ข้าวหมูกรอบ เป็นเมนูยอดฮิตที่หลายคนโปรดปราน ด้วยความกรุบกรอบจากหนังของหมูสามชั้น มันที่แทรกอยู่ในเนื้อ เสิร์ฟคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ และน้ำราดรสหวานเข้มข้น ทำให้เป็นเมนูที่อร่อย อิ่มใจและอิ่มท้อง แต่เคยสงสัยไหมว่า ข้าวหมูกรอบ 1 จาน ให้พลังงานกี่แคล?   ข้าวหมูกรอบ 1 จาน กี่แคล?  โดยเฉลี่ย ข้าวหมูกรอบ 1 จาน (ประมาณ 400-500 กรัม) ให้พลังงาน 700-900 กิโลแคลอรี แต่พลังงานอาจเพิ่มขึ้นหรือลดลงขึ้นอยู่กับปริมาณหมูกรอบ ข้าว น้ำราด และเครื่องเคียง  พลังงานจากส่วนประกอบหลัก  ทำไมข้าวหมูกรอบถึงให้พลังงานสูง?  เคล็ดลับกินข้าวหมูกรอบให้สุขภาพดี  คนเป็นโรคประจำตัว ควรกินข้าวหมูกรอบอย่างไร?  หากอยากกินข้าวหมูกรอบแบบเฮลท์ตี้ ควรลดปริมาณข้าว ลดหมูกรอบ เพิ่มผัก และเลือกน้ำราดให้น้อยลง เพียงเท่านี้ก็สามารถอร่อยได้แบบไม่ต้องกังวลเรื่องแคลอรี  ข้าวหมูกรอบก็เหมือนคนรักที่รู้ว่าไม่ดีต่อใจ (หรือไขมันในเลือด) เท่าไหร่ แต่ก็ยังห้ามใจกินไม่ได้ เพราะมันกรอบ หอม และอร่อยเกินต้าน แม้จะให้พลังงานสูงถึง 700–900 กิโลแคลอรี แต่ถ้าเราจัดการให้ดี ทั้งลดข้าว […]

ข้าวผัด เป็นเมนูสามัญประจำบ้านและเป็นอาหารจานเดียวที่ทำง่าย อร่อย รวดเร็ว และสามารถปรับเปลี่ยนวัตถุดิบได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์และผักได้ตามความชอบ จะเป็นข้าวผัดหมู ไก่ กุ้ง ปู หรือข้าวผัดไข่ธรรมดา แค่มีข้าวสวยเย็นในตู้เย็น เครื่องปรุงไม่กี่อย่าง และกระทะหนึ่งใบ ก็เสกเมนูข้าวผัดร้อนๆ ขึ้นมาได้ในไม่กี่นาที แต่เมนูจานเดียวที่แสนคุ้นเคยนี้ แฝงด้วย “พลังงาน” มากกว่าที่คิด ทั้งจากน้ำมันที่ใส่และเนื้อสัตว์ที่เลือก ทำให้พลังงานของข้าวผัดแต่ละจานมีความแตกต่างกัน มาดูกันว่าข้าวผัดแต่ละแบบให้พลังงานเท่าไหร่  ข้าวผัด 1 จาน พลังงานเท่าไร? โดยเฉลี่ย ข้าวผัด 1 จาน (ประมาณ 350-400 กรัม) ให้พลังงาน 600-700 กิโลแคลอรี แต่พลังงานอาจเพิ่มหรือลดขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำมัน เครื่องปรุง และวัตถุดิบที่ใช้  พลังงานจากส่วนประกอบหลัก  พลังงานจากผักที่นิยมใส่ในข้าวผัด (ต่อ 50 กรัม)  หากใส่ผักรวมประมาณ 100-150 กรัม ลงในข้าวผัด จะให้พลังงานเพียง 30-50 กิโลแคลอรี และช่วยเพิ่มไฟเบอร์ในมื้ออาหาร ทำให้อิ่มได้นานขึ้น  พลังงานจากข้าวผัดประเภทต่าง […]

