หน้าแรก ข่าวสารและคลังความรู้ คลังความรู้ ข้าวหมูแดง กี่แคล?

ข้าวหมูแดง กี่แคล?

ข้าวหมูแดง-EWC

ใครเดินผ่านร้านอาหารตามสั่งหรือร้านข้าวหน้าอร่อย ๆ ในห้าง ก็คงเคยเห็นเมนู “ข้าวหมูแดง” ที่ตักราดซอสสีแดงฉ่ำ ๆ หอมหวานเค็มมัน โรยไข่ต้มกับกุนเชียงหน่อย ๆ กลายเป็นเมนูโปรดของใครหลายคน แต่อีกด้านหนึ่งก็มีคำถามยอดฮิตว่า… ข้าวหมูแดง 1 จาน กี่แคล?

ข้าวหมูแดง 1 จาน กี่แคล?

โดยเฉลี่ยข้าวหมูแดง 1 จาน (ประมาณ 1 จานข้าว + หมูแดง + กุนเชียง + ไข่ต้ม + น้ำราด) ให้พลังงานอยู่ที่ ประมาณ 650–800 กิโลแคลอรี

  • เวอร์ชันคลาสสิก (หมูแดง + น้ำราด + ไข่ต้มครึ่งฟอง) ประมาณ 680 กิโลแคลอรี
  • เวอร์ชันจัดเต็ม (เพิ่มกุนเชียง + ไข่ต้ม 1 ฟองเต็ม + น้ำราดเยอะ) ประมาณ 750–800 กิโลแคลอรี

พลังงานตามชนิดของส่วนประกอบ

  • ข้าวสวย 1 จาน (ประมาณ 200 กรัม) 260 กิโลแคลอรี
  • หมูแดง 6–7 ชิ้น (ประมาณ 80 กรัม) 220 กิโลแคลอรี
  • น้ำราดหมูแดง 3–4 ช้อนโต๊ะ 100–120 กิโลแคลอรี
  • กุนเชียงทอดครึ่งท่อน (20 กรัม)  80–90 กิโลแคลอรี
  • ไข่ต้ม 1 ฟอง 70 กิโลแคลอรี
ข้าวหมูแดง 1 จานกี่แคล-EWC

ทำไมแคลอรีถึงสูง?

  1. น้ำราดหมูแดง ตัวนี้แหละแคลอรีพุ่ง เพราะทำจากซีอิ๊วหวาน น้ำตาล และบางร้านใส่น้ำมันด้วย
  2. กุนเชียงทอด มันและน้ำตาลสูง ทำให้เพิ่มแคลอรีแบบเนียน ๆ
  3. ข้าวสวย ปริมาณข้าวมาตรฐาน 1 จานก็เกือบ 300 แคลแล้ว

เคล็ดลับกินข้าวหมูแดงให้สุขภาพดี

  • ขอ น้ำราดแยก แล้วค่อยตักเอง ลดหวาน-มันได้
  • ลด กุนเชียงทอด หรือขอไม่ใส่ก็ช่วยเซฟได้เกือบ 100 แคล
  • เลือกกิน ข้าวครึ่งจาน แล้วเพิ่มผักต้ม/ผักสดแทน
  • เลือกหมูแดงที่ไม่ติดมัน จะลดไขมันอิ่มตัวลง

คำแนะนำสำหรับผู้มีโรคประจำตัว แต่อยากกิน ข้าวหมูแดง

  • ไขมันในเลือดสูง งดกุนเชียง เลือกหมูแดงไม่ติดมัน และอย่าราดน้ำมันเยอะ
  • โรคอ้วน/ควบคุมน้ำหนัก  ลดข้าวเหลือครึ่งทัพพี หรือกินคู่ผักต้มเพื่อให้อิ่มเร็วขึ้น
  • เบาหวาน ระวังน้ำราดหวานจัด แนะนำให้ขอราดน้อย ๆ หรือตักเอง
  • โรคไต น้ำราดหมูแดงมีโซเดียมสูง ควรจำกัดปริมาณ และหลีกเลี่ยงกุนเชียง
  • ความดันโลหิตสูง  เลี่ยงน้ำราดเยอะ และเลือกหมูแดงแบบไม่เค็มจัด
  • กรดไหลย้อน กินพอดี ๆ ไม่ควรกินตอนดึก และหลีกเลี่ยงการราดน้ำราดเยอะจนเลี่ยน

ข้าวหมูแดง อาจดูเป็นเมนูที่ “ซอสหวานมัน” แคลอรีสูงหน่อย แต่ถ้าเลือกกินอย่างมีสติ เช่น ลดน้ำราด ลดกุนเชียง กินข้าวน้อยลง ก็ยังอร่อยได้โดยไม่ต้องกังวลมากนัก สุดท้ายการกินให้อร่อยและบาลานซ์กับกิจกรรมในชีวิตประจำวันคือเคล็ดลับสำคัญที่สุด

ส่วนใครที่มีโรคประจำตัวหรืออยากลดน้ำหนัก แล้วสงสัยว่ากินอันนี้ได้ไหม หรืออาหารอื่นๆกินอะไรดี ประมาณเท่าไรให้เหมาะสมกับโรคและตัวเอง สามารถปรึกษาเรื่องอาหารกับนักกำหนดอาหารวิชาชีพกับ Eatwellconcept เราได้ค่ะ

สอบถามเพิ่มเติม Add Line ปรึกษานักกำหนดอาหาร

ดูแลสุขภาพของคุณให้ถูกวิธี

โปรแกรมปรึกษานักกำหนดอาหารคืออะไร ?

