ป้ายกำกับจากคลังความรู้ Tag : นักกำหนดอาหาร ทำไมคนเราถึง ติดกาแฟ (คาเฟอีน) แล้วถ้าอยากเลิกต้องทำอย่างไร อัปเดตล่าสุด: เมษายน 2569 คาเฟอีนคือสารกระตุ้นระบบประสาทที่ทำให้รู้สึกตื่นตัวและมีสมาธิ แม้ดื่มเพียงวันละ 1–2 แก้ว ก็อาจเกิดภาวะติดได้ เพราะร่างกายปรับตัว (ดื้อคาเฟอีน) เช่น ดื่มกาแฟเช้าช่วยงานลื่นไหลในชีวิตประจำวัน บางคนยังต้องดื่มกาแฟตอนบ่ายอีกรอบเพื่อให้สามารถทำงานต่อได้ คาเฟอีนคืออะไร ทำไมถึงทำให้ติด? คาเฟอีน (Caffeine) เป็นสารกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลางที่พบในกาแฟ ชา โกโก้ และเครื่องดื่มชูกำลัง คาเฟอีนทำงานโดยการยับยั้งการทำงานของอะดีโนซีน (adenosine) ซึ่งเป็นสารสื่อประสาทที่ทำให้รู้สึกง่วง เมื่ออะดีโนซีนถูกยับยั้ง สมองจะหลั่งโดปามีน (dopamine) และนอร์อิพิเนฟริน (norepinephrine) มากขึ้น ส่งผลให้รู้สึกตื่นตัวและมีสมาธิ (Smith, 2002; สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล) การดื่มคาเฟอีนต่อเนื่องทำให้ร่างกายปรับตัวจนเกิดภาวะดื้อคาเฟอีน และอาจนำไปสู่การติดได้ ทำไมคนเราถึง ติดกาแฟ ? กลไกทางชีวภาพของการติดคาเฟอีน เมื่อบริโภคคาเฟอีนเป็นประจำ ร่างกายจะเพิ่มจำนวนตัวรับอะดีโนซีนเพื่อชดเชยการถูกยับยั้ง ส่งผลให้ต้องการคาเฟอีนมากขึ้นเพื่อให้ได้ผลเท่าเดิม หากหยุดดื่มกะทันหันจะเกิดอาการถอน เช่น ปวดศีรษะ อ่อนเพลีย หรือหงุดหงิด (Juliano & […]
ความดันต่ำ ควรกินอะไร: กินอย่างไร เมื่อฉันเป็นความดันโลหิตต่ำ อัปเดตล่าสุด: มิถุนายน 2569 ความดันต่ำคือภาวะที่ความดันโลหิตต่ำกว่า 90/60 mmHg การบริโภคอาหารเช่น เนื้อแดง 100 กรัม หรือดื่มน้ำเกลือเล็กน้อยช่วยเพิ่มแรงดันโลหิตผ่านการเพิ่มปริมาณเลือดและโซเดียม อาหารเค็มและโปรตีนช่วยเพิ่มความดันโลหิต ควรดื่มน้ำมากขึ้นเพื่อป้องกันอาการหน้ามืด เลือกอาหารไทยที่มีโซเดียมและวิตามินบีสูง ควรระวังปริมาณโซเดียมในผู้ป่วยโรคไต ความดันต่ำ คืออะไร? ความดันต่ำ (Hypotension) หมายถึงภาวะที่ค่าความดันโลหิตต่ำกว่า 90/60 มิลลิเมตรปรอท ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการหน้ามืด เวียนศีรษะ หรือเป็นลมได้บ่อย โดยเฉพาะในผู้หญิงวัยทำงานที่มีภาวะเครียดหรือพักผ่อนไม่เพียงพอ การเลือกอาหารที่เหมาะสมสามารถช่วยเพิ่มแรงดันโลหิตได้อย่างปลอดภัย เช่น อาหารที่มีโซเดียม โปรตีน และวิตามินบีสูง (กรมอนามัย, 2566) สาเหตุและกลไกของ ความดันต่ำ ความดันต่ำเกิดจากปริมาณเลือดในร่างกายลดลงหรือหลอดเลือดขยายตัวมากเกินไป เช่น จากการขาดน้ำ การเสียเลือด หรือการใช้ยาบางชนิด ส่งผลให้เลือดไปเลี้ยงสมองไม่เพียงพอ ทำให้เกิดอาการหน้ามืดและเป็นลม (WHO, 2023) อาการที่ควรสังเกต อาการสำคัญของความดันต่ำ ได้แก่ เวียนศีรษะ หน้ามืด เหนื่อยง่าย ใจสั่น […]
Dietitian in Thailand สำหรับคนไทยที่อยู่ในต่างประเทศที่มีปัญหาภาวะทางด้านโภชนาการไม่ว่า น้ำหนักเกินเกณฑ์ ไขมันในเลือดสูง โรคมะเร็ง โรคไต สามารถปรึกษานักกำหนดอาหารกับเราได้เราสามารถดูแลและมีความรู้ทั้งอาหารไทยและอาหารของแต่ละประเทศ สามารถให้คำแนะนำทั้งภาษาไทยและภาษาอังกฤษ ไม่ว่าจะอยู่ที่ไหนก็สามารถคุยปรึกษากับนักกำหนดอาหารได้ บริการ นักกำหนดอาหาร เหมาะสำหรับ มีปัญหาโภชนาการระหว่างอยู่ต่างประเทศใช่ไหม? คุณสามารถพูดคุยกับนักกำหนดอาหารEatwellconcept ได้ผ่านทางออนไลน์จากที่ไหนก็ได้ ทุกวัน 9.00 – 19.00 น.(เวลาไทย) ไม่ว่าจะเป็น Line call /Zoom / MS teams / Google meet โดยจะเป็นการพูดคุยให้คำปรึกษาด้านโภชนการ ทางเราจะช่วยให้คุณมีความสุขกับการกินโดยไม่ฝืนตัวเอง สิ่งที่จะได้รับ นักกำหนดอาหารคือใคร? นักกำหนดอาหาร (Dietitian) คือ หนึ่งในทีมบุคลากรทางการแพทย์หรือที่เรียกว่า “สหสาขาวิชาชีพ” ที่มีความเชี่ยวชาญด้านโภชนาการและอาหารและสามารถนำความรู้ทางด้านโภชนาการและอาหารมาใช้ในการกำหนดอาหารให้เหมาะสมกับสภาวะและความต้องการของผู้ป่วยหรือบุคคลทั่วไปในแต่ละช่วงวัย รวมถึงการให้คำปรึกษาและให้ความรู้ทางด้านโภชนาการเพื่อให้ผู้ป่วยหรือบุคคลทั่วไปสามารถปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินอาหารให้เหมาะสมกับแต่ละบุคคลได้มากที่สุด หน้าที่ของนักกำหนดอาหาร นักกำหนดอาหารนับเป็นหนึ่งในทีมของบุคลากรทางการแพทย์ โดยมีหน้าที่ ประเมินภาวะโภชนาการของผู้ป่วยว่าในปัจจุบันการกินของอาหารของผู้ป่วยเหมาะสมหรือไม่ คำนวณความต้องการของพลังงานและสารอาหารที่ผู้ป่วยควรได้รับ และนำไปกำหนดปริมาณให้เหมาะสมกับผู้ป่วย เพื่อช่วยให้การรักษาของแพทย์ Consultant dietitian Dietitians in Thailand are equipped […]
