fbpx

Nutrition Solution & Corporate Wellness Management

เก๋ากี้ กับ สรรพคุณ ที่มีดีต่อดวงตา

เมื่อพูดถึง “เก๋ากี้” หลาย ๆ คนต้องเคยได้ยินชื่อกันมาแน่ ๆ แต่อาจยังนึกไม่ออกว่าตกลงแล้วเก๋ากี้นั้นมันเป็นยังไงกัน แต่ถ้าเรียกว่า “โกจิเบอร์รี่” ทุกคนจะต้องร้อง อ๋อ กันอย่างแน่นอน เก๋ากี้นั้นเป็นผลไม้ขนาดเล็กที่ได้รับความนิยมในฐานะยาบำรุงร่างกาย และยังมีข้อมูลว่าถูกใช้เป็นยาอายุวัฒนะมานานหลายร้อยปีแล้ว แล้ว เก๋ากี้ ที่มีประโยชน์มากมายขนาดนี้ จะมี สรรพคุณ ที่ดีสายตาของเรายังไงบ้างนะ

เก๋ากี้ สุดยอดผลไม้ของโลก

เก๋ากี้ หรือ โกจิเบอร์รี่ เป็นผลไม้ที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศจีน ซึ่งมีการบันทึกว่าเป็นสมุนไพรที่นิยมใช้ทำเป็นยาในสมัยก่อนอีกด้วย ซึ่งในทางด้านโภชนาการเก๋ากี้แห้งที่เราสามารถพบเห็นได้ตามท้องตลาด ปริมาณ 5 ช้อนโต๊ะ หรือประมาณ 28 กรัม ที่สารอาหารต่าง ๆ ดังนี้

  • พลังงาน 97.7 กิโลแคลอรี
  • คาร์โบไฮเดรต 22 กรัม
  • โปรตีน 4 กรัม
  • ไขมัน <0.5 กรัม
  • ใยอาหาร 3.6 กรัม
  • โซเดียม 83.4 กรัม
  • วิตามินซี 13.6 มิลลิกรัม
  • วิตามินเอ 2,250 ไมโครกรัม (7,500 IU)
    เป็น 3 เท่าของที่ร่างกายต้องการต่อวัน

และนอกจากนี้ยังมีเหล็กและสารต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ อีกด้วย ซึ่งมีการศึกษาในหลอดทดลองพบว่า สารสกัดเก๋ากี้ช่วยเพิ่มระดับสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกายได้ รวมถึงลดการอักเสบในร่างกายได้อีกด้วย แล้วแบบนี้ สรรพคุณของเก๋ากี้ที่มีต่อดวงตาของเรายังไงกันนะ

ประโยชน์ของ เก๋ากี้ ที่มีต่อดวงตา

จากการที่โกจิเบอร์รี่มีประโยชน์จากสารต้านอนุมูลอิสระต่าง ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ซิแซนทิน (Zeaxanthin) ที่มีอยู่สูงถึง 3 มิลลิกรัมต่อเก๋ากี้แห้ง 1 กรัม ซึ่งทำให้เหล่านักวิจัยได้ทำการศึกษาถึงสารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้ว่ามีผลดีต่อร่างกายไม่ว่าจะเป็นต้านการอักเสบ ช่วยในการทำงานปกติของระบบภูมิคุ้มกัน และประโยชน์ต่อดวงตา ได้แก่

  1. ช่วยบรรเทาอาการตาพร่า ตามัว
  2. ปกป้องเลนส์ตาและเรตินาที่เป็นส่วนสำคัญในการมองเห็นจากความเสียหาย
  3. ปกป้องการสะสมขององค์ประกอบโปรตีนและไขมันที่มีชื่อว่า Drusen ชนิดนิ่มที่เป็นตัวชี้วัดถึงความเสี่ยงของโรคจะประสาทตาเสื่อมในผู้สูงอายุ

