องุ่นไชน์มัสแคท (Shine Muscat) เป็นองุ่นสายพันธุ์พรีเมียมจากญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ด้วยรสชาติหวาน หอม และไม่มีเมล็ด เปลือกบางสามารถกินได้ ทำให้เป็นผลไม้ยอดฮิตที่หลายคนชื่นชอบ แม้ว่าองุ่นไชน์มัสแคทจะมีรสหวาน แต่ก็ยังถือว่าเป็นผลไม้ที่ให้พลังงานไม่สูงมาก และมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย มาดูกันว่าปริมาณแคลอรี่ขององุ่นไชน์มัสแคทที่ชอบกินพลังงานเท่าไหร่กัน และควรกินอย่างไรให้ดีต่อสุขภาพ
องุ่นไชน์มัสแคท ปริมาณ100 กรัม กี่แคล?
โดยเฉลี่ย องุ่นไชน์มัสแคท 100 กรัม ให้พลังงานประมาณ 60 กิโลแคลอรี (อ้างอิงจากองุ่นเขียว ในโปรแกรม INMUCAL-Nutrients V.4.0) แต่พลังงานต่อหนึ่งลูกอาจแตกต่างกันไปตามขนาดและน้ำหนักขององุ่นในแต่ละลูก
- องุ่นไชน์มัสแคท 1 ลูก (ประมาณ 10-15 กรัม) ให้พลังงานประมาณ 5-10 กิโลแคลอรี
- องุ่นไชน์มัสแคท 1 พวงเล็ก (ประมาณ 250 กรัม) ให้พลังงานประมาณ 150 กิโลแคลอรี
- องุ่นไชน์มัสแคท 1 พวงใหญ่ (ประมาณ 500 กรัม) ให้พลังงานประมาณ 300 กิโลแคลอรี
- องุ่นไชน์มัสแคทมีปริมาณน้ำตาลธรรมชาติอยู่ที่ประมาณ 13-15 กรัมต่อ 100 กรัม ซึ่งถือว่าอยู่ในระดับปานกลางเมื่อเทียบกับผลไม้หวานชนิดอื่น เช่น ทุเรียนหรือมะม่วงสุก
ทำไมองุ่นไชน์มัสแคทถึงให้พลังงานต่างกัน?
- ขนาดขององุ่น องุ่นไชน์มัสแคทลูกใหญ่มีน้ำหนักมากกว่า จึงให้พลังงานมากกว่า
- ระดับความสุก องุ่นที่สุกจะมีน้ำตาลธรรมชาติมากกว่า แม้น้ำตาลอาจต่างกันเล็กน้อย แต่พลังงานโดยรวมแทบไม่แตกต่างกัน
เคล็ดลับกินองุ่นไชน์มัสแคทให้สุขภาพดี
- กินในปริมาณที่พอดี ประมาณ 10-15 ลูก หรือ 100-150 กรัมต่อครั้ง เพื่อไม่ให้ได้รับน้ำตาลจากผลไม้มากเกินไป
- กินพร้อมโปรตีนหรือไขมันดี เช่น โยเกิร์ตรสธรรมชาติ ถั่วเปลือกแข็ง เช่น อัลมอนด์ ถั่วลิสง หรือ ชีส จะช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาล ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดไม่พุ่งเร็วเกินไป
- เลือกกินองุ่นสด แทนน้ำองุ่นหรือแยมองุ่น เนื่องจากมักมีการเติมน้ำตาลและสารปรุงแต่งเข้าไป ทำให้ได้รับน้ำตาลมากกว่าการกินองุ่นแบบสด
- แช่แข็งก่อนกิน รู้สึกเหมือนกินไอศรีม ช่วยให้ชดชื่นในช่วงอากาศร้อนๆอย่างบ้านเรา
คนเป็นโรคประจำตัว กินองุ่นไชน์มัสแคทได้ไหม?
- เบาหวาน ควรกินในปริมาณที่จำกัด ไม่เกิน 100 กรัมต่อครั้ง หรือ 6-8 ลูกต่อครั้ง เพื่อไม่ให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงเกินไป และไม่กินพร้อมอาหารอื่นๆที่มีน้ำตาลสูง
- โรคอ้วน กินได้แต่ควรควบคุมปริมาณ ไม่เกิน 100-150 กรัมต่อครั้ง และไม่กินพร้อมของหวานอื่น ๆ
- โรคไต องุ่นจัดอยู่ในผลไม้ที่มีโพแทสเซียมปานกลาง-สูง ดังนั้นในผู้ป่วยที่มีโรคไตและต้องควบคุมปริมาณโพแทสเซียมในเลือดควรหลีกเลี่ยง
- ความดันโลหิตสูง สามารถกินได้ แต่แนะนำกินครั้งละ 100-150 กรัม เช่นเดียวกัน
- กรดไหลย้อน สามารถกินได้ แนะนำหลีกเลี่ยงองุ่นที่มีรสเปรี้ยว เพื่อป้องกันการกระตุ้นการหลั่งกรดที่มากเกินไป
องุ่นไชน์มัสแคท 1 ลูกให้พลังงานประมาณ 10 กิโลแคลอรี และ 100 กรัมให้พลังงานประมาณ 60 กิโลแคลอรี ถือว่าเป็นผลไม้ที่ให้พลังงานไม่สูงมาก และยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกมากมาย หากอยากกินองุ่นไชน์มัสแคทแบบเฮลท์ตี้ ควรกินในปริมาณที่พอดี ไม่กินร่วมกับขนมหวานอื่นๆ หรือกินคู่กับโยเกิร์ตรสธรรมชาติหรือถั่วอัลมอนด์ หรือ ชีส จะช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาล ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดไม่พุ่งเร็วจนเกินไป และเลือกกินผลสดแทนองุ่นที่นำไปแปรรูป เช่น น้ำองุ่นหรือแยมองุ่น เพื่อหลีกเลี่ยงการได้รับน้ำตาลและสารเติมแต่งในปริมาณสูง ซึ่งอาจส่งผลต่อสุขภาพในระยะยาวได้
ส่วนคนไหนที่มีความเสี่ยงโรคหรือมีโรคต่างๆ สามารถปรึกษานักกำหนดอาหารกับทาง Eatwell concept กับเราได้ ทางเราพร้อมดูแลเรื่องอาหารเฉพาะโรคและลดน้ำหนัก เพิ่มกล้ามเนื้อกินอย่างถูกวิธีให้เหมาะสมเฉพาะรายบุคคล
สอบถามเพิ่มเติม Add Line ปรึกษานักกำหนดอาหาร
ดูแลสุขภาพของคุณให้ถูกวิธี
โปรแกรมปรึกษานักกำหนดอาหารคืออะไร ?
พร้อมรับคำปรึกษาจาก
นักกำหนดอาหารวิชาชีพ
ไม่พลาดบทความด้านโภชนาการ
ของ อีทเวลล์คอนเซปต์ ก่อนใคร
แหล่งอ้างอิง
- Institute of Nutrition Mahidol University. Program INMUCAL Version 4.0