หม่าล่าถัง หรือ ชาบูหม่าล่า เป็นอาหารยอดนิยมจากจีนที่ถูกปากคนไทย ด้วยรสชาติเผ็ดร้อน ชาลิ้นจากพริกเสฉวนและเครื่องเทศหลากหลาย นิยมใส่เนื้อสัตว์ ผัก เต้าหู้ และลูกชิ้นต่าง ๆ ลงไปต้มในน้ำซุปหม่าล่าร้อน ๆ หม่าล่าถังอาจจะดูเป็นเมนูเฮลท์ตี้ที่มีผักและโปรตีนจากเนื้อสัตว์ แต่พลังงานของอาหารชนิดนี้ก็ขึ้นอยู่กับชนิดของวัตถุดิบที่เลือกใช้ และปริมาณน้ำมันในน้ำซุป   หม่าล่าถัง 1 ถ้วย หรือ 1 หม้อ กี่แคล?  หม่าล่าถัง 1 ถ้วยใหญ่ (หรือ 1 หม้อเล็ก) อาจให้พลังงาน ตั้งแต่ 400–1,000 กิโลแคลอรี พลังงานที่เพิ่มขึ้นหรือลดลงตามวัตถุดิบที่เลือกใส่  ทำไมน้ำซุปหม่าล่ามีพลังงานเยอะ?  ทำให้โดยเฉลี่ยนแล้วน้ำซุป 1 ถ้วย หรือ 200 ml จะมีพลังงานอยู่ที่ 100-200 กิโลแคลอรี หรืออาจจะมากกว่านั้นถ้าซดน้ำซุปในส่วนที่เป็นน้ำมันเข้าไปในปริมาณมาก  พลังงานจากเนื้อสัตว์ (ต่อ 100 กรัม ดิบ)  พลังงานจากผักและเห็ด (ต่อ 100 กรัม)  พลังงานจากเต้าหู้และเส้น […]

ข้าวเหนียวทุเรียน คือหนึ่งในขนมหวาน ที่ไทยนิยมกินในช่วงหน้าทุเรียนแบบนี้ ด้วยเนื้อทุเรียนที่นุ่มละมุน เข้ากันดีกับข้าวเหนียวมูนรสหวานมัน เข้มข้นเต็มคำ แม้จะอร่อยจนหยุดไม่ได้ แต่ก็ขึ้นชื่อว่าเป็นหนึ่งในของหวานที่ให้พลังงานสูงและน้ำตาลสูงอย่างนึงเลย เพราะมีทั้งข้าวเหนียว น้ำกะทิ และเนื้อทุเรียนที่มีน้ำตาลและไขมันทีสูง เราลองมาดูกันว่า ข้าวเหนียวทุเรียน 1จาน จะให้พลังงานเท่าไหร่  ข้าวเหนียวทุเรียน 1 จาน กี่แคล?  โดยเฉลี่ยข้าวเหนียวทุเรียน 1 จาน (ข้าวเหนียว 100 กรัม + ทุเรียน 100 กรัม + กะทิ) ให้พลังงานประมาณ 500–600 กิโลแคลอรี  พลังงานตามชนิดของส่วนประกอบ  พลังงานจากข้าวเหนียว  พลังงานจากทุเรียน  พลังงานจากกะทิราดหน้า  ทำไมพลังงานของข้าวเหนียวทุเรียนถึงแตกต่างกัน?  เคล็ดลับกิน ข้าวเหนียวทุเรียน ให้สุขภาพดี  คนเป็นโรคประจำตัว อยากกินข้าวเหนียวทุเรียนต้องระวังอะไร?  ข้าวเหนียวทุเรียนอาจเป็นของหวานที่ใครหลายคนรอคอยในหน้าทุเรียน ด้วยรสชาติหวานมัน กลมกล่อมจากทั้งข้าวเหนียวมูน ทุเรียน และน้ำกะทิที่เข้ากันอย่างลงตัว แต่ในความฟินของจานนี้ก็มาพร้อมพลังงานที่อาจสูงถึง 600 กิโลแคลอรีต่อจาน โดยไม่รู้ตัว โดยเฉพาะถ้าใส่ข้าวเหนียวเยอะ ทุเรียนหลายพู […]

