แหล่งความรู้ "โรคไต"
เป็นโรคไต กินน้ำมันหอย ได้มั้ย ?
เป็นโรคไต กินน้ำมันหอย ได้มั้ย ?คำถามที่หลายคนสงสัย เมื่อหมอให้ลดเค็ม เพราะน้ำมันหอย อาจเป็นเครื่องปรุงที่หลายคนสงสัยว่า เค็มหรือไม่เค็ม บางคนคิดว่าน้ำมันหอยมีรสหวาน น่าจะมีโซเดียมน้อยกว่าน้ำปลาแต่ความจริงคืออะไรกันแน่ ? คำตอบคือ ยังกินได้ แต่ต้องระวังการกินคู่กับเครื่องปรุงอื่นๆ น้ำมันหอยมีโซเดียมเท่าไหร่? เครื่องปรุง 1 ช้อนโต๊ะ (15 ml) เทียบกับโควต้าโรคไต/วัน น้ำมันหอย (ปกติ) ~490–600 mg ~25–30% น้ำมันหอยโซเดียมต่ำ ~340–400 mg ~17–20% น้ำปลา ~1,400–1,800 mg ~60–90% ซีอิ๊วขาว ~879 mg ~44% น้ำมันหอยมีโซเดียม “น้อยกว่า” น้ำปลา โดยที่ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ มีโซเดียมประมาณ 490–600 mg ซึ่งน้อยกว่าน้ำปลา (1,400–1,800 mg) มากพอสมควร แต่ก็ยังไม่ใช่ตัวเลขที่น้อย — […]
