ถั่วลิสง หรือ อัลมอนด์ ถั่วชนิดไหนดีกว่ากัน

หากจะพูดถึงการกินถั่วขบเคี้ยว ถั่วที่มีมักมีคำถามว่ามีผลดีต่อสุขภาพมากหรือน้อยแค่ไหน มักเป็น ถั่วลิสง และ อัลมอนด์ หากต้องเลือกกินระหว่างถั่วสองชนิดนี้ เราควรเลือกกินอะไรดี ?

สรุปแล้วระหว่างถั่วลิสง และ อัลมอนด์ สองชนิดนี้อะไรดีกว่า ?

คำตอบคือ “ดีแตกต่างกัน”

• เราสามารถเลือกกินตอนที่อยากกิน เมื่อใดก็ได้ ชอบอะไร อยากกินอันไหนก็กินตอนนั้น เพราะสารอาหารแม้จะแตกต่าง แต่เราก็สามารถเลือกกินสลับไปมาในแต่ละวันก็ได้
• อาหารตระกูลถั่ว แนะนำให้กินสัปดาห์ละ 4-6 ฝ่ามือ เพื่อให้ได้รับใยอาหารและกรดไขมันไม่อิ่มตัว ช่วยลดความเสี่ยงทางโรคหัวใจและหลอดเลือดลงได้ เราสามารถประยุกต์กินถั่วขบเคี้ยวเหล่านี้ ร่วมกับถั่วตระกูลธัญพืช เช่น ถั่วเขียว ถั่วแดง ถั่วดำ และถั่วฝักต่าง ๆ ก็จะทำให้ได้รับสารอาหารที่หลากหลายและส่งผลดีต่อสุขภาพมากยิ่งขึ้น
• ถั่วที่ดีคือ ถั่วที่ปรุงด้วยการไม่เพิ่มไขมันเข้าไป เช่น การทอดหรือคั่วด้วยน้ำมันที่มากเกิน จึงควรเป็นการคั่วน้ำมันน้อย อบให้สุกหรือการต้มและไม่ควรปรุงรสจัดจนเกินไปด้วย เช่น เค็ม
• เสริมเข้าไปในแต่ละมื้อของแต่ละวันให้ได้ เราจะได้รับประโยชน์จากถั่วอย่างเต็มที่
• ปริมาณที่ควรกินต่อครั้ง ในรูปแบบของของกินเล่นคือ 1 ฝ่ามือ แต่หากผสมในอาหารเป็นส่วนผสม ก็สามารถรับประทานได้ตามแต่เห็นสมควร

ไม่ว่าจะเป็นถั่วแบบไหน ก็มีข้อดีทั้งนั้น ควรกินให้เป็นประจำและกินให้ปลอดภัย อาจสลับกินกันระหว่างถั่วทั้งสองชนิดนี้ แยกวันกันไป ก็จะเป็นทางออกหนึ่งที่ดีที่สุด
ข้อควรระวังคือ ถั่วเก่า เก็บไว้นานแล้ว หากกินก็อาจเป็นอันตรายจากเชื้อรา โดยเฉพาะอะฟลาท็อกซินได้

สอบถามเพิ่มเติม Add Line ปรึกษานักกำหนดอาหาร

ดูแลสุขภาพของคุณให้ถูกวิธี

โปรแกรมปรึกษานักกำหนดอาหารคืออะไร ?

พร้อมรับคำปรึกษาจาก

นักกำหนดอาหารวิชาชีพ