อาหารทางการแพทย์ – รีวิวสูตรอาหารจากมุมนักกำหนดอาหาร

ปัจจุบันสื่อโฆษณาและแอปพลิเคชั่นซื้อของออนไลน์ทำให้สามารถเข้าถึง อาหารทางการแพทย์ ได้ง่ายกว่าแต่ก่อนที่จะซื้ออาหารทางการแพทย์ได้จากโรงพยาบาลหรือร้านขายยาเท่านั้น ด้วยเทคโนโลยีด้านอาหารที่ก้าวหน้าทำให้อาหารทางการแพทย์มีมาให้เลือกมากมาย แต่อาหารทางการแพทย์แบบไหนที่จะถูกปากและเหมาะสมกับคนที่เรารักมากที่สุด หยิบตะกร้าแล้วเดินตามนักกำหนดอาหารมาได้เลย

ความ “เหมือนและแตกต่าง” ของอาหารการแพทย์และนมทั่วไป

ตามคำนิยามอาหารทางการแพทย์ (Medical Food) เป็นอาหารที่ผลิตขึ้นมาสำหรับดื่มทางปากหรือให้ผ่านสายให้อาหาร เพื่อให้ได้รับพลังงานและสารอาหารครบถ้วนต่อความต้องการและเหมาะสมต่อภาวะโรคที่เป็นอยู่ โดยต้องใช้ภายใต้คำแนะนำของแพทย์หรือบุคคลากรทางการแพทย์¹

ลักษณะของอาหารทางการแพทย์ส่วนใหญ่มักมีสีและกลิ่นคล้ายนม จึงอาจเป็นที่เข้าใจผิดว่าการดื่มนมกล่องทั่วไปก็เพียงพอต่อความต้องการ แต่เมื่อศึกษาพลังงานและสารอาหารในปริมาณนมที่เท่ากันก็จะพบว่าอาหารทางการแพทย์ให้พลังงาน โปรตีนและสารอาหารสูงกว่านมทั่วไป 

เมื่อไหร่ที่ควรเสริมด้วยอาหารทางการแพทย์ (When to start supplment)

         หากผู้ป่วยสามารถกินอาหารทางปากและยังพอมีความอยากอาหารอยู่บ้าง จะเริ่มเสริมอาหารทางการแพทย์ เมื่อผู้ป่วยสามารถกินอาหารได้น้อยกว่าครึ่งของความต้องการพลังงานมามากกว่า  1 สัปดาห์² ในอีกกรณีหนึ่งจะเป็นกลุ่มผู้สูงอายุที่มีอาการเบื่ออาหาร กินอาหารน้อยลงจากเดิม ป่วยเป็นโรคเรื้อรัง จนทำให้มีน้ำหนักตัวลดลงและมีสุขภาพร่างกายที่แย่ลงได้³ โดยช่องทางการให้อาหารทางการแพทย์สามารถดื่มทางปาก และให้ทางสายให้อาหาร ซึ่งการเลือกช่องทางการให้อาหารทางการแพทย์จะอยู่ภายใต้การพิจารณาของแพทย์ ซึ่งสามารถประเมินได้ด้วย แบบคัดกรองภาวะโภชนาการ

อาหารทางการแพทย์มีกี่แบบ

         อาหารทางการแพทย์สามารถแบ่งเป็น 2 แบบ ได้แก่ 

1. สูตรครบถ้วน (Standard formula)

คือ สูตรพื้นฐานเปรียบเทียบเหมือนกับอาหารทั่วไปที่อาจอยู่ในรูปของผง หรือ เครื่องดื่มเหลวพร้อมดื่ม ให้พลังงานและสารอาหารครบถ้วน

2. สูตรเฉพาะโรค (Disease-specific formula)

คือ สูตรที่มีการพัฒนาให้เหมาะสมต่อโรค เช่น สูตรเบาหวาน สูตรโรคไต สูตรโรคตับ สูตรเสริมภูมิคุ้มกัน และสูตรที่ผ่านการย่อยบางส่วน เป็นต้น

โดยสามารถอ่านเพิ่มเติมได้จากบทความ 5 วิธีเลือกอาหารทางการแพทย์ให้ถูกคน ถูกโรค

รีวิว อาหารทางการแพทย์ แยกตามสูตรอาหารครบถ้วนและสูตรเฉพาะโรค

“บทความการรีวิวกลิ่น และรสของอาหารทางการแพทย์ฉบับนี้รวบรวมจากคนไข้ผู้ใช้จริง และการชิมรสชาติของนักกำหนดอาหาร มิได้เกิดจากการว่าจ้างจากบริษัทผลิตอาหารทางการแพทย์”

ตารางที่ 2 ข้อมูลพื้นฐานของอาหารทางการแพทย์สูตรครบถ้วน และความคิดเห็นด้านกลิ่น รสชาติและเนื้อสัมผัส

ENSURE เอนชัวร์ อาหารสูตรครบถ้วน

ปริมาณ	850 กรัม
เหมาะสำหรับ	ผู้ป่วยสูงอายุ ผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง ผู้ป่วยโรคหลอดเลือดหัวใจ
พลังงานต่อการชง1ครั้ง	60.6 กรัม/ 262kcal
ราคา	1090 บาท*

บูสท์ ออปติมัม (Boost Optimum)

ปริมาณ	800 กรัม
เหมาะสำหรับ	ผู้ป่วยสูงอายุ ผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง ผู้ป่วยโรคหลอดเลือดหัวใจ
พลังงานต่อการชง1ครั้ง	55 กรัม/ 251kcal
ราคา	870 บาท*

บูสท์ แคร์ (Boost Care)

ปริมาณ	800 กรัม
เหมาะสำหรับ	ผู้ป่วยเบาหวาน
พลังงานต่อการชง1ครั้ง	55 กรัม/ 250 kcal
ราคา	890 บาท*

Nestle Isocal Power เนสท์เล่ ไอโซคาล

ปริมาณ	850 กรัม
เหมาะสำหรับ	ผู้ป่วยหลังผ่าตัด
พลังงานต่อการชง1ครั้ง	54 กรัม/ 250 kcal
ราคา	780 บาท*

วันซ์  คอมพลีท (Once Complete)

ปริมาณ	400 กรัม
เหมาะสำหรับ	ผู้ป่วยสูงอายุ ผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง ผู้ป่วยโรคหลอดเลือดหัวใจ
พลังงานต่อการกชง1ครั้ง	56 กรัม/ 240kcal
ราคา	420 บาท*

เบลนเดอร่า (Blendera)

ปริมาณ	2500 กรัม
เหมาะสำหรับ	ผู้สูงอายุที่ขาดสารอาหาร
พลังงานต่อการชง1ครั้ง	50 กรัม/ 225kcal
ราคา	730 บาท*

เฟรซูบิน ทูว เคแคล (Fresubin 2 kcal)

ปริมาณ	1ขวด 200 มิล/ แพ็ค 4ขวด
เหมาะสำหรับ	ผู้ป่วยสูงอายุ ผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง ผู้ป่วยโรคหลอดเลือดหัวใจ
พลังงานต่อ 1 ขวด	200 มิล / 400kcal
ราคา	750 บาท*

ตารางที่ 3 ข้อมูลพื้นฐานของอาหารทางการแพทย์สูตรเฉพาะโรค และความคิดเห็นด้านกลิ่น รสชาติและเนื้อสัมผัส

เป็ปตาเม็น (Peptamen)

ปริมาณ	400 กรัม
เหมาะสำหรับ	ผู้ป่วยที่มีปัญหาการย่อยการดูดซึมสารอาหาร
พลังงานต่อการชง1ครั้ง	55 กรัม/ 256 kcal
ราคา	950 บาท*

นีโอมูน (Neo-Mune)

กลิ่น : วนิลา / เมล่อน/ ข้าวญี่ปุ่น

เหมาะสำหรับ : ผู้ป่วยโรคมะเร็ง

ขนาด : 400 กรัม

ราคาประมาณ : 479 บาท

โปรชัวร์ (Prosure)

