fbpx

วันนึง ดื่มกาแฟ ได้กี่แก้ว ?

ดื่มกาแฟ ได้กี่แก้วต่อวัน คงเป็นข้อสงสัยของแฟนคลับกาแฟหลาย ๆ คนอย่างแน่นอน เพราะกาแฟหรือเครื่องดื่มที่ได้จากเมล็ดของกาแฟที่ผ่านการคั่วจนหอม อีกทั้งยังช่วยทำให้ร่างกายตื่นตัว ไม่ง่วง พร้อมกับการทำงานในวันนั้น ๆ ถึงขั้นที่บางคนอาจจะบอกได้เลยว่า “ถ้าไม่ได้ดื่มกาแฟจะอยู่ไม่ได้” แต่ในทางตรงข้ามบางคนแค่จิบกาแฟเพียงเล็กน้อยกลับเกิดอาการใจสั่น มือสั่น จนไม่มีสมาธิทำงานเลยก็ได้เช่นกัน แล้วทำไมเวลาดื่มกาแฟเราถึงได้ไม่ง่วง รู้สึกตื่นตัวได้ และวันนึงเราจะดื่มได้กี่แก้วกันนะ

ทำไม ดื่มกาแฟ ทำให้เราตื่นตัว

หลาย ๆ คนคงรู้จักสารที่มีชื่อว่า คาเฟอีน ที่อยู่ในกาแฟกันอย่างแน่นอน แต่คงไม่รู้ว่าจริง ๆ แล้วสารคาเฟอีนที่อยู่ในกาแฟนั้น จะมีหน้าตาคล้ายกันสารตัวหนึ่งในร่างกายที่มีชื่อว่า อะดีโนซีน ที่เป็นตัวที่ทำให้เรารู้สึกง่วงนอน อ่อนเพลีย ไม่พร้อมต่อการทำงาน ดังนั้นเมื่อเราดื่มกาแฟเข้าไปก็จะได้รับคาเฟอีนเข้าสู่ร่างกายด้วยเช่นกัน แล้วคาเฟอีนนั้นจะไปขัดขวางอะดีโนซีน จึงเป็นผลทำให้เรารู้สึกตื่นตัว ไม่ง่วงนั่นเอง แต่ในบางคนที่รู้สึกใจสั่น มือสั่นเมื่อดื่มกาแฟ อาจจะเกิดเพราะคาเฟอีนนั้นก็ไปกระตุ้นการหลั่งฮอร์โมนอะดรีนาลีนด้วย เลยทำให้เราเกิดอาการตื่นเต้น ใจสั่น แต่ส่วนมากอาการเหล่านี้จะพบได้ในคนที่ดื่มกาแฟหรือรับคาเฟอีนมากกว่าปกติ และได้มีการศึกษาเกี่ยวกับประโยชน์ของกาแฟหรือคาเฟอีนที่จะส่งผลดีต่อร่างกาย เช่น

  • การดื่มกาแฟ 1 แก้วที่มีคาเฟอีน 80 มิลลิกรัมช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการขับรถเป็นเวลานาน
  • การดื่มกาแฟที่มีคาเฟอีน 200 มิลลิกรัมช่วยให้ตื่นตัวได้ 3 – 6 ชั่วโมง แล้วแต่ร่างกายของแต่ละคน
  • การดื่มกาแฟที่มีคาเฟอีน ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งผิวหนังชนิดได้

ดื่มได้กี่แก้วนะ

คงเป็นสิ่งที่หลาย ๆ คนที่หลงรักกาแฟสงสัยว่าตกลงแล้วในวันนึงเราจะสามารถดื่มกาแฟได้กี่แก้วกัน ซึ่งได้มีการระบุคำแนะนำของปริมาณคาเฟอีน ควรได้รับไม่เกิน 300 มิลลิกรัมต่อวัน ซึ่งเมื่อนำมาเทียบกับปริมาณของคาเฟอีนในกาแฟจะสามารถบอกได้ว่าในวันนึงจะดื่มกาแฟได้ ดังนี้

