ทุเรียนห้ามกินกับอะไร ?

ทุเรียนห้ามกินกับอะไร หลายคนอาจเคยเห็นข่าวเกี่ยวกับคนกินทุเรียนแล้วช็อค หรือความดันพุ่ง เราจะมาดูกันว่าจริงๆแล้วสาเหตุเกิดจากอะไรกัน จริงๆแล้วทุเรียนถือเป็นผลไม้สุดโปรดของใครหลายคน ด้วยรสชาติหวานมันและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ แต่ด้วยความที่ทุเรียนให้ พลังงานสูง แถมยังมีไขมันและน้ำตาลเยอะ การกินทุเรียนในปริมาณที่พอดีจึงสำคัญมาก โดยเฉพาะถ้าเรากินร่วมกับอาหารหรือเครื่องดื่มบางอย่าง อาจทำให้ร่างกายทำงานหนักขึ้น หรือเกิดผลข้างเคียงได้โดยไม่รู้ตัว

โดยเฉพาะในคนที่มีโรคประจำตัว เช่น เบาหวาน ความดัน หรือโรคหัวใจ ยิ่งต้องระวังมากขึ้น เพราะการกินแบบไม่ระวัง อาจส่งผลต่อระดับน้ำตาล ความดันโลหิต หรือระบบการทำงานของหัวใจได้บทความนี้จะพาไปดูว่า “อาหารที่ควรเลี่ยงเมื่อกินทุเรียน” และมี เคล็ดลับง่ายๆ ในการกินทุเรียนให้สุขภาพดี อร่อยแบบไม่ต้องกังวล มาฝากกันด้วย

อาหารที่ควรเลี่ยงเมื่อกินทุเรียน

1. แอลกอฮอล์ (Alcohol)

• การกินทุเรียนร่วมกับแอลกอฮอล์ เช่น เบียร์ เหล้า ไวน์ แอลกอฮอล์สะสมในเลือดมากขึ้น เกิดพิษอย่างรวดเร็วอาจทำให้เกิดอาการแน่นหน้าอก หายใจไม่ออก หัวใจเต้นเร็ว หรือถึงขั้นเสียชีวิตได้

สาเหตุ : ทุเรียนมีสารกำมะถัน (Sulfur compounds) ที่ยับยั้งเอนไซม์ Aldehyde dehydrogenase  ซึ่งจำเป็นต่อการสลายแอลกอฮอล์ในร่างกาย ส่งผลให้ร่างกายกำจัดแอลกอฮอล์ไม่ได้ดี และเกิดการคั่งของของแอลกอฮอล์ในเลือด ซึ่งมีความเป็นพิษต่อร่างกาย

2. กาแฟ หรือเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน เช่น ชา น้ำอัดลม เครื่องดื่มชูกำลัง

• การกินทุเรียนร่วมกับเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนหรือกินในระยะเวลาใกล้เคียงกันนั้น อาจก่อให้เกิดอาการทางร่างกายที่ไม่พึงประสงค์หลายประการ โดยเฉพาะในกลุ่มเสี่ยง เช่น ผู้สูงอายุ หรือผู้ที่มีโรคประจำตัว ได้แก่ โรคหัวใจ ความดันโลหิตสูง และเบาหวาน โดยอาการที่อาจพบ ได้แก่:หัวใจเต้นเร็วผิดปกติ ใจสั่น วูบ หน้ามืด ความดันโลหิตสูงหรือตกฉับพลัน เหงื่อออกมาก มือสั่น หรือรู้สึกกระสับกระส่าย ในรายที่มีปัญหาหัวใจอยู่แล้ว อาจเกิดภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ หรือหัวใจล้มเหลวเฉียบพลันได้

สาเหตุ : ทุเรียนเป็นผลไม้ที่มีพลังงานสูงจากไขมันและน้ำตาลธรรมชาติ เมื่อกินเข้าไปจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งขึ้นเร็ว ส่งผลให้หัวใจและตับต้องทำงานหนักมากขึ้น ขณะที่คาเฟอีนเป็นสารกระตุ้นที่ทำให้หัวใจเต้นเร็ว ความดันโลหิตสูงขึ้น และร่างกายตื่นตัวมากขึ้นอีก แถมยังมีฤทธิ์ขับปัสสาวะซึ่งอาจทำให้ร่างกายขาดน้ำได้ง่าย เมื่อกินทุเรียนและเครื่องดื่มที่คาเฟในเวลาเดียวหรือใกล้เคียงกัน ร่างกายจะถูกกระตุ้นทั้งจากน้ำตาล ไขมัน และคาเฟอีนพร้อมกัน จนอาจทำให้ใจสั่น หัวใจเต้นผิดจังหวะ หรือความดันโลหิตแปรปรวน โดยเฉพาะในผู้ที่มีโรคหัวใจหรือโรคประจำตัว

3. ของหวานหรือขนมที่มีน้ำตาลสูง

• เสี่ยงต่อการเกิดน้ำตาลในเลือดสูงเฉียบพลัน โดยเฉพาะในผู้ป่วยเบาหวาน

สาเหตุ: ทุเรียนมีน้ำตาลแลไขมันจากธรรมชาติสูงอยู่แล้ว หากกินร่วมกับของหวานอื่นๆ จะทำให้น้ำตาลพุ่งสูงเร็วมาก จนอาจทำให้เวียนหัว เหงื่อออก หรือหมดสติได้

4. นม หรือผลิตภัณฑ์จากนม (ในบางคน)

• เสี่ยงต่ออาการท้องอืด ท้องเฟ้อ หรือคลื่นไส้

สาเหตุ: ทั้งทุเรียนและนมเป็นอาหารย่อยยาก โดยเฉพาะในผู้ที่มีภาวะย่อยแลคโตสไม่ได้ (Lactose intolerance)

กินทุเรียนอย่างไรให้ปลอดภัย?