ข้าวเหนียวมะม่วง เป็นขนมหวานไทยยอดนิยม โดยเฉพาะในช่วงหน้าร้อน ด้วยรสหวานมันจากข้าวเหนียวกะทิ ที่เข้ากันอย่างลงตัวกับความหวานฉ่ำของมะม่วงสุก แม้จะดูเป็นเมนูเรียบง่าย แต่แท้จริงแล้วให้พลังงานสูงกว่าขนมหวานทั่วไปหลายเท่า เคยสงสัยไหมว่า ข้าวเหนียวมะม่วง 1 จาน กี่แคล?   ข้าวเหนียวมะม่วง 1 จาน กี่แคล?  โดยเฉลี่ย ข้าวเหนียวมะม่วง 1 จาน (ข้าวเหนียวมูน 150 กรัม + มะม่วง 100 กรัม + กะทิราด 1 ช้อนโต๊ะ) ให้พลังงานประมาณ 560–600 กิโลแคลอรี  พลังงานตามชนิดของส่วนประกอบ  พลังงานจากข้าวเหนียว  พลังงานจากมะม่วงสุก  พลังงานจากกะทิราดหน้า  ทำไมพลังงานของข้าวเหนียวมะม่วงถึงแตกต่างกัน?  เคล็ดลับกิน ข้าวเหนียวมะม่วง ให้สุขภาพดี  คนเป็นโรคประจำตัว อยากกินข้าวเหนียวมะม่วงต้องระวังอะไร?  ข้าวเหนียวมะม่วงแม้จะเป็นของหวานไทยยอดนิยมที่ใคร ๆ ก็ชื่นชอบโดยเฉพาะในหน้าร้อนอย่างนี้ แต่นอกจากความอร่อยและสดชื่นแล้ว  ยังให้พลังงานสูงไม่แพ้ข้าวแกงหนึ่งมื้อเลยทีเดียว เฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 600 กิโลแคลอรี หรือพูดง่าย ๆ ก็คือ […]

ขนมจีนน้ำเงี้ยว เป็นอาหารเหนือที่มีเอกลักษณ์ ด้วยน้ำซุปที่มีรสชาติกลมกล่อมจากมะเขือเทศ เลือดหมู และเครื่องเทศเฉพาะตัว กินคู่กับขนมจีนและผักสด ทำให้เป็นเมนูที่ทั้งอร่อยและอิ่มท้อง แม้ว่าขนมจีนน้ำเงี้ยวจะเป็นเมนูที่ให้พลังงานไม่สูงมากเมื่อเทียบกับข้าวซอย แต่หากกินในปริมาณมาก หรือเติมเครื่องเคียงเพิ่มเติม พลังงานก็อาจเพิ่มขึ้นได้ มาดูกันว่าขนมจีนน้ำเงี้ยวแต่ละส่วนให้พลังงานเท่าไหร่ ขนมจีนน้ำเงี้ยว 1 จาน กี่แคล?  โดยเฉลี่ย ขนมจีนน้ำเงี้ยว 1 จาน ให้พลังงาน 280-300 กิโลแคลอรี แต่พลังงานอาจเพิ่มหรือลดขึ้นอยู่กับปริมาณขนมจีนและเครื่องเคียงที่ใช้  พลังงานจากส่วนประกอบหลัก  พลังงานจากเครื่องเคียง  หากรับประทานขนมจีนน้ำเงี้ยวแบบจัดเต็ม ใส่เครื่องเคียงครบ พลังงานอาจสูงถึง 600-800 กิโลแคลอรี ต่อจาน  ทำไม ขนมจีนน้ำเงี้ยว ถึงให้พลังงานแตกต่างกัน?  เคล็ดลับกิน ขนมจีนน้ำเงี้ยว ให้สุขภาพดี  คนเป็นโรคประจำตัว ควรกินขนมจีนน้ำเงี้ยวอย่างไร?  ขนมจีนน้ำเงี้ยวให้พลังงานประมาณ 280-300 กิโลแคลอรีต่อจาน อาจดูเบา ๆ แต่ถ้าใส่เส้นจัดเต็ม เติมแคปหมู กระเทียมเจียว น้ำปลา น้ำตาล จัดหนักทุกอย่างพลังงานก็พุ่งพรวดไปถึง 600-800 กิโลแคลอรี แบบไม่รู้ตัว  ใครที่มีโรคประจำตัวหรืออยากลดน้ำหนัก […]

