fbpx

Nutrition Solution & Corporate Wellness Management

HomeBlog from Eatology

Blog from Eatology

คนโรคไต กินผลไม้ ได้หรือไม่

สำหรับคนเป็นโรคไตมีความจำเป็นที่จะต้องควบคุมการกินอาหาร จนอาจทำให้เกิดความสงสัยว่าตกลงแล้วกินอะไรได้บ้าง และห้ามกินอะไรบ้าง แล้วอย่างประเทศไทยที่มีผลไม้มากมายหลากหลายชนิด ก็อาจเป็นอีกคำถามที่ทำให้สงสัยกันว่า คนโรคไต กินผลไม้ ได้หรือไม่ และ กินอะไรได้บ้าง ทำไม คนโรคไต ต้องคุม โพแทสเซียม ให้ปกติ คนโรคไต หรือ ผู้ป่วยโรคไต คือคนที่การทำงานของไตลดลง ทำให้ไม่สามารถกำจัดของเสียหรือแร่ธาตุส่วนเกินออกจากร่างกายได้ดีเท่าที่ควร ซึ่งทำให้เกิดการค้างอยู่ในเลือดเป็นปริมาณมากและอาจก่อให้เกิดอาการต่าง ๆ ได้หลายอย่าง เช่น ผิวแห้ง คันตามผิวหนัง แผลหายช้า...

Plant based meat คืออะไร?

ก่อนหน้านี้เราเคยพูดถึงเรื่อง Plant based diet กันไปแล้ว เชื่อว่าหลาย ๆ คนอาจจะเริ่มสนใจที่จะลองกินอาหารแบบ Plant based diet หรืออาหารเน้นพืชกันแน่ ๆ ซึ่งในปัจจุบันได้มีการคิดค้นผลิตภัณฑ์อาหารรูปแบบใหม่ขึ้นมาสำหรับคนที่กินอาหารเน้นพืชอยู่และกำลังได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในช่วงที่ผ่านมา คือ เนื้อสังเคราะห์ หรือ Plant based meat นั่นเอง วันนี้เราเลยอยากจะแนะนำให้ทุกคนได้รู้จักว่า Plant based...

เป็นเบาหวาน กินน้ำผึ้งได้ไหม?

เมื่อพูดถึงโรคเบาหวาน หลาย ๆ คนต้องนึกถึงการห้ามกินของหวาน หรือ การที่กินยาเพื่อควบคุมน้ำตาลในเลือดแน่ ๆ  แต่คงมีผู้ป่วยบางคนก็อาจจะสงสัยว่าแล้วอย่างนี้จะกินอะไรได้บ้าง อย่างน้ำผึ้งที่มีรสหวานจากธรรมชาติจะสามารถใช้แทนน้ำตาลได้หรือเปล่า และผู้ป่วยเบาหวานจะสามารถกินได้แค่ไหนกัน นี่คือคำตอบว่า เป็นเบาหวาน กินน้ำผึ้งได้ไหม เบาหวาน คืออะไร โรคเบาหวาน คือ โรคที่ร่างกายมีความผิดปกติในการนำน้ำตาลไปใช้เป็นพลังงาน ทำให้เกิดภาวะน้ำตาลในเลือดสูง ซึ่งเกี่ยวกับการทำงานของฮอร์โมนที่มีชื่อว่า อินซูลิน ที่สร้างจากตับอ่อนเพื่อใช้ในการคุมระดับน้ำตาลในเลือดนั่นเอง โดยโรคเบาหวานแบ่งได้เป็น 4 ชนิด ได้แก่ โรคเบาหวานชนิดที่...

ลดน้ำหนัก ด้วย เม็ดแมงลัก

ปัจจุบันคนเริ่มสนใจการกินอาหารเพื่อสุขภาพ และการลดน้ำหนักกันมากขึ้น จึงได้มีการนำสมุนไพรหรือพืชต่าง ๆ มาบริโภคเพื่อเป็นตัวช่วยการดูแลสุขภาพ เม็ดแมงลัก ก็นับเป็นหนึ่งในอาหารที่คนนิยมกินเพื่อเป็นการควบคุมน้ำหนัก แต่ไม่มีใครรู้ว่าเราสามารถ ลดน้ำหนัก ด้วย เม็ดแมงลัก ได้หรือไม่ ประโยชน์ของ เม็ดแมงลัก             เม็ดแมงลัก เป็นธัญพืชที่ได้จากสมุนไพรของไทย ที่นิยมกินกันมานานโดยมักจะพบเห็นได้มากในเครื่องดื่ม เช่น น้ำเต้าหู้ น้ำหวาน เป็นต้น ซึ่งเป็นธัญพืชที่มีสารอาหารต่าง ๆ แต่มีราคาที่ถูก ทำให้มีประโยชน์ต่าง...