การกินทุเรียนอย่างเหมาะสม ไม่เพียงช่วยลดความเสี่ยงที่อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ แต่ยังช่วยให้คุณได้เพลิดเพลินกับรสชาติของทุเรียนในฤดูนี้ได้อย่างเต็มที่โดยไม่ต้องกังวล

แค่ใส่ใจเรื่องปริมาณ และเลือกกินให้ถูกวิธี ก็สามารถอร่อยไปพร้อมกับการดูแลสุขภาพได้ง่ายๆ ลองทำตามเคล็ดลับเหล่านี้ เพื่อให้เราสามารถกินทุเรียนได้อย่างสบายใจ และสุขภาพดียาวๆ ไปด้วยกัน

• ควบคุมปริมาณ: ไม่ควรกินเกิน 1-2 เม็ดต่อวัน หรือประมาณ 100 กรัม เพื่อไม่ให้ได้รับพลังงานและน้ำตาลมากเกินไป
• เลี่ยงการกินคู่กับอาหารไขมันสูง: เช่น กะทิ หรือขนมหวานอื่น ๆ เพื่อไม่ให้ได้รับพลังงานมากเกินไป 
• เลือกเวลากินให้เหมาะสม: ควรกินทุเรียนช่วงกลางวัน หรือในช่วงที่ร่างกายมีการเผาผลาญพลังงานสูง ไม่ควรกินก่อนนอน
• ปรับสมดุลพลังงาน: กินทุเรียนแทนข้าวหรือขนมในบางมื้อ และจำกัดปริมาณ เพื่อไม่ให้ได้รับพลังงานและน้ำตาลมากเกินในมื้อนั้น
• กินร่วมกับผลไม้ฤทธิ์เย็น: เช่น มังคุด แตงโม หรือสับปะรด เพื่อช่วยลดความร้อนจากทุเรียน

คนเป็นโรคประจำตัว กินทุเรียนได้ไหม? 

• เบาหวาน: ควรกินในปริมาณจำกัด (ไม่เกิน 50-100 กรัมต่อวัน) งดผลไม้ชนิดอื่นในมื้อนั้นๆ รวมถึงลดข้าวลงครึ่งหนึ่ง และไม่กินคู่กับอาหารที่มีไขมันสูงในมื้อนั้นๆ 
• โรคอ้วน: จำกัดโค้วต้าการกิน ไม่เกิน 1 เม็ดเล็ก หรือ 50-100 กรัม และงดอหารและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลและไขมันสูงในวันนั้น 
• โรคไต: แนะนำ หลีกเลี่ยง เพราะทุเรียนมีโพแทสเซียมสูง ซึ่งอาจสะสมในร่างกายและเป็นอันตรายต่อไต
• ความดันโลหิตสูง: สามารถกินได้ แต่ควรจำกัดการกินเช่นเดียวกับคนที่มีโรคเบาหวาน  
• กรดไหลย้อน: ควรเลี่ยงทุเรียนที่สุกมาก และไม่ควรกินคู่กับอาหารมันหรือรสจัด เพื่อป้องกันไม่ให้กระตุ้นอาการกรดไหลย้อน

ทุเรียนจะไม่ใช่ “ของต้องห้าม” ถ้าเรารู้จักกินให้พอดี เลือกเวลาที่เหมาะสม และระวังการกินร่วมกับอาหารบางอย่าง เช่น แอลกอฮอล์ คาเฟอีน หรืออาหารหวานจัดและมันจัด ที่อาจกระทบสุขภาพโดยเฉพาะในคนที่มีโรคประจำตัว เพราะสุดท้ายแล้ว สุขภาพดี เริ่มได้จากการเลือกกินให้เป็น 

สำหรับผู้ป่วยที่มีโรคประจำตัว ผู้ป่วยโรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง หรือโรคไต สามารถปรึกษานักกำหนดอาหารออนไลน์กับอีทเวลล์คอนเซปต์กับเราได้ นักกำหนดอาหารวิชาชีพเราจะคอยดูแลรายบุคคลเรื่องอาหารอื่นๆให้เหมาะสมกับโรคที่เป็นอยู่อีกด้วย สนใจสามารถซื้อแพ็คเกจปรึกษาได้ด้านล่างนี้ได้เลย

สอบถามเพิ่มเติม Add Line ปรึกษานักกำหนดอาหาร

ดูแลสุขภาพของคุณให้ถูกวิธี

โปรแกรมปรึกษานักกำหนดอาหารคืออะไร ?

พร้อมรับคำปรึกษาจาก

นักกำหนดอาหารวิชาชีพ

แหล่งอ้างอิง

• Ramathibodi Hospital. (n.d.). เชื่อหรือไม่…? ทุเรียนกินกับแอลกอฮอล์ไม่ได้จริงหรือ? สาระสุขภาพ Rama. Retrieved May 28, 2025, from https://www.rama.mahidol.ac.th/atrama/issue006/believe-it-or-not
• MedlinePlus. (2022). Caffeine. U.S. National Library of Medicine. Retrieved from https://medlineplus.gov/caffeine.html
• Institute of Nutrition Mahidol University. Program INMUCAL Version 4.0