ข้าวไข่เจียว เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่ทำง่าย ใช้วัตถุดิบน้อย และเป็นที่นิยมในทุกเพศทุกวัย ด้วยรสชาติที่ถูกปากคนไทยและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ กินคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ และซอสพริก ซอสมะเขือเทศ หรือแม้แต่น้ำพริกกะปิตามสไตล์ไทยๆ ทำให้เป็นมื้อง่ายๆที่ทั้งอร่อยและสะดวก แม้เมนูไข่เจียวที่ให้โปรตีนสูงจากไข่ แต่การทอดด้วยน้ำมันอาจทำให้พลังงานเพิ่มขึ้นอย่างมาก มาดูกันว่าข้าวไข่เจียวแต่ละแบบให้พลังงานเท่าไหร่กัน และสามารถปรับเป็นจานอาหารสุขภาพได้แบบไหนบ้าง ข้าวไข่เจียว 1 จาน กี่แคล?  โดยเฉลี่ย ข้าวไข่เจียว 1 จาน ให้พลังงาน 450-600 กิโลแคลอรี แต่พลังงานอาจเพิ่มขึ้นหรือลดลงขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำมัน ไข่ และส่วนผสมอื่น ๆ  พลังงานจากส่วนประกอบหลัก  พลังงานจากไข่เจียวประเภทต่าง ๆ  * หากกิน ไข่เจียวฟูกรอบใส่น้ำมันเยอะ พลังงานอาจพุ่งสูงถึง 700-800 กิโลแคลอรีต่อจาน  ทำไมข้าวไข่เจียวถึงให้พลังงานสูง?  เคล็ดลับกินข้าวไข่เจียวให้สุขภาพดี  คนเป็นโรคประจำตัว ควรกินข้าวไข่เจียวอย่างไร?  ข้าวไข่เจียว 1 จานให้พลังงานตั้งแต่ 200 จนถึง 800 กิโลแคลอรีต่อจาน ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำมัน ไข่ และส่วนผสมอื่นๆที่ใส่เพิ่มเข้าไป ยิ่งเป็นไข่เจียวฟูกรอบพลังงานยิ่งสูง หากอยากกินข้าวไข่เจียวแบบเฮลท์ตี้ […]

ข้าวซอย เป็นเมนูอาหารเหนือที่ได้รับความนิยมทั่วไทย ด้วยน้ำซุปกะทิเข้มข้น เส้นนุ่ม และเครื่องเคียงอย่างหอมแดง ผักดอง และมะนาว ทำให้รสชาติกลมกล่อมและเผ็ดเล็กน้อย แม้ว่าข้าวซอยจะอร่อยและอิ่มท้อง แต่ด้วยส่วนผสมหลักที่มีทั้งกะทิ เส้นบะหมี่ และของทอด อาจทำให้พลังงานสูงขึ้น มาดูกันว่าข้าวซอยแต่ละประเภทให้พลังงานเท่าไหร่ ข้าวซอย 1 จาน กี่แคล?  โดยเฉลี่ย ข้าวซอย 1 จาน ให้พลังงานประมาณ 500-700 กิโลแคลอรี ขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์ที่ใช้ พลังงานตามชนิดของข้าวซอย  พลังงานจากส่วนผสมหลัก  หากเพิ่มเครื่องเคียง เช่น น้ำพริกเผา หรือพริกคั่วผสมน้ำมัน 50-100 กิโลแคลอรีต่อจาน  ทำไมข้าวซอยถึงให้พลังงานสูง?  เคล็ดลับกินข้าวซอยให้สุขภาพดี  คนเป็นโรคประจำตัว ควรกินข้าวซอยอย่างไร?  ข้าวซอยให้พลังงานประมาณ 500-700 กิโลแคลอรีต่อจาน ขึ้นอยู่กับปริมาณกะทิ เส้นบะหมี่ และเนื้อสัตว์ที่ใช้ หากกินคู่กับเส้นทอด เครื่องเคียงอื่นๆ และน้ำพริกเผา พลังงานอาจสูงขึ้นไปถึง 800 กิโลแคลอรี  หากอยากกินข้าวซอยแบบเฮลท์ตี้ ควรลดปริมาณกะทิ งดเส้นทอด เลือกเนื้อสัตว์ไขมันต่ำ และเพิ่มผักสด […]