และนี่ก็คือ เก๋ากี้ ผลไม้ที่มี สรรพคุณ ต่าง ๆ มากมายไม่ว่าจะเป็นวิตามินเอที่สูงกว่าที่ร่างต้องการถึง 5 เท่า ใยอาหารที่มากถึง 3 กรัม และสารอาหารอื่น ๆ อีกด้วยอย่างสารต้านอนุมูลอิสระที่จะช่วยชะลอความแก่ ลดความเสียหายภายในร่างกายจากสารอนุมูลอิสระ ทำให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานได้เป็นปกติ และที่สำคัญที่สุดคือช่วยบำรุงสายตาของเราไม่ให้เสื่อมลงอย่างรวดเร็ว แก้อาการตาพร่ามัวได้ แบบนี้ต้องลองหามากินบำรุงสายตากันแล้ว แต่ก่อนจะเลือกกินเก๋ากี้หรือโกจิเบอร์รี่ในการบำรุงสายต้านั้น อย่าลืมปรึกษาคุณหมอเพื่อขอคำแนะนำเพิ่มว่ามีผลต่อยาที่ใช้อยู่ในปัจจุบันหรือไม่ แต่อย่าลืมว่าถ้าหากอยากได้รับประโยชน์ที่มากมายเหล่านี้ ต้องรับประทานเก๋ากี้อยู่เป็นประจำ และอย่ารับประทานผักผลไม้อื่น ๆ เพื่อเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระอีกหลาย ๆ ตัวร่วมไปด้วยเพื่อสุขภาพร่างกายที่แข็งแรง ด้วยความห่วงใยจากพวกเรา นักกำหนดอาหารจาก อีทเวลล์คอนเซปต์

ติดตามบทความด้านโภชนาการต่าง ๆ

จากนักกำหนดอาหารของ อีทเวลล์คอนเซปต์ ก่อนใคร ที่นี่

เมื่อวานนี้ทานอะไร?

เล่าเรื่องราวของอาหารในมิติต่าง ๆ ที่น่าสนใจและมีมากกว่าแค่ “น่าดื่ม”

แหล่งอ้างอิง

  • USDA nutrient database for standard reference.
  • Nardi, G. M., Farias Januario, A. G., Freire, C. G., Megiolaro, F., Schneider, K., Perazzoli, M. R., Do Nascimento, S. R., Gon, A. C., Mariano, L. N., Wagner, G., Niero, R., & Locatelli, C. (2016). Anti-inflammatory Activity of Berry Fruits in Mice Model of Inflammation is Based on Oxidative Stress Modulation. Pharmacognosy research8(Suppl 1), S42–S49. https://doi.org/10.4103/0974-8490.178642
  • Ávila, Caroline Nickel et al. Anti-inflammatory Effect of a Goji Berry Extract (Lycium barbarum) in Rats Subjected to Inflammation by Lipopolysaccharides (LPS). Brazilian Archives of Biology and Technology [online]. 2020, v. 63 [Accessed 10 June 2021] , e20180612. Available from: <https://doi.org/10.1590/1678-4324-2020180612>. Epub 31 Aug 2020. ISSN 1678-4324. https://doi.org/10.1590/1678-4324-2020180612.
  • Ma, Z. F., Zhang, H., Teh, S. S., Wang, C. W., Zhang, Y., Hayford, F., Wang, L., Ma, T., Dong, Z., Zhang, Y., & Zhu, Y. (2019). Goji Berries as a Potential Natural Antioxidant Medicine: An Insight into Their Molecular Mechanisms of Action. Oxidative medicine and cellular longevity2019, 2437397. https://doi.org/10.1155/2019/2437397
  • Roberts, J. E., & Dennison, J. (2015). The Photobiology of Lutein and Zeaxanthin in the Eye. Journal of ophthalmology2015, 687173. https://doi.org/10.1155/2015/687173
  • Li, S., Liu, N., Lin, L., Sun, E. D., Li, J. D., & Li, P. K. (2018). Macular pigment and serum zeaxanthin levels with Goji berry supplement in early age-related macular degeneration. International journal of ophthalmology11(6), 970–975. https://doi.org/10.18240/ijo.2018.06.12
  • From the American Association of Neurological Surgeons (AANS), American Society of Neuroradiology (ASNR), Cardiovascular and Interventional Radiology Society of Europe (CIRSE), et al. (2018). Multisociety Consensus Quality Improvement Revised Consensus Statement for Endovascular Therapy of Acute Ischemic Stroke. International journal of stroke : official journal of the International Stroke Society13(6), 612–632. https://doi.org/10.1177/1747493018778713
Phasit Kanasirichainon
นักกำหนดอาหารทาสแมวที่หลุดพ้นจากวงจรดำมืดของการไดเอทจน Binging มาแล้ว สุขกับการยกเวท โยคะและคาร์ดิโอ (เป็นสิ่งสุดท้าย) แสวงหาร้านอาหารใหม่ๆ กินทุกสัปดาห์ รักเรื่องสังคมและมนุษย์ เพื่อเอามาบูรณาการในการเข้าใจ “มนุษย์” ให้มากขึ้นและลากคนออกจาก “หลุมดำ” ของการไดเอทที่แสนเฮงซวยสำหรับ "ทุกชีวิตที่เกิดมาบนโลกนี้"

อ่านเพิ่มเติม