“ไขมันนี้ พี่จะขยี้ให้แหลก” โปรแกรมลดไขมัน เพื่อดูแลสุขภาพที่จะช่วยให้คุณลดไขมันได้อย่างสนุก และสุขภาพดี โปรแกรมลดไขมัน รูปแบบใหม่กับนักกำหนดอาหารแล้วจะรู้ว่าทำได้ไม่ยาก ในการชิงรางวัลไปเลย คุ้มกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว สมัครตอนนี้ สุดคุ้ม ราคาพิเศษ Early bird 2,499 บาท (ก่อน 30 เมษายน 2567) คุ้มที่1 ปรึกษากำหนดอาหารวิชาชีพ 60 นาที (มูลค่า 1,500 บาท) คุ้มที่2 แพคเกจตรวจไขมันในเลือด หลังจบโปรแกรม (มูลค่า 600 บาท) คุ้มที่3 นักกำหนดอาหารคอยให้คำปรึกษาตลอดกิจกรรม ผ่าน SAKID application ที่ช่วยปรับการกินเป็นเรื่องง่าย คุ้มกว่านี้ เงินรางวัล และของรางวัลกิจกรรมต่างๆ มากมาย ราคาสมัครหลัง วันที่ 30 เมษายน 2024 ราคาปกติ 2,990 บาท รับสมัครจำนวนจำกัดเพียง 50 ท่าน ระยะเวลาโปรแกรม […]
เมื่อสังคมไทยก้าวเข้าสู่สังคมสูงวัย จึงทำให้ ผู้คนจึงเริ่มหันมาสนใจรักษาสุขภาพกัน ทำให้ โดยปัจจุบันเทรนด์อาหารสุขภาพกำลังมาแรง เพื่อให้มีร่างกายที่แข็งแรง ห่างไกลโรคภัยไข้เจ็บ โดยเฉพาะโรคยอดฮิตอย่างโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs diseases) เช่น โรคเบาหวาน โรคอ้วน โรคความดันโลหิตสูง เป็นต้น การเลือกกินอาหารจึงเป็นสิ่งที่สำคัญถ้าอยากจะสุขภาพแข็งแรง อาหารเพื่อสุขภาพ ตอบโจทย์การกินเพื่อให้ร่างกายสุขภาพแข็งแรง ซึ่งจริงๆ แล้วอยู่ที่การมองของแต่ละคนว่าจะมองแบบไหน ถ้าเรารู้จักการกินก็สามารถอร่อยและมีความสุขได้ เพราะว่าการกินต้องทำให้สุขภาพใจเราดีด้วย อาหารเพื่อสุขภาพ คือ อาหารที่ให้คุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน ทั้งคาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน วิตามินและเกลือแร่ ซึ่งเป็นอาหารที่มาจากธรรมชาติ ไม่ผ่านการปรุงแต่ง หรือปรุงแต่งน้อยที่สุด ช่วยก่อประโยชน์ให้แก่ร่างกาย เลือกกินอาหารอย่างไรเพื่อสุขภาพที่ดี กินอาหารให้ครบ 5 หมู่ ควรเลือกรับประทานข้าวกล้อง ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ข้าวซ้อมมือ ขนมปังโฮลวีต ข้าวโอ๊ต ฯลฯหลีกเลี่ยง ข้าวขาว ขนมปังขาว บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ฯลฯ เลือกส่วนที่มีไขมันต่ำ เช่น อกไก่ เนื้อปลา นมรสจืดพร่องมันเนย ถั่วและเต้าหู้ ฯลฯ หลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์ที่มีไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลสูง […]