ปริมาณ	220 มิลลิตร/1ขวด
เหมาะสำหรับ	ผู้ป่วยโรคมะเร็ง
พลังงานต่อ 1 ขวด	220 มิล/ 279 kcal
ราคา	189 บาท*

รส: ทรอปิคอลฟรุต เปรี้ยว

ข้อมูลแพ้อาหาร : นม น้ำมันปลา เลซิตินจากถั่วเหลือง

เหมาะสำหรับ : ผู้ป่วยโรคมะเร็ง

ขนาด : 370 กรัม

ราคาประมาณ : 900 บาท

อะมิโนเลแบน ออรัล (Aminoleban oral)

ปริมาณ	450 กรัม
เหมาะสำหรับ	ผู้ป่วยโรคตับ
พลังงานต่อการชง1ครั้ง	50 กรัม/ 210 kcal
ราคา	690 บาท*

วันซ์รีนอล (Once  Renal)

ปริมาณ	400 กรัม
เหมาะสำหรับ	สำหรับผู้ป่วยโรคไตเสื่อมเรื้อรังที่ยังไม่ได้รับการฟอกไต
พลังงานต่อการชง1ครั้ง	76 กรัม/ 360 kcal
ราคา	340 บาท*

วันวันซ์ไดอะไลซ์ (Once  Dialyze)

ปริมาณ	400 กรัม
เหมาะสำหรับ	ผู้ป่วยโรคไตที่ได้รับการฟอกไต
พลังงานต่อการชง1ครั้ง	80 กรัม/ 370 kcal
ราคา	490 บาท*

กลูเซอนา เอสอาร์ ทริปเปิ้ลแคร์

(Glucerna SR Triple Care)

ปริมาณ	850 กรัม
เหมาะสำหรับ	ผู้ป่วยเบาหวาน
พลังงานต่อการชง1ครั้ง	52.1 กรัม/ 226 kcal
ราคา	1356 บาท*

วันซ์โปร (Once Pro)

ปริมาณ	850 กรัม
เหมาะสำหรับ	ผู้ป่วยเบาหวาน
พลังงานต่อการชง1ครั้ง	48 กรัม/ 204 kcal
ราคา	885 บาท*

เจ็น ดีเอ็ม (Gen-DM)

ปริมาณ	2500 กรัม
เหมาะสำหรับ	ผู้ป่วยเบาหวาน ผู้ที่มีระดับโคเลสเตอรอลสูงในเลือด
พลังงานต่อการชง1ครั้ง	40 กรัม/ 180 kcal
ราคา	1700 บาท*

คำแนะนำสำหรับการรับประทานอาหารทางการแพทย์

การชงเพื่อดื่มเสริมมื้ออาหารในกรณีที่ผู้ป่วยกินอาหารได้น้อยลง ควรชงเสริมตามคำแนะนำข้างกระป๋อง จะทำให้ได้รับพลังงานเพียงพอต่อความต้องการ หากรู้สึกว่าปริมาตรนมมากเกินไปสามารถลดปริมาณน้ำที่ใช้ชงลงได้แต่ควรใส่นมจำนวนช้อนตามเดิม ทำเช่นนี้จะทำให้นมมีความเข้มข้นมากขึ้น

Conflict of interest

บทความการรีวิวกลิ่น และรสของอาหารทางการแพทย์ฉบับนี้รวบรวมจากคนไข้ผู้ใช้จริง และการชิมรสชาติของนักกำหนดอาหาร มิได้เกิดจากการว่าจ้างจากบริษัทผลิตอาหารทางการแพทย์ ผู้อ่านจึงควรใช้วิจารณญาณในการอ่าน หรือหากมีข้อสงสัยในเรื่องอาหารทางการแพทย์เฉพาะบุคคลหรืออาหารปั่นสายยาง สามารถรับการปรึกษากับนักกำหนดอาหารกับเราได้

สอบถามเพิ่มเติม Add Line ปรึกษานักกำหนดอาหาร

ดูแลสุขภาพของคุณให้ถูกวิธี

โปรแกรมปรึกษานักกำหนดอาหารคืออะไร ?

พร้อมรับคำปรึกษาจาก

นักกำหนดอาหารวิชาชีพ