fbpx

ป้ายกำกับจากคลังความรู้

Tag : ลดไขมัน

6 วิธี ลดไขมัน ลดไตรกลีเซอไรด์ ง่ายๆ 

ไขมันไตรกลีเซอไรด์ (Triglycerides) เป็นไขมันชนิดหนึ่งที่พบในเลือด ระดับไตรกลีเซอไรด์ที่สูงเกินไปสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ การควบคุมระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือดให้เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญในการดูแลสุขภาพ และสามารถทำได้ง่าย ๆ ด้วยการปรับเปลี่ยนอาหารการกินของเรา มาดูกันว่ามีวิธีอะไรบ้างที่ช่วยลดไขมัน ลดไตรกลีเซอไรด์ ได้ อาหารที่แนะนำ สำหรับ ลดไตรกลีเซอไรด์ 1.ลองเพิ่มผักใยใส่จาน  อาหารที่มีกากใยสูงเช่น ผักใบ และธัญพืชเต็มเมล็ด จะช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาลและไขมันเข้าสู่กระแสเลือด ทุกคนสามารลองเพิ่มผักในมื้ออาหารทุกมื้อ ให้ได้สักครึ่งจาน และเลือกข้าวกล้องหรือข้าวที่ไม่ผ่านขัดสีแทนข้าวขาว ไม่ว่าจะเป็นข้าวหอมนิล ไรซ์เบอรี่ หรือ เลือกขนมปังโฮลวีตแทนขนมปังขาวทั่วไป   2. คุมแป้ง และ ผลไม้ ถึงแม้ว่าผลไม้จะกากใยสูง แต่รู้ไหมคะว่าน้ำตาลในผลไม้ก็สามารถทำให้ระดับไตรกลีเซอไรด์เพิ่มได้เช่นเดียวกัน ถ้าเรากินผลไม้มากเกินไป โดยทั่วไปเราจะแนะนำให้กินครั้งละไม่เกิน 1 กำปั้น โดยใน 1 วันสามารถกินได้วันละ 1-2 ครั้ง โดยควรเลือกกินผลไม้ที่มีน้ำตาลต่ำ เช่น มะละกอ แอปเปิ้ล กีวี่ แก้วมังกร สาลี่  สำหรับ ทุเรียน ลำไย เงาะ มังคุด ยังพอกินได้แค่ชิ้นเล็กๆ หรือ […]

รวม สูตรลดน้ำหนัก ด้วยการกินอาหาร

          สูตรลดน้ำหนัก ที่เราเคยผ่านตาตามอินเทอร์เน็ต มักจะเป็นสูตรหรือเมนูอาหารที่ต้องปรุงประกอบเอง เพื่อให้สามารถคำนวนพลังงานได้อย่างแน่ชัด ซึ่งอาจจะเป็นที่ไม่สะดวกของใครหลายคน จึงมีการเพิ่มตัวเลือกเป็นการสั่งอาหารมาส่งที่บ้านรายสัปดาห์ แต่ก็พบว่าเมนูอาหารอาจถูกปากและมีราคาสูง จนอาจทำให้แผนการลดน้ำหนักของใครหลายคนเป็นอันต้องล้มเลิกไป วันนี้นักกำหนดอาหารได้รวบรวมสูตรอาหารลดน้ำหนักที่เป็นที่รู้จักมาสรุปเป็นแนวทางให้กับผู้ที่ตั้งใจจะเริ่มกลับมาลดน้ำหนักเพื่อสุขภาพที่ดีในระยะยาว สูตรลดน้ำหนัก โดยอาหารแบ่งตามลักษณะการจำกัดเป็น  3  แบบ (1) 1. สูตรลดน้ำหนัก ด้วยการจำกัดชนิดอาหาร โดยมีรูปแบบการจำกัดชนิดอาหารหรือสารอาหารบางชนิดให้น้อยลงจากเดิม หรือมีการงดเลี่ยงอาหารบางประเภทเนื่องจากเชื่อว่าอาหารเหล่านั้นอาจทำให้น้ำหนักตัวขึ้น หรือเชื่อว่าจะช่วยปรับการเผาผลาญของร่างกาย 1.1 อาหารไขมันต่ำ (Low fat diet) ที่มีการจำกัดปริมาณไขมันไม่เกินร้อยละ 10 – 30 ของพลังงานที่ได้รับต่อวัน และไขมันไม่เกินร้อยละ 7 – 10 ของพลังงานทั้งหมด ตามงานวิจัยพบว่าการกินอาหารไขมันต่ำสามารถช่วยลดน้ำหนักได้เมื่อเทียบกับกลุ่มที่กินอาหารตามปกติ แต่ให้ผลไม่ต่างจากกลุ่มที่กินอาหารแบบแป้งและน้ำตาลต่ำ หรืออาหารคีโต (2) แต่พบว่ามีส่วนช่วยในการลดไขมันในเลือดตัวที่ไม่ดี และไตรกลีเซอไรด์ได้ ซึ่งเป็นสาเหตุหลักของการเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด หากกินอาหารไขมันต่ำร่วมกับการกินอาหารที่มีใยอาหารสูงจะมีส่วนช่วยในการป้องกันและลดอัตราการตายของมะเร็งลำไส้ใหญ่และมะเร็งเต้านม (3) ในกลุ่มที่มีน้ำหนักตัวเกินได้อีกด้วย เทคนิคในการกินอาหารรูปแบบนี้ คือ การลด-เลี่ยงอาหารที่มีไขมันสูง เช่น ของทอด เนื้อสัตว์ติดมัน แกงกะทิ ขนมกะทิ เบเกอรี […]

