ชานมไข่มุก 1  แก้วให้พลังงานเท่าไร? 

ชานมไข่มุกเป็นเครื่องดื่มยอดฮิตที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก ด้วยรสชาติหอมหวานจากชาและนม ผสมกับความหนึบหนับของไข่มุก ทำให้หลายคนติดใจจนต้องดื่มเป็นประจำ ชานมไข่มุกจะเป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและให้พลังงาน แต่หากดื่มบ่อยโดยไม่ควบคุมปริมาณน้ำตาลและไขมัน อาจทำให้ได้รับพลังงานเกินความจำเป็นและมีความเสี่ยงโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs) มาดูกันว่า ชานมไข่มุกแต่ละประเภทให้พลังงานเท่าไหร่ และสามารถปรับให้ดื่มแบบสุขภาพดีได้อย่างไร

ชานมไข่มุก 1 แก้ว กี่แคล? 

โดยเฉลี่ย ชานมไข่มุก 1 แก้ว (16-22 ออนซ์) ให้พลังงาน 250-600 กิโลแคลอรี แต่พลังงานจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชนิดของชา ปริมาณน้ำตาล และส่วนผสมที่เลือก 

พลังงานตามชนิดของชานม 

• ชานมไข่มุกสูตรปกติ มีส่วนผสมของชา นมข้นหวาน นมข้นจืด และน้ำตาล ให้พลังงาน 350-450 กิโลแคลอรี 

• ชานมไข่มุกสูตรหวานน้อย ลดน้ำตาลลง ทำให้พลังงานลดลงเหลือ 250-350 กิโลแคลอรี 

• ชานมไข่มุกสูตรนมสด ใช้นมสดแทนนมข้นหวาน ให้พลังงานประมาณ 250-400 กิโลแคลอรี 

• ชานมไข่มุกสูตรไขมันต่ำ (ใช้หญ้าหวานแทนน้ำตาล) – ให้พลังงานประมาณ 180-300 กิโลแคลอรี 

• ชานมไข่มุกชาเขียวมัทฉะ มีสารต้านอนุมูลอิสระจากชาเขียว แต่หากเติมน้ำตาลและไข่มุก จะให้พลังงานประมาณ 400-500 กิโลแคลอรี 

พลังงานตามชนิดของไข่มุกและท็อปปิ้ง 

• ไข่มุกธรรมดา (Tapioca Pearls) ให้พลังงาน 100-150 กิโลแคลอรีต่อ 1 แก้ว 

• ไข่มุกบุก (Konjac Pearls) ให้พลังงานต่ำกว่าประมาณ 20-50 กิโลแคลอรีต่อแก้ว 

• ไข่มุกบราวน์ชูการ์ มีส่วนผสมของน้ำตาลทรายแดง ให้พลังงาน 150-200 กิโลแคลอรีต่อแก้ว 

• ไข่มุกเผือก มีส่วนผสมของเผือกบดและน้ำตาล ให้พลังงานประมาณ 120-180 กิโลแคลอรีต่อแก้ว 

• วิปครีม เพิ่มพลังงานอีก 100-150 กิโลแคลอรี 

• ครีมชีส ให้รสชาติเข้มข้น แต่เพิ่มพลังงาน 120-180 กิโลแคลอรีต่อแก้ว 

• บราวน์ชูการ์เจลลี่ ทำจากน้ำตาลทรายแดง ให้พลังงาน 100-150 กิโลแคลอรีต่อแก้ว 

• อโลเวล่าเจลลี่ มีพลังงานต่ำกว่าท็อปปิ้งอื่น ให้พลังงานเพียง 30-60 กิโลแคลอรีต่อแก้ว 

• เฉาก๊วย ท็อปปิ้งยอดนิยม ให้พลังงานต่ำประมาณ 50-80 กิโลแคลอรีต่อแก้ว 

หากดื่ม ชานมไข่มุกสูตรปกติ + ไข่มุกบราวน์ชูการ์ + ครีมชีส พลังงานอาจพุ่งสูงถึง 600-700 กิโลแคลอรีต่อแก้ว 

ทำไมพลังงานของชานมไข่มุกถึงแตกต่างกัน? 