ปรึกษานักกำหนดอาหาร นอกจากสุขภาพดีแล้ว ลดหย่อนภาษี E-Receipt ได้อีกด้วย นักกำหนดอาหารของเราจะเข้ามาช่วยคุณ วิเคราะห์ ผลตรวจสุขภาพประจำปี และ ปัญหาสุขภาพต่างๆ อย่างละเอียดว่าควรลดอาหารประเภทไหน และสามารถกินอะไรทดแทนได้บ้าง ปริมาณที่ควรกินเป็นเท่าไหร่ สิ่งเหล่านี้จะช่วยให้คุณลดความเสี่ยงและตอบโจทย์สุขภาพของคุณเอง โดยนักกำหนดอาหารของเราจะพาคุณไปบรรลุเป้าหมายร่วมกันค่ะ โปรแกรม นักกำหนดอาหาร ของเรา สามารถซื้อแล้ว ให้คุณพ่อ คุณแม่ คุณลูก ปรึกษาได้ ให้นักกำหนดอาหารของเราเป็นผู้ช่วยที่ทำให้คุณเข้าใจเรื่องการกินมากขึ้น ให้เราคอยวางแผนการกินและปรับการกินให้เข้ากับตัวคุณให้มี ความสุขกับการกินและสุขภาพดีขึ้น ซื้อง่ายผ่านเว็บ จ่ายผ่าน 2C2P หรือสามารถซื้อผ่าน Line shop สามารถดูรายระเอียดแต่ละโปรแกรมได้ด้านล่างนี้ บริการของ Eatwellconcept ของเราได้ขึ้นทะเบียน E-Receipt และได้รับการรับรองการใช้ระบบ e-Tax Invoice ผ่านเว็บไซต์ ของกรมสรรพากร สามารถนำเลขบริษัทอีทเวลล์คอนเซปต์ที่จดทะเบียนภาษีเลขที่ 0105563014621 นำเลขไปค้นหาได้ที่ https://efiling.rd.go.th/rd-questionnaire-web/etax-invoice ขั้นตอนในการขอใบกำภาษี เงื่อนไขในการเข้าร่วมโครงการ Easy E-Receipt ลดหย่อนภาษี
“ทำไม ต้อง กินเพิ่มน้ำหนัก” ในเมื่อค่านิยมทุกวันนี้การที่เรามีรูปร่างผอมอาจจะถือเป็นรูปร่างที่ดีในสังคม ดังนั้น จึงมีการแชร์วิธีมากมายในการลดน้ำหนักมากกว่าการเพิ่มน้ำหนัก แต่ยังมีจำนวนคนอีกไม่น้อยที่ต้องการจะเพิ่มน้ำหนักตัวเองเพราะรูปร่างที่ผอมเกินไป โดยอาจจะเป็นจากพันธุกรรมหรือการมีระบบเผาผลาญที่ดี และยังมีสาเหตุจากการเจ็บป่วยโรคต่าง ๆ เช่น โรคพฤติกรรมการกินอาหารผิดปกติ โรคเกี่ยวกับต่อมไทรอยด์ โรคเบาหวานประเภทที่ 1 และโรคมะเร็ง เป็นต้น นอกจากนี้ การที่มีน้ำหนักตัวน้อยเกินไป อาจส่งผลอันตรายต่อสุขภาพมากกว่าที่คิด มีการศึกษาหนึ่ง พบว่า ในคนที่มีน้ำหนักตัวต่ำกว่าเกณฑ์มีความเสี่ยงในการเสียชีวิตเกือบ 2 เท่าเมื่อเทียบกับคนอ้วน ดังนั้น อาจพูดได้ว่า ผอมเกินไปอาจจะส่งผลเสียต่อสุขภาพเหมือนกัน แล้วเราจะรู้ได้อย่างไรว่าเมื่อไหร่ที่เราควรจะเพิ่มน้ำหนัก เราสามารถดูได้จากค่าดัชนีมวลกาย (BMI) ซึ่งจะบอกได้ว่าน้ำหนักตัวตอนนี้ของเราเหมาะสมกับส่วนสูงหรือไม่ โดยสำหรับคนเอเชียจะมีเกณฑ์ดังนี้ อย่างไรก็ตาม ค่าดัชนีมวลกายไม่ได้เป็นเกณฑ์ที่ถูกต้องเสมอไปเนื่องจากดูแค่น้ำหนักและส่วนสูง ไม่ได้พูดถึงเรื่ององค์ประกอบของร่างกายอย่างกล้ามเนื้อและไขมัน ดังนั้น