สำหรับคนเป็นโรคไตคงมีข้อสงสัยมากมายว่า เป็นโรคไตตกลงกินอะไรได้บ้าง แล้วอย่างข้าวโพดรสชาติหวาน ๆ เคี้ยวเพลิน ๆ จะยังสามารถกินได้อยู่ไหม วันนี้เรามาลองหาคำตอบกันว่า คนโรคไต กินข้าวโพด ได้หรือไม่ ทำไมเป็นโรคไตต้องคุมอาหาร คนเป็นโรคไตวายเรื้อรังจำเป็นต้องควบคุมปริมาณโพแทสเซียม ให้อยู่ในเกณฑ์ 3.5 – 5.1 mmol/L เพื่อป้องกันไม่เกิดภาวะโพแทสเซียมคลั่งในเลือด (Hyperkalemia) และทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนต่าง ๆ ได้แก่ โดยปกติแล้วร่างกายจะได้รับ โพแทสเซียม จากอาหารต่าง ๆ และขับออกทางปัสสาวะ แต่สำหรับคนป่วยเป็นโรคไตวายเรื้อรังนั้นก็อาจจะไม่สามารถขับออกได้อย่างปกติ ทำให้เกิดการคลั่งได้ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องทำการควบคุมอาหารเพื่อไม่ให้ได้รับโพแทสเซียมมากเกินไป ตกลงแล้ว คนโรคไต กินข้าวโพด ได้หรือไม่ ข้าวโพด ครึ่ง ฝักกลางถูกจัดว่ามีปริมาณโพแทสเซียมอยู่ในปริมาณที่สูงหรือ 250 – 350 มิลลิกรัม แต่สำหรับคนป่วยโรคไตเรื้อรังควรกินโพแทสเซียมไม่เกินวันละ 1,500 มิลลิกรัมต่อวัน ดังนั้นสรุปคือ ถ้าคนป่วยโรคไตที่อยากกินข้าวโพดก็ยังสามารถกินได้ แต่ควรปฏิบัติตามนี้ แต่หากผู้ป่วยโรคไตอยากรู้ว่า จะรับประทานอาหารอย่างไรเพื่อให้ได้สารอาหารและพลังงานที่เหมาะสมกับโรคไตสามารถติดต่อรับคำปรึกษาจากนักกำหนดอาหารวิชาชีพของโรงพยาบาลที่ท่านรักษาอยู่ หรือ ปรึกษานักกำหนดอาหารจาก อีทเวลล์คอนเซปต์ ก็ได้นะครับ Wello […]