1. ปริมาณน้ำตาลและนมที่ใช้ หากใส่น้ำตาลมาก นมข้นหวาน หรือไซรัปเพิ่ม พลังงานก็จะสูงขึ้น 

2. ชนิดของไข่มุกและท็อปปิ้ง ไข่มุกบราวน์ชูการ์และครีมชีสทำให้พลังงานเพิ่มขึ้นมาก 

3. ขนาดของแก้ว แก้วขนาดใหญ่ 22 ออนซ์(L) ให้พลังงานสูงกว่าแก้วขนาดเล็ก 16 ออนซ์(M) 

เคล็ดลับดื่มชานมไข่มุกให้สุขภาพดี 

• สั่งหวานน้อยหรือไม่เติมน้ำตาล ลดปริมาณน้ำตาลลงให้เหลือ 25-50% 

• เลือกนมสดแทนนมข้นหวาน ลดไขมันและแคลอรีในเครื่องดื่มที่เราชอบ 

• เปลี่ยนจากไข่มุกธรรมดาเป็นไข่มุกบุก ลดแคลอรีและน้ำตาลได้มาก 

• เลี่ยงวิปครีม ครีมชีส และบราวน์ชูการ์ เพราะเพิ่มทั้งไขมันและน้ำตาลโดยไม่จำเป็น 

• เลือกแก้วขนาดเล็กแทนแก้วใหญ่ ควบคุมปริมาณพลังงานในแต่ละมื้อ 

• เลือกชาใส ไม่หวานหรือหวาน และเลือกชนิดของไข่มุกที่ชอบ ลดพลังงานจากไขมันและน้ำตาลจากน้ำชา เพื่อเอนจอยกับการเคี้ยวไข่มุกที่เราชอบ 

คนเป็นโรคประจำตัว ดื่มชานมไข่มุกได้ไหม?

• เบาหวาน เลือกสูตรหวาน 0% ใช้หญ้าหวานแทนน้ำตาล เลี่ยงไข่มุกที่ทำจากแป้งมัน และจำกัดโค้วต้าการดื่มไม่ควรเกิน 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ และงดของหวานหรืออาหารไขมันสูงในวันนั้นๆ 

• โรคอ้วน ลดปริมาณน้ำตาล สั่งหวาน 25-50% เลือกไข่มุกบุก และดื่มแก้วขนาดเล็ก แล้วอย่าลืมลดข้าวในมื้อนั้นหรือในมื้อถัดไป เพื่อจัดสมดุลพลังงานในแต่ละวัน 

• โรคไต แนะนำเลือกชาใสจากดอกไม้หรือชาผลไม้ ไม่หวานหรือไม่เกิน 25% เลือกไข่มุกบุกหนุบหนับ 

• ความดันโลหิตสูง เลือกสูตรหวานน้อย 25-50 % จำกัดโค้วต้าการดื่ม และไม่กินคู่กับขนมหวานชนิดอื่นๆ 

• กรดไหลย้อน หลีกเลี่ยงชาเข้มข้นและนมข้นหวานที่มีทั้งไขมันและน้ำตาลสูง หรือเปลี่ยนเป็นชาจากผลไม้หรือดอกไม้ เลี่ยงคาเฟอีนที่อาจส่งผลต่อการกระตุ้นกรดในกระเพาะ 

ชานมไข่มุก 1 แก้วให้พลังงานประมาณ 250-600 กิโลแคลอรี ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาล นม และไข่มุกที่เลือก หากดื่มคู่กับท็อปปิ้งอื่น ๆ เช่น ครีมชีส หรือบราวน์ชูการ์เจลลี่ พลังงานอาจพุ่งสูงถึง 700 กิโลแคลอรี ซึ่งอาจเทียบได้กับข้าวถึง 2 จาน หรือหนึ่งมื้อใหญ่แบบจัดเต็ม โดยเฉพาะถ้าใส่ไข่มุกหวาน ๆ ครีมชีส วิปครีม หรือเลือกแก้วขนาดใหญ่

ชานมไข่มุกไม่ได้ผิด แต่อยู่ที่เราดื่มอย่างไร หากดื่มบ่อยแบบไม่ระวังตัว ก็อาจทำให้น้ำหนักขึ้น น้ำตาลในเลือดพุ่ง และเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคต่าง ๆ โดยแบบไม่รู้ตัว แต่ถ้าลองปรับเลือกสูตรหวานน้อย ใช้นมสดแทนนมข้น เลือกไข่มุกบุกแทนแบบปกติ และงดท็อปปิ้งที่เพิ่มไขมันเข้าไปอีก เพียงเท่านี้ก็ช่วยลดพลังงานได้มาก

ส่วนคนไหนที่มีความเสี่ยงโรคหรือมีโรคต่างๆ สามารถปรึกษานักกำหนดอาหารกับทาง Eatwell concept กับเราได้ ทางเราพร้อมดูแลเรื่องอาหารเฉพาะโรคและลดน้ำหนัก เพิ่มกล้ามเนื้อกินอย่างถูกวิธีให้เหมาะสมเฉพาะรายบุคคล

สอบถามเพิ่มเติม Add Line ปรึกษานักกำหนดอาหาร

ดูแลสุขภาพของคุณให้ถูกวิธี

โปรแกรมปรึกษานักกำหนดอาหารคืออะไร ?

พร้อมรับคำปรึกษาจาก

นักกำหนดอาหารวิชาชีพ

แหล่งอ้างอิง 

• Institute of Nutrition Mahidol University. Program INMUCAL Version 4.0