ถ้าให้ละเอียดขึ้นอาจจะต้องไปตรวจองค์ประกอบของร่างกายเพื่อดูว่าตอนนี้ร่างกายของเรามีกล้ามเนื้อและไขมันอยู่ในเกณฑ์ปกติหรือไม่ พอเรารู้แล้วว่า ตอนนี้เราควรเพิ่มน้ำหนักหรือไม่ สิ่งที่ต้องทำต่อไป คือ การหาวิธีเพิ่มน้ำหนักนั่นเอง วันนี้อีทเวลล์คอนเซปต์จึงมีหลากหลายวิธีที่แสนจะง่ายมาแนะนำเพื่อที่จะช่วยให้คุณมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นได้ หลักการเพิ่มน้ำหนัก มีหลากหลายวิธีในการ กินเพิ่มน้ำหนัก โดยวิธีที่น่าจะง่ายและเห็นผลที่สุดคือ การเพิ่มพลังงานขาเข้า ง่าย ๆ ก็คือ การที่เรากินอาหารเข้าไปเราจะได้รับพลังงานเข้าไปด้วย และการที่ร่างกายเรายังสาสามารถดำงชีวิตอยู่ได้ก็เป็นเพราะมีการใช้พลังงานออกไปรวมถึงการออกกำลังกาย การทำกิจวัตรประจำวันก็เป็นพลังงานขาออก […]
หลายๆ คนอาจเคยได้ยินว่า ดื่มน้ำวันละ 2 ลิตร เป็นวิธีลดความอ้วน อย่างหนึ่ง วันนี้เราจะมาไขข้อข้องใจ ว่าการ ดื่มน้ำลดน้ำหนัก ได้จริงหรือไม่ ก่อนอื่นเลยที่เราอยากบอกให้รู้คือ ร่างกายของเราประกอบไปด้วยน้ำ 45-75 % ของน้ำหนักตัวเลยทีเดียว โดยน้ำจะเข้าไปอยู่เป็นหนึ่งในองค์ประกอบของ เลือด น้ำเหลือง และอวัยวะต่าง ๆ เช่น สมองเองก็มีน้ำเป็นองค์ประกอบอยู่ถึง 85 % ของน้ำหนักสมอง นอกจากนี้น้ำยังเป็นส่วนสำคัญในการทำงานของระบบต่าง ๆ ของร่างกาย เช่น ดังนั้น การดื่มน้ำให้เพียงพออย่างน้อย 8 แก้วต่อวัน ก็ช่วยให้ร่างกายของเราทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ ดื่มน้ำลดน้ำหนัก ได้อย่างไรหล่ะ การดื่มน้ำช่วยเพิ่มการเผาผลาญร่างกาย จากงานวิจัยพบว่า การดื่มน้ำ 1.5 ลิตร ทุกวัน ช่วยเพิ่มการเผาผลาญพลังงานได้ โดยพบว่า ผู้ที่ดื่มน้ำไม่ต่ำกว่า 500 มิลลิลิตร 3 ครั้งต่อวัน หรือ 1.5 ลิตร ทุกวันเป็นระยะ 8 […]
เรื่องสุขภาพ เป็นสิ่งที่สำคัญ แต่ใครหลายคนก็มักจะละเลยไปบ้าง เพราะด้วยภาระหน้าที่หลายๆ อย่าง ทำให้รู้ตัวอีกทีผลตรวจสุขภาพประจำปี ที่มีพวกผลเลือด หรือค่าต่างๆ ที่ผิดปกติ ก็มาอยู่ในมือแล้ว หลายครั้งสิ่งที่ได้กลับมาคือคำแนะนำว่า ต้องไปคุมอาหาร แต่ก็ไม่รู้ว่า อาหารแบบไหนที่ต้องควบคุม การได้พูดคุยกับ นักกำหนดอาหาร จะทำให้คุณได้รู้ว่าอาหารแบบไหนที่คุณควรกิน ถ้าจะเลือกหาข้อมูลในอินเตอร์เน็ต ก็มีข้อมูลเป็นพันเป็นหมื่นหน้า ให้เลือกอ่าน หรือ ถ้าจะดูจากเพื่อนรอบข้างว่าเค้าทำกันอย่างไร บางครั้งก็ยังไม่สามารถลงมือทำตามจริงๆได้ หลายครั้งที่คุณเห็นเพื่อนคนนั้น คนนี้ ทำสิ่งต่างๆ ให้เราเห็น แล้วพบว่าเค้านั้นก็สามารถลดน้ำหนัก ลดไขมัน คุมน้ำตาล หรือเพิ่มกล้ามได้ แต่พอมาใช้วิธีนั้นๆ กับเรา กลับไม่เป็นผลอย่างคนอื่นเขา นั่นก็เพราะว่าแต่ละคน ก็มีเงื่อนไขชีวิตที่แตกต่างกันออกไป เพราะความแตกต่างของแต่ละคน นักกำหนดอาหารจึงมาเป็นผู้ช่วยที่ทำให้คุณเข้าใจเรื่องการกินมากขึ้น นักกำหนดอาหารจะคอยช่วยคุณดูแลปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินให้เหมาะสมให้สอดคล้องกับเป้าหมายรายคนกันไป เพราะว่าร่างกายแต่ละคนมีความต้องการที่แตกต่างกัน อาจจะมีรายละเอียดประวัติสุขภาพที่ต่างกันออกไป บางครั้งเราก็ไม่สามารถค้นหาข้อมูลทางอินเทอร์เน็ตได้หมดเกี่ยวกับอาหารที่กินแล้วเหมาะกับตัวเราหรือโรคที่เป็นอยู่จะดีกว่าไหมที่จะมีผู้เชี่ยวชาญปรึกษาด้านอาหารเฉพาะบุคคลที่คอยตอบคำถามเกี่ยวกับอาหารให้เข้าใจและสอดคล้องกับร่างกายที่เป็นอยู่ ในการให้คำปรึกษา นักกำหนดอาหารของเราจะใช้หลัก Nutrition care process และมีการพูดคุยถึงไลฟ์สไตล์ การใช้ชีวิต พฤติกรรมการกิน และเป้าหมายที่คุณต้องการ หลังจากนั้นคุณจะได้รับตารางอาหารที่เหมาะกับตัวคุณเอง โดยที่สามารถนำไปปรับใช้ได้กับชีวิตประจำวันของคุณ โปรแกรม นักกำหนดอาหาร […]
ทุกวันนี้ร้านสะดวกซื้อ ไม่ว่าจะเป็น เซเว่นเอเลฟเว่น (7-11), Lawson , Family mart , Lotus , Jett หรือร้านสะดวกซื้ออื่นๆ ที่มีกระจายอยู่ทั่วไป และนั่นทำให้เราเองนั้น หาซื้อของกินได้ค่อนข้างง่ายขึ้น และมีทางเลือกให้เราสามารถเลือกกินอาหารได้หลากหลาย สำหรับคนที่ลดน้ำหนัก และมีเวลาอย่างจำกัด ร้านสะดวกซื้อที่เข้าถึงง่าย ก็เป็นแหล่งที่เราจะหาซื้ออาหารเพื่อควบคุมน้ำหนัก หรือ ลดน้ำหนัก ของเราได้เช่นกัน วิธีการเลือก เมนู ลดน้ำหนัก ในร้านสะดวกซื้อ ในร้านสะดวกซื้อมีอาหารหลากหลายประเภทเรียกได้ว่ามีทุกสิ่งทุกอย่างเลยก็ว่าได้ ขึ้นอยู่กับเราที่ว่าจะเลือกหยิบอะไรหลักการง่ายๆ คือ 1. อ่านฉลากโภชนาการก่อนซื้อ การอ่านฉลากโภชนาการก่อนซื้อ จะทำให้เราทราบรายละเอียด ของส่วนประกอบอาหาร พลังงาน น้ำตาล ไขมัน และโปรตีน เพื่อที่ให้เราสามารถดูเพื่อประกอบการตัดสินใจได้และรายระเอียดปริมาณที่สามารถควบคุมได้อย่างตรงจุดมากยิ่งขึ้น 2. เลือกหยิบ หวานน้อย (No sugar , Low sugar) ไขมันต่ำ (Low fat) เค็มน้อย (Low Salt) […]
