หน้าแรก ข่าวสารและคลังความรู้ คลังความรู้ เป็นโรคไต กินไอศกรีม ได้มั้ย ?

เป็นโรคไต กินไอศกรีม ได้มั้ย ?

ไม่แน่ใจว่าอาหารที่กินอยู่ปลอดภัยสำหรับไตของคุณไหม?

Wello Food คิดให้ครบแล้วทุกมื้อ

เมนูและกับข้าวที่คำนวณโซเดียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และโปรตีนมาให้ตามแนวทางผู้ป่วยโรคไตตามระยะของคุณ — แค่เปิดแพ็คแล้วกิน ไม่ต้องนับเองทุกวัน

สั่งเลย

เป็นโรคไต กินไอศกรีม ได้มั้ย ?  — คำถามที่ผู้ป่วยโรคไตถามและอยากได้คำตอบมากที่สุด เพราะในวันร้อนๆ หรือเวลาที่คนในบ้านกินไอศกรีมกัน ผู้ป่วยต้องนั่งดูอย่างเดียว ความจริงคือไอศกรีมทั่วไปมีหลายส่วนที่ต้องระวังสำหรับโรคไต ไอศกรีมนมมีฟอสฟอรัสสูง (~120–160 mg/100g) เพราะทำจากนมและครีมซึ่งเป็นแหล่งฟอสฟอรัสชั้นดี โพแทสเซียมปานกลาง (~150–200 mg/100g) และน้ำตาลสูงมาก (~20–30g/100g) ซึ่งเป็นปัญหาสำหรับผู้ป่วยโรคไตร่วมกับเบาหวาน

 

ไอศกรีมทั่วไป — อะไรที่ต้องระวัง?

สารอาหาร (ไอศกรีมนม 100g)ปริมาณผลต่อโรคไต
ฟอสฟอรัส~120–160 mgสูง มาจากนมและครีม
โพแทสเซียม~150–200 mg ปานกลาง ต้องนับ
โซเดียม~50–80 mg ปานกลาง
น้ำตาล~20–30 g สูงมาก ระวังในผู้ป่วยเบาหวาน
ไขมัน~10–15 g ระวังสำหรับผู้ที่ไขมันในเลือดสูง
 

สรุป  เป็นโรคไต กินไอศกรีม ได้มั้ย ? 

กินได้ แต่ แนะนำให้อ่านฉลาก เพื่อดูว่าโซเดียม โพแทสเซียม และฟอสฟอรัส 
ไอศกรีม นม จะมีฟอสฟอรัส 
ส่วนไอศกรีม ผลไม้ จะมีโพแทสเซียมสูงกว่าผลไม้สด 

แนะนำในสูตรทั่วไป ผู้ป่วยโรคไตระยะ G3b–G5  ควรหลีกเลี่ยง  ไอศกรีมที่ใช้นมข้นหวาน คาราเมล ช็อกโกแลตเข้มข้น หรือถั่ว มีฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมสูงมาก 

นอกจากนี้ Wello food เรามีพาร์ทเนอร์​ กับ Molly Ally ซึ่งผลิตไอศกรีม รสชาติอร่อย แต่มี ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียมต่ำ   อยากรู้ว่ามีