fbpx

ผู้ป่วยโรคไต กินกาแฟ ได้ไหม?

คอกาแฟ หลายคน มักมีข้อสงสัยว่า ถ้าเราเป็น โรคไต แล้วเรายัง สามารถดื่มกาแฟได้ทุกวันหรือไม่ ควรดื่มเท่าไหร่ ในทั้งวัน เพื่อไม่ให้เป็นปัญหากับการทำงานของไตของเรา จริง ๆ แล้ว สำหรับผู้ป่วยโรคไตวาย ยังสามารถดื่มกาแฟได้ ดังรายละเอียดเพิ่มเติมนี้

จุดเริ่มต้นของการระวังกาแฟ

ในผู้ป่วยโรคไตวายเรื้อรัง มักจะมีความผิดปกติเกี่ยวกับระดับแร่ธาตุในร่างกาย เนื่องจากการทำงานของไตที่ผิดปกติไปทำให้ร่างกายไม่สามารถขับฟอสฟอรัสส่วนเกินออกมาทางปัสสาวะได้ ซึ่งอาจทำให้ระดับฟอสฟอรัสในเลือดของผู้ป่วยสูงกว่าปกติ ค่าฟอสฟอรัส (ฟอสเฟต) ในเลือด ควรอยู่ที่ 2.7 – 4.6 mg/dl  ซึ่งหากค่าฟอสเฟตสูงมากกว่า 4.6 mg/dl อาจจะเกิดปัญหาตามมาซึ่งรบกวนคุณภาพชีวิตผู้ป่วยได้ เช่น

  • มีอาการคันตามผิวหนัง
  • เกิดแผลเรื้อรังจากการตกตะกอนของแคลเซียม
  • เกิดภาวะกระดูกพรุน
  • มีความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด

ฟอสฟอรัสในเลือด ได้รับจากอาหารที่เรารับประทานอยู่ทุกวัน ซึ่งอาหารแต่ละอย่างจะมีระดับฟอสฟอรัสที่แตกต่างกัน โดยส่วนใหญ่อาหารที่มีโปรตีนสูง เช่น นม  ไข่แดง ถั่ว   น้ำอัดลม และ อาหารที่มีลักษณะเป็นผง (เนื่องจากต้องใส่ฟอสเฟตเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน) จะมีระดับฟอสเฟตสูงกว่าอาหารกลุ่มอื่น ๆ นั่นทำให้ กาแฟ เป็นหนึ่งในอาหารต้องสงสัยว่า ดื่มได้ไหม ในผู้ป่วยโรคไตเรื้อรัง

ดื่มกาแฟเท่าไหร่ ถึงปลอดภัยในผู้ป่วยโรคไต

กาแฟดำ 2 ช้อนชา มีฟอสเฟตอยู่แค่ 6 mg เท่านั้น ซึ่งถือว่าน้อยมาก สำหรับผู้ป่วยที่ต้องคุมปริมาณฟอสฟอรัสในอาหาร มักจะถูกควบคุมให้ไม่ได้รับฟอสฟอรัสเกิน 800 mg/วัน

 ดังนั้น สำหรับผู้ป่วยโรคไตที่เป็นคอกาแฟ ก็ยังสามารถดื่มกาแฟได้อยู่โดยที่

  • ดื่มเป็นกาแฟดำ  งดการเติมนม ครีมเทียม เพราะจะทำให้เราได้รับฟอสฟอรัสเพิ่มขึ้นจากเดิม
  • คุมปริมาณการดื่ม ไม่ควรเกิน 2 แก้วต่อวัน (1 แก้วไม่เกิน 2 ช้อนชา)
  • คุมปริมาณน้ำ หากแพทย์มีกำหนดให้คุมน้ำดื่มต่อวัน 
  • สำหรับช่วงที่มีระดับฟอสเฟตสูงมากๆ จำเป็นต้องงดกาแฟไปก่อน เว้นเสียแต่ว่า ลองคำนวณดูแล้วว่า ปริมาณฟอสฟอรัสที่ได้รับต่อวันไม่เกิน ที่แพทย์กำหนดในแต่ละวัน ก็ยังพอที่จะรับประทานได้นั่นเอง

แต่หากท่านต้องการทราบว่า จะรับประทานอาหารอย่างไรเพื่อให้ได้สารอาหารและพลังงานที่เหมาะสมกับร่างกาย สามารถติดต่อรับคำปรึกษาจากนักกำหนดอาหารวิชาชีพของโรงพยาบาลที่ท่านรักษาอยู่ หรือ ปรึกษานักกำหนดอาหารจาก อีทเวลล์คอนเซปต์ ก็ได้นะคะ 😊 หากสนใจ คลิกเพื่อดูรายละเอียด

Jessianna Saville, Coffee and Kidney Disease: Is it Safe?, access form https://www.kidney.org/newsletter/coffee-and-kidney-disease, access date 27 Apr 2020

สมาคมโรคไตแห่งประเทศไทย , คำแนะนำสำหรับการดูแลผู้ป่วยโรคไตเรื้อรังก่อนการบำบัดทดแทนไต พ.ศ. 2558 ,เข้าถึงจาก http://www.nephrothai.org/images/10-11-2016/Final_%E0%B8%84%E0%B8%A1%E0%B8%AD_CKD_2015.pdf , เข้าถึงเมื่อ 27 เมษายน 2563

ส่งข้อความถึงเรา