  • กาแฟดำ 3 – 4 แก้วชง ต่อวัน (คาเฟอีนประมาณ 80 มิลลิกรัม ต่อแก้ว โดยใช้กาแฟดำ 1 ช้อนชาต่อแก้ว)
  • กาแฟสด 3 – 4 แก้ว ต่อวัน (คาเฟอีนประมาณ 100 มิลลิกรัม ต่อแก้ว)
  • กาแฟกระป๋องไม่เกิน 2 กระป๋อง ต่อวัน (คาเฟอีนประมาณ 150 – 160 มิลลิกรัม ต่อกระป๋อง)

แล้วถ้าหากเราดื่มกาแฟมากกว่านี้ หรือ ได้รับปริมาณคาเฟอีนมากกว่า 300 – 400 มิลลิกรัมต่อกรัมอาจจะส่งผลทำให้เกิดอาการใจสั่น กระวนกระวาย หรือนอนไม่หลับได้เลย และในหญิงตั้งครรภ์ที่ดื่มกาแฟมากหรือคาเฟอีนมากกว่า 300 มิลลิกรัมก็อาจทำให้เกิดการแท้งบุตรได้

เท่านี้ทุกคนก็รู้แล้วว่าวันนึง ดื่มกาแฟ ได้กี่แก้วโดยวันนึงเราสามารถดื่มกาแฟได้โดยสามารถเลือกเป็น กาแฟดำ 3 แก้ว กาแฟสด 3 แก้ว หรือกาแฟกระป๋อง 2 กระป๋อง หรือ ดื่มกาแฟให้ได้ในปริมาณคาเฟอีนในแต่ละวันไม่เกิน 300 มิลลิกรัมเพื่อความปลอดภัย ซึ่งการดื่มกาแฟให้ดีที่สุดคือดื่มในช่วงสายหรือบ่ายของวัน แต่ควรงดการดื่มกาแฟก่อนนอนเป็นเวลาประมาณ 4 – 6 ชั่วโมงเพื่อไม่ให้ส่งผลกระทบต่อการนอนนั่นเอง สุดท้ายคือการเลือกเครื่องดื่มกาแฟที่ดี ควรเลือกกาแฟที่มีปริมาณน้ำตาลที่น้อย และลดการใส่ครีมเทียม นมข้นหวาน เพื่อให้ดีต่อสุขภาพมากที่สุดนั่นเอง

ติดตามบทความด้านโภชนาการต่าง ๆ

จากนักกำหนดอาหารของ อีทเวลล์คอนเซปต์ ก่อนใคร ที่นี่

เมื่อวานนี้ทานอะไร?

เล่าเรื่องราวของอาหารในมิติต่าง ๆ ที่น่าสนใจและมีมากกว่าแค่ “น่ากิน”

อ้างอิง

  1. Mets, M., Baas, D., van Boven, I., Olivier, B., & Verster, J. (2012). Effects of coffee on driving performance during prolonged simulated highway driving. Psychopharmacology222(2), 337–342. https://doi.org/10.1007/s00213-012-2647-7
  2. Cappelletti, S., Piacentino, D., Sani, G., & Aromatario, M. (2015). Caffeine: cognitive and physical performance enhancer or psychoactive drug?. Current neuropharmacology13(1), 71–88. https://doi.org/10.2174/1570159X13666141210215655
  3. Wu, S., Han, J., Song, F., Cho, E., Gao, X., Hunter, D. J., & Qureshi, A. A. (2015). Caffeine Intake, Coffee Consumption, and Risk of Cutaneous Malignant Melanoma. Epidemiology (Cambridge, Mass.)26(6), 898–908. https://doi.org/10.1097/EDE.0000000000000360
  4. Grosso, G., Micek, A., Castellano, S., Pajak, A., & Galvano, F. (2016). Coffee, tea, caffeine and risk of depression: A systematic review and dose-response meta-analysis of observational studies. Molecular nutrition & food research60(1), 223–234. https://doi.org/10.1002/mnfr.201500620
  5. Temple, J. L., Bernard, C., Lipshultz, S. E., Czachor, J. D., Westphal, J. A., & Mestre, M. A. (2017). The Safety of Ingested Caffeine: A Comprehensive Review. Frontiers in psychiatry8, 80. https://doi.org/10.3389/fpsyt.2017.00080
  6. van Dam, R. M., Hu, F. B., & Willett, W. C. (2020). Coffee, Caffeine, and Health. The New England journal of medicine383(4), 369–378. https://doi.org/10.1056/NEJMra1816604
ส่งข้อความถึงเรา