พร้อมรับคำปรึกษาจาก

นักกำหนดอาหารวิชาชีพ

ไม่พลาดบทความด้านโภชนาการ

ของ อีทเวลล์คอนเซปต์ ก่อนใคร

แหล่งอ้างอิง 

  • Institute of Nutrition Mahidol University. Program INMUCAL Version 4.0 
Tag :

Eatwellconcept Team

บทความอื่นๆ

โยเกิร์ต-กี่แคล-EWC
  • จานนี้กี่แคล

โยเกิร์ต กี่แคล?

โยเกิร์ต เป็นเมนูที่หลายคนนึกถึงทันทีเวลาหิวเบา ๆ ระหว่างวัน หรือวันที่อยากกินอะไรที่ดูสบายท้อง จะกินเปล่า ๆ ก็ได้ ใส่ ผลไม้ก็อร่อย แถมช่วงหลังยังมีโยเกิร์ตโปรตีนสูง โยเกิร์ตไขมันต่ำ หรือโยเกิร์ตสตรอเบอรี่ แต่เคยสงสัยไหมว่า… โยเกิร์ตแต่ละแบบให้พลังงานต่างกันแค่ไหน? แล้วที่เราคิดว่า “ถ้วยเดียวไม่น่ามีอะไร” จริง ๆ แล้วกี่แคลกันแน่ โยเกิร์ต 1 ถ้วย กี่แคล? โดยเฉลี่ย โยเกิร์ต 1 ถ้วย (ประมาณ 100–150 กรัม) ให้พลังงานต่างกันตามชนิด ดังนี้ ตัวเลขอาจเพิ่มขึ้นได้อีก หากมีการเติมน้ำผึ้ง ธัญพืช หรือท็อปปิ้งอื่น ๆ พลังงานของโยเกิร์ตมาจากอะไรบ้าง? ทำไมโยเกิร์ตบางถ้วยแคลสูง? เคล็ดลับกินโยเกิร์ตให้สุขภาพดี อยากกิน โยเกิร์ต คำแนะนำสำหรับผู้มีโรคประจำตัว โยเกิร์ตเป็นอาหารที่ ยืดหยุ่นมาก จะกินเป็นของว่าง เบรกระหว่างวัน หรือมื้อเบา ๆ ก็ได้ พลังงานอาจเริ่มตั้งแต่หลักสิบไปจนเกือบสองร้อยแคลต่อถ้วย ขึ้นอยู่กับชนิดและสิ่งที่เราเติมเข้าไปแค่ รู้ว่าเลือกแบบไหน และกินเท่าไหร่ […]

4Rsฟื้นฟูร่างกาย หลังออกกำลังกาย -EWC
  • Food and Nutrition

4 สูตร ฟื้นฟูร่างกายหลังออกกำลังกาย

เคยไหม… หลังออกกำลังกายอย่างหนักแล้วรู้สึกเพลียสะสม นอนไม่หลับ ปวดเมื่อยไปทั้งตัว หรือแย่กว่านั้นคือ ร่างกายไม่ตอบสนองต่อการฝึกซ้อมในวันถัดไปเท่าที่ควร? หลายคนให้ความสำคัญกับการ “ฝึกให้หนัก” แต่ลืมไปว่า ฟื้นฟูร่างกายหลังออกกำลังกาย (Recovery) คืออีกครึ่งหนึ่งของสมการความสำเร็จในการพัฒนาสมรรถภาพทางกาย หากเราไม่วางแผนการฟื้นฟูอย่างเป็นระบบ ร่างกายจะเข้าสู่ภาวะล้าเรื้อรัง และอาจเสี่ยงต่อการบาดเจ็บ หรือฝึกแล้วไม่เกิดผลที่ต้องการได้เลย หนึ่งในแนวทางที่เรานำมาใช้ เพื่อช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวได้เร็วขึ้น นั่นก็คือ หลักการ “4R’s Recovery” ซึ่งประกอบด้วย Rehydrate, Refuel, Repair และ Rest ซึ่งแนวทางนี้ถูกออกแบบมาเพื่อให้ร่างกายฟื้นตัวได้อย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อเตรียมพร้อมให้เราสามารถฝึกซ้อมและบรรลุเป้าหมายของเราได้ 4R’s Recovery : 4 สูตรเร่งการ ฟื้นฟูร่างกายหลังออกกำลังกาย 1. Rehydrate เติมน้ำและเกลือแร่ให้ร่างกาย ในระหว่างการออกกำลังกายและฝึกซ้อม ร่างกายเรามีการสูญเสียน้ำและแร่ธาตุหรืออิเล็กโทรไลต์ผ่านเหงื่อในปริมาณมาก โดยเฉพาะในสภาพอากาศร้อนชื้นของประเทศไทยยิ่งกระตุ้นให้มีการสูญเสียเหงื่อเพิ่มมากขึ้น เมื่อเราเสียเหงื่อ ร่างกายไม่ได้แค่เสียน้ำ แต่ยังเสีย โซเดียมและแร่ธาตุสำคัญต่างๆ เช่น โซเดียม โพแทสเซียม แคลเซียม และแมกนีเซียม เป็นต้น ทั้งนี้หากร่างกายขาดน้ำหรือสูญเสียเหงื่อมากเกินไปโดยไม่ได้รับการทดแทนที่เหมาะสม อาจส่งผลให้เกิดอาการต่าง ๆ […]

ดูทั้งหมด