น้ำตาลในเครื่องดื่ม ดูได้จากที่ไหน?

น้ำตาลในเครื่องดื่ม ที่เรารับประทานกันอยู่ทุกวันนี้ ถ้าไม่ใช่น้ำเปล่า น้ำกรอง น้ำแร่ เราแทบไว้ใจไม่ได้เต็มร้อยเลยว่า ไม่มีน้ำตาล หลายๆ คน คงทราบดีอยู่แล้วว่าน้ำตาลนั้น เป็นหนึ่งในตัวการทำให้เกิดโรคต่างๆ หากเรารับประทานมากไป ไม่ว่าจะเป็น อ้วน เบาหวาน ไขมันในเลือดสูง หัวใจ หรือแม้กระทั่งต้นเหตุของการเกิดสิว ที่สาวๆ หลายๆ คนขยาด 

เราไม่ได้ทำให้ทุกคน ต้องรู้สึกกลัวน้ำตาล เหมือนกับเห็นผีนะคะ แต่จะดีกว่ามั้ยถ้าเรารู้จัก และระมัดระวังมันบ้าง  การที่เราจะรู้จักน้ำตาลในพวกเครื่องดื่ม สามารถทำได้ง่ายๆ โดยการอ่านฉลากโภชนาการ  ซึ่งสามารถดูได้เลยว่ามีน้ำตาลอยู่กี่กรัมต่อ 1 หน่วยบริโภค (อาจจะต้องซูมดูนิดนึง เพราะตัวเล็ก ส่วนจำนวนหน่วยบริโภคจะอยู่ด้านบน)

ปริมาณน้ำตาลที่แนะนำให้บริโภค

ไม่ควรเกิน 24  กรัมต่อวัน 

แต่หากได้น้อยกว่านั้นก็ดี

แล้วถ้าเครื่องดื่ม หรืออาหารนั้นไม่มีฉลากโภชนาการหล่ะ แสดงว่า ไม่ให้พลังงานหรือคุณค่าทางสารอาหารหรือไม่?

คำตอบคือ “ไม่ใช่” การแสดงฉลากโภชนาการ ไม่ได้เป็นข้อบังคับทางด้านกฏหมาย หากสินค้านั้นไม่ได้กล่าวอ้างทางด้านสุขภาพ เช่น แคลเซียมสูง วิตามินบีสูง หากไม่ได้กล่าวอ้างกฏหมายก็ว่า ไม่ต้องบอกข้อมูลทางโภชนาการก็ได้

เราถึงบอกว่า ไม่ควรนิ่งนอนใจไงหล่ะ เราแค่จะต้องระมัดระวังการกินมากขึ้น และหันไปดูตรงคำว่าส่วนประกอบสำคัญ ซึ่งกฏหมายระบุว่า ต้องมีบอกผู้บริโภค ทุกผลิตภัณฑ์ ฉะนั้น น้ำตาลในเครื่องดื่ม เราต้องดูส่วนประกอบที่เป็น น้ำตาล ว่ามีปริมาณเท่าไร

ส่วนประกอบสำคัญ เป็นข้อมูลแสดงส่วนประกอบสำคัญของเครื่องดื่มในหน่วย % ปป(เทียบเป็นร้อยละของน้ำตาลเป็นกรัมต่อปริมาณเครื่องดื่ม)  ซึ่ง “เรา” สามารถใช้ดูเพิ่มเติมในกรณีที่อาหารนั้นๆ ไม่มีฉลากโภชนาการ

ตัวอย่างการคำนวนน้ำตาลในอาหาร

จะบอกว่า น้ำตาล อาจไม่ได้ใช้ชื่อว่าน้ำตาลเสมอไป เพราะวิทยาศาสตร์ทางด้านการผลิตอาหารที่ก้าวไกล ทำให้เรามีสารให้ความหวานที่ให้พลังงานมากมาย และมีชื่อหลากหลายมาก ดังนั้นถ้าเจอชื่อต่อไปนี้ มันคือ น้ำตาลแฝงหรือ Hidden Sugar ที่เราก็ต้องระวังเช่นเดียวกัน

อีทเวลล์คอนเซปต์ ให้บริการนักกำหนดอาหารวิชาชีพ

บริการให้คำปรึกษาอาหารสุขภาพ อาหารลดน้ำตาลในเลือด ปรึกษาการการจัดเมนูสำหรับผู้ป่วย ผู้ที่ต้องการรักษาสุขภาพ ผู้สูงอายุโดยเฉพาะ หากสนใจ คลิกเพื่อดูรายละเอียด

สอบถามเพิ่มเติม Add Line ปรึกษานักกำหนดอาหาร

ดูแลสุขภาพของคุณให้ถูกวิธี

โปรแกรมปรึกษานักกำหนดอาหารคืออะไร ?

พร้อมรับคำปรึกษาจาก

นักกำหนดอาหารวิชาชีพ