคไข่ให้ปลอดภัยนั้น ก็ไม่เชิงว่าไข่จะอันตรายจนต้องระวัง แต่พวกเราต้องนึกถึง

“ความสมดุลในอาหารที่กิน”

การกินไข่มากฟองในหนึ่งวัน ย่อมส่งผลให้ได้รับไขมันอิ่มตัวมากเกินไปอยู่ดี ให้ผลก็แทบไม่ต่างจากการกินมันหมู หนังไก่เยอะๆ อยู่ดี เดินทางสายกลาง ไข่วันละ 1-2 ฟอง วันไหนไม่กินบ้างก็ได้

ฉะนั้น การโทษไปที่ไข่อย่างเดียว
ดูจะไม่เกรงใจแม่ไก่ไปหน่อยนะจ๊ะ

สอบถามเพิ่มเติม Add Line ปรึกษานักกำหนดอาหาร

ดูแลสุขภาพของคุณให้ถูกวิธี

โปรแกรมปรึกษานักกำหนดอาหารคืออะไร ?

พร้อมรับคำปรึกษาจาก

นักกำหนดอาหารวิชาชีพ