“เทศกาลกินเจ” เป็นช่วงเวลาที่คนไทยหลายคนรอคอย ไม่ใช่แค่เพื่อการถือศีลและสร้างบุญเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสที่หลายคนรอคอยเพื่อที่จะได้กินของอร่อยๆ คงไม่มีใครพลาดกับเมนูของทอดยอดนิยม อย่างเช่น ข้าวโพดทอด เต้าหู้ทอด หรือเผือกทอด ที่กินคู่กับน้ำจิ้มถั่วรสเปรี้ยว หวาน ที่เหมือนเกิดมาคู่กัน หรือจะเป็นเมนูอาหารเจอีกหลายๆเมนู ที่เราจะหากินได้เฉพาะช่วงเจเท่านั้น แต่ทันทีที่เทศกาลสิ้นสุด หลายคนกลับพบว่ากางเกงเริ่มคับขึ้น หรือบางคนอาจพบว่าค่าไขมันและน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นโดยไม่รู้ตัว เมนูเจยอดนิยมเหล่านี้ส่วนมากมักจะมีคาร์โบไฮเดรตและไขมันจากแป้งและของทอดในปริมาณสูง แต่กลับมี “โปรตีน” น้อย อาจทำให้มีโอกาสในการสูญเสียมวลกล้ามเนื้อเพิ่มมากขึ้น โดยเฉพาะในกลุ่มผู้สูงอายุที่มีโอกาสเสี่ยงมากกว่าคนในวัยอื่น แล้วจะทำอย่างไรให้ “กินเจ” แบบสุขภาพดี วันนี้เรามีเคล็ดลับง่ายๆ กับ 5 แหล่งโปรตีนเพื่อสุขภาพ ที่จะช่วยให้คุณฟิตแอนด์เฟิร์มตลอดเทศกาลเจมาฝากกันค่ะ 5 อาหารเสริมโปรตีน เพื่อสุขภาพดีในเทศกาลกินเจ 1.ถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ถั่วเหลืองเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่มีคุณภาพสูง ดูดซึมได้ดี และสามารถเสริมในทุกมื้ออาหาร เช่น เต้าหู้ ถั่วแระญี่ปุ่น เทมเป้ หรือ นัตโตะ แหล่งโปรตีนเหล่านี้จะช่วยเติมเต็มโปรตีนที่ร่างกายต้องการได้อย่างเพียงพอ 2.ถั่วและธัญพืชอื่นๆ เพิ่มความหลากหลายด้วยถั่วและธัญพืช เช่น ข้าวผัดถั่ว 5 สี พะแนงถั่วลูกไก่ หรือผัดกะเพราถั่วขาว ล้วนแต่ให้โปรตีนสูง […]