ทุเรียน เป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในไทยและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ด้วยรสชาติหวานมัน เนื้อเนียน และกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ แม้ว่าทุเรียนจะอุดมไปด้วยสารอาหาร แต่ก็เป็นผลไม้ที่ให้พลังงานสูง หากกินมากเกินไปอาจทำให้ได้รับพลังงานและน้ำตาลเกินความจำเป็น มาดูกันว่าทุเรียนแต่ละสายพันธุ์ให้ พลังงานเท่าไหร่ และควรกินอย่างไรให้ดีต่อสุขภาพ ทุเรียน 1 เม็ด หรือ 100 กรัม กี่แคล?  โดยเฉลี่ย ทุเรียน 100 กรัม ให้พลังงานประมาณ 150-180 กิโลแคลอรี ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์และความสุกของทุเรียน  พลังงานของทุเรียนตามสายพันธุ์  ทุเรียนมีคาร์โบไฮเดรตสูง โดยประมาณ 25-30 กรัมและมีน้ำตาลจากธรรมชาติประมาณ 8-20 กรัม ต่อ 100 กรัม ซึ่งสูงกว่าผลไม้ทั่วไป เช่น แอปเปิ้ล หรือส้ม ที่มี คาร์โบไฮเดรตเฉลี่ย 10-15 กรัมและน้ำตาลเฉลี่ย 10 กรัมต่อ 100 กรัม  ทำไมทุเรียนให้พลังงานสูง?  เคล็ดลับกินทุเรียนให้สุขภาพดี  คนเป็นโรคประจำตัว กินทุเรียนได้ไหม?  ทุเรียน 1 เม็ดให้พลังงานประมาณ […]

ชานมไข่มุกเป็นเครื่องดื่มยอดฮิตที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก ด้วยรสชาติหอมหวานจากชาและนม ผสมกับความหนึบหนับของไข่มุก ทำให้หลายคนติดใจจนต้องดื่มเป็นประจำ ชานมไข่มุกจะเป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและให้พลังงาน แต่หากดื่มบ่อยโดยไม่ควบคุมปริมาณน้ำตาลและไขมัน อาจทำให้ได้รับพลังงานเกินความจำเป็นและมีความเสี่ยงโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs) มาดูกันว่า ชานมไข่มุกแต่ละประเภทให้พลังงานเท่าไหร่ และสามารถปรับให้ดื่มแบบสุขภาพดีได้อย่างไร ชานมไข่มุก 1 แก้ว กี่แคล?  โดยเฉลี่ย ชานมไข่มุก 1 แก้ว (16-22 ออนซ์) ให้พลังงาน 250-600 กิโลแคลอรี แต่พลังงานจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชนิดของชา ปริมาณน้ำตาล และส่วนผสมที่เลือก  พลังงานตามชนิดของชานม  พลังงานตามชนิดของไข่มุกและท็อปปิ้ง  หากดื่ม ชานมไข่มุกสูตรปกติ + ไข่มุกบราวน์ชูการ์ + ครีมชีส พลังงานอาจพุ่งสูงถึง 600-700 กิโลแคลอรีต่อแก้ว  ทำไมพลังงานของชานมไข่มุกถึงแตกต่างกัน?  เคล็ดลับดื่มชานมไข่มุกให้สุขภาพดี  คนเป็นโรคประจำตัว ดื่มชานมไข่มุกได้ไหม? ชานมไข่มุก 1 แก้วให้พลังงานประมาณ 250-600 กิโลแคลอรี ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาล นม และไข่มุกที่เลือก หากดื่มคู่กับท็อปปิ้งอื่น ๆ เช่น ครีมชีส หรือบราวน์ชูการ์เจลลี่ […]