คุณเคยมีอาการปวดท้อง ท้องอืด หรือท้องเสียสลับกับท้องผูกแบบไม่มีสาเหตุที่ชัดเจนไหมคะ ถ้าใช่ คุณอาจเป็นอีกคนหนึ่งที่กำลังเผชิญกับโรค IBS ก็ได้ค่ะ IBS (Irritable Bowel Syndrome) หรือ “โรคลำไส้แปรปรวน” เป็นภาวะที่ระบบทางเดินอาหารทำงานผิดปกติ ส่งผลให้ผู้ป่วยมีอาการไม่สบายท้อง ปวดท้อง ท้องเสีย ท้องผูก หรือมีการสลับกันระหว่างท้องเสียและท้องผูก อาการเหล่านี้มักเกิดขึ้นเป็นประจำ จนทำให้ส่งผลกระทบต่อการใช้ชีวิตประจำวัน หรือสร้างความรำคาญต่อการใช้ชีวิต สาเหตุของIBSยังไม่แน่ชัด แต่มักเกี่ยวข้องกับความผิดปกติของระบบประสาทที่ควบคุมการเคลื่อนไหวของลำไส้ การแพ้อาหารบางชนิด หรือแม้แต่ความเครียดและอารมณ์ อย่างไรก็ตาม อาหารก็เป็นหนึ่งในปัจจัยหนึ่งที่กระตุ้นอาการของIBSได้ ดังนั้นการเข้าใจอาหารที่กระตุ้นและปรับเปลี่ยนอาหารที่กินก็ช่วยให้เราสามารถควบคุมหรือลดความเสี่ยงต่อการกระตุ้นอาการของIBSได้ อะไรบ้างที่กระตุ้นอาการ IBS ไม่ใช่ทุกคนที่มี IBS จะมีอาการเดียวกัน บางคนอาจจะท้องผูก บางคนท้องเสีย หรือบางคนมีทั้งสองแบบสลับกัน แต่อาหารที่กินก็เป็นตัวแปรสำคัญอย่างหนึ่งที่กระตุ้นอาการเหล่านี้ มาดูกันว่ามีอะไรบ้างที่คุณควรระวัง 1.อาหารที่มี FODMAP สูงFODMAPs (Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides, and Polyols) คือ กลุ่มของคาร์โบไฮเดรตที่ร่างกายย่อยได้ยาก ซึ่งสามารถทำให้เกิดการหมัก และเกิดแก๊สในลำไส้และทำให้เกิดอาการท้องอืด ท้องเสีย และปวดท้องได้ ตัวอย่างอาหารที่มี […]