ลดพุง ง่ายๆ สไตล์นักกำหนดอาหาร 

‘พุง’ คือปัญหากวนใจของใครหลายคน หน้าท้องที่ยื่นออกมาคือหนึ่งในจุดที่มักจะมีไขมันส่วนเกินเข้าไปสะสม ยิ่งมีไขมันสะสมลบริเวณหน้าท้องไว้มากพุงก็จะยิ่งยื่นออกมาให้เห็นได้อย่างชัดเจน ซึ่งไม่ว่าจะเป็นคนอ้วนหรือคนผอมก็สามารถมีพุงได้ โดยพุงแต่ละแบบนั้นก็จะมีสาเหตุการเกิดที่แตกต่างกัน มาเริ่มต้น ลดพุง กันเลย พุงหน้าท้องมี 5 แบบ ก่อนอื่นเรามาดูกันก่อนว่า เรามี พุง ประเภทแบบไหนกัน? เพื่อที่เราจะได้หาสาเหตุและ ลดพุง ได้ถูกจุด พุงหน้าท้องที่ยื่นออกมาจะเกี่ยวข้องกับอาหารการกินเป็นหลัก ยิ่งอาหารที่มีไขมันและน้ำตาลสูงจะยิ่งทำให้เกิดไขมันสะสม เช่น ขนมเบเกอรี่ กะทิ พิซซ่า แฮมเบอร์เกอร์ ชานมไข่มุก ฯลฯ อีกทั้งยังรวมถึงไลฟ์สไตล์ของเรา หากนั่งๆนอนๆ ไม่ออกกำลังกาย ก็ยิ่งจะทำให้เกิดการเผาผลาญไม่เพียงพอต่ออาหารที่เรากินเข้าไป จนนำไปสู่ภาวะอ้วนลงพุง เราอ้วนลงพุงหรือไม่? เพราะเส้นรอบพุงที่เพิ่มขึ้นทุกๆ 5 ซม. จะเพิ่มโอกาสการเกิดโรคเบาหวาน 3-5 เท่า โดยเราสามารถวัดพุงได้จากการวัดผ่านบริเวณสะดือในจังหวะที่หายใจออก(ท้องแฟบ) ให้สายวัดแนบกับลำตัวไม่รัดแน่นจนเกินไป และวางสายวัดในแนวขนานกับพื้น เมื่อได้ผลเเล้ว นำความยาวที่ได้ในหน่วยเซนติเมตร มาเปรียบเทียบกับสูตรนี้   เช่น นางสาว A สูง 160 ซม. วัดเส้นรอบพุงได้ 86 […]

ปรับเปลี่ยนการกินเมื่อ คอเลสเตอรอลสูง

เมื่อก้าวเข้าไปในโรงพยาบาลเพื่อต้องการจะตรวจสุขภาพประจำปี ค่าผลเลือดหนึ่งที่มักจะตรวจกันก็คือ ค่าไขมันในเลือด หรือที่คุ้นเคยกันว่า ตรวจคอเลสเตอรอลในเลือด ซึ่งผลที่ออกมาบางครั้งก็น่าพอใจ แต่บางครั้งก็พบว่า ค่าไขมันในเลือดของตัวเองนั้นผิดปกติ หรือมี คอเลสเตอรอลสูง แล้วเมื่อตรวจเจอแบบนั้น เราควรทำอย่างไรดี ไขมันในเลือด มีทั้งหมดกี่ชนิด ?                 โดยปกติแล้วจะมีการตรวจไขมันในเลือด 4 ชนิด ได้แก่ คอเลสเตอรอลรวม (Total Cholesterol) ไตรกลีเซอร์ไรด์ (Triglyceride) ไขมันชนิดเลว (LDL-Cholesterol) และไขมันชนิดดี (HDL-Cholesterol) แต่ในปัจจุบันบางสถานพยาบาลจะมีการตรวจค่า  Very Low-Density Lipoprotein (VLDL) ร่วมด้วย เท่าไหร่?  ถึงจะเรียกว่า คอเลสเตอรอลสูง ค่ามาตรฐานของระดับไขมันในเลือด ระดับไขมัน ค่ามาตรฐาน คอเลสเตอรอลรวม (Total Cholesterol) น้อยกว่า 200 มิลลิกรัม/เดซิลิตร ไตรกลีเซอร์ไรด์ (Triglyceride) น้อยกว่า 150 มิลลิกรัม/เดซิลิตร ไขมันชนิดดี (HDL-Cholesterol) เพศชาย […]

ลดคอเลสเตอรอลด้วยอาหาร

คอเลสเตอรอลเป็นสารกลุ่มไขมันชนิดหนึ่ง ควรเริ่มลดจากลดการบริโภคไขมันที่มาจากสัตว์บางชนิด ปรุงอาหารที่ใช้น้ำมันที่ให้ไขมันอิ่มตัวเป็นหลัก

ส่งข้อความถึงเรา