คนโรคไต ใช้เครื่องปรุงสูตรโซเดียมต่ำได้หรือไม่ ?

ผู้ป่วยโรคไตมักจำเป็นจะต้องมีการควบคุมปริมาณน้ำ รวมถึงอาหารที่มีโซเดียม เช่น อาหารหมักดอง ผัก ผลไม้ หรืออาหารรสเค็ม ซึ่งอาจทำให้ผู้ป่วยโรคไตหลาย ๆ คนไม่สามารถปรุงอาหารด้วยน้ำปลา หรือซอสปรุงรสต่าง ๆ ได้ จึงมีผลิตภัณฑ์เครื่องปรุงสูตรโซเดียมต่ำออกมา และอาจทำให้ผู้ป่วยโรคไตหลาย ๆ คนคิดว่าน่าจะเป็นอีกทางเลือกในการกินอาหารได้ แต่จริง ๆ แล้วแบบนี้ คนโรคไต ใช้เครื่องปรุงสูตรโซเดียมต่ำได้หรือไม่ คนโรคไต กับการจำกัดอาหาร ผู้ป่วยโรคไตเรื้อรังจะมีความสามารถกำจัดสารต่าง ๆ...

ไข่ 1 ใบ มีอะไรซ่อนอยู่

ไข่ เป็นอีกวัตถุดิบที่นิยมนำมาใช้ทำเป็นเมนูง่าย ๆ รวดเร็ว และพบเห็นได้ทั่วโลก อีกทั้งยังสามารถใช้ปรุงได้ทั้งอาหารคาวและหวานได้อีกด้วย แล้วหลาย ๆ คนเคยสงสัยกันบ้างไหมว่าใน ไข่ 1 ใบ มีอะไรซ่อนอยู่    สารอาหารใน ไข่ 1 ใบ สำหรับไข่จะถูกแบ่งออกเป็น 2 ส่วนด้วยกัน คือ ไข่ขาว และ ไข่แดง ซึ่งปกติแล้วไข่...

กินป้องกัน Heat stroke

ใกล้เข้าสู่ช่วงฤดูร้อนแล้ว โดยเฉพาะในเดือนเมษายนซึ่งขึ้นชื่อว่าเป็นเดือนที่อากาศร้อนที่สุด ซึ่งอาจส่งผลให้คนทำงานหลาย ๆ คนเกิดอาการ “Heat stroke” หรือ “ภาวะลมแดด” ได้มากขึ้น มาดูกันดีกว่าว่าอาการของลมแดดเป็นอย่างไร แล้วจะรู้ได้ยังไงว่าเราเสี่ยงต่ออาการโรคลมแดด และจะสามารถ กินป้องกัน Heat stroke ได้อย่างไร Heat Stroke คืออะไร ปกติร่างกายของคนเราจะมีอุณหภูมิอยู่ที่ 37.3 องศาเซลเซียส และจะมีการปรับอุณหภูมิให้คงที่อยู่เสมอไม่ว่าจะด้วยการขับเหงื่อที่ออกเพื่อลดความร้อนภายในร่างกาย หรือการที่เราตัวสั่นเพื่อสร้างความอบอุ่นเมื่ออากาศหนาวนั่นเอง ซึ่ง...

เป็นโรคไต กินน้ำตาลเทียมได้หรือไม่ ?

รสหวานเป็นรสชาติหนึ่งที่น่าหลงไหล ซึ่งการชอบรสหวานนี้ทำให้รู้สึกดีเมื่อได้กินและการรู้สึกดีต่ออาหารที่มีรสชาติหวานนั้นถูกฝังมารุ่นสู่รุ่น แต่ในด้านวิทยาศาสตร์สุขภาพและการแพทย์ได้ค้นพบความสัมพันธ์ระหว่าง ปริมาณน้ำตาลต่อการเกิดปัญหาทางสุขภาพต่าง ๆ เช่น โรคอ้วน โรคเบาหวาน เป็นต้น ที่เป็นสาเหตุของการเกิดโรคอื่น ๆ อีกมากมาย แต่ด้วยวิทยาศาสตร์ที่ก้าวหน้าตามยุคสมัยทำให้เกิดผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อว่า “สารให้ความหวานแทนน้ำตาล” ขึ้นมาเพื่อป้องกันการกินน้ำตาลที่มากเกินไป แต่ว่าในผู้ป่วยโรคไตที่มีข้อจำกัดในการกินอาหารมากมาย คงจะเกิดข้อสงสัยขึ้นว่า เป็นโรคไต กินน้ำตาลเทียมได้หรือไม่ ข้อจำกัดในการกินของผู้ป่วยโรคไต โรคไต เป็นโรคที่ผู้ป่วยจะไม่สามารถกำจัดสารต่าง ๆ ผ่านทางไตได้เหมือนเดิม ทำให้ระดับแร่ธาตุในร่างกายผิดปกติ เพราะไตไม่สามารถขับแร่ธาตุต่าง...

วันนึง ดื่มกาแฟ ได้กี่แก้ว ?

ดื่มกาแฟ ได้กี่แก้วต่อวัน คงเป็นข้อสงสัยของแฟนคลับกาแฟหลาย ๆ คนอย่างแน่นอน เพราะกาแฟหรือเครื่องดื่มที่ได้จากเมล็ดของกาแฟที่ผ่านการคั่วจนหอม อีกทั้งยังช่วยทำให้ร่างกายตื่นตัว ไม่ง่วง พร้อมกับการทำงานในวันนั้น ๆ ถึงขั้นที่บางคนอาจจะบอกได้เลยว่า “ถ้าไม่ได้ดื่มกาแฟจะอยู่ไม่ได้” แต่ในทางตรงข้ามบางคนแค่จิบกาแฟเพียงเล็กน้อยกลับเกิดอาการใจสั่น มือสั่น จนไม่มีสมาธิทำงานเลยก็ได้เช่นกัน แล้วทำไมเวลาดื่มกาแฟเราถึงได้ไม่ง่วง รู้สึกตื่นตัวได้ และวันนึงเราจะดื่มได้กี่แก้วกันนะ ทำไม ดื่มกาแฟ ทำให้เราตื่นตัว หลาย ๆ คนคงรู้จักสารที่มีชื่อว่า คาเฟอีน ที่อยู่ในกาแฟกันอย่างแน่นอน...

5 อาหารและเครื่องดื่มที่ควรเลี่ยง หากไม่อยากฟันเหลือง

อาหารมีคุณค่าทางโภชนาการที่แตกต่างกัน แต่ในบางครั้งเมนูอาหารสุดโปรดบางเมนูอาจทำให้เกิดปัญหาฟันเหลืองตามมาได้ นั่นอาจเป็นเพราะส่วนผสมที่ถูกใส่ลงไปในเมนูอาหาร สารเคมีต่าง ๆ ที่ใส่เข้าไปเพื่อยืดอายุอาหารหรือใช้ในกระบวนการผลิต และสีของอาหารที่อาจทิ้งคราบไว้บนผิวฟันทำให้ฟันหมอง ไม่ขาวสดใสเหมือนแต่ก่อน เมนูอาหารที่ว่านั้นมีอะไรบ้าง ตามมาดูกันเลยดีกว่า 1. แกงกะหรี่ เมนูอาหารสุดโปรดของใครหลาย ๆ คน แต่เป็นที่น่าเสียดายว่าสีของแกงกะหรี่นั้นอาจติดบนผิวฟันของคุณ และมันค่อนข้างจะติดแน่นทนทานเลยทีเดียว การลดสาเหตุการเกิดฟันเหลืองจากแกงกะหรี่ คือการดื่มน้ำตามมาก ๆ และแปรงฟันทันทีหลังจากที่รับประทานแกงกะหรี่เสร็จ 2. ชา กาแฟ เป็นที่รู้กันดีว่าชาและกาแฟเป็นตัวการทำให้ฟันเหลืองอย่างเลี่ยงไม่ได้ โดยเฉพาะชาดำและกาแฟเข้ม ๆ วิธีการลดสาเหตุของปัญหาฟันเหลืองจากการดื่มชาและกาแฟคือการเจือจางเครื่องดื่มเหล่านั้น...

เรื่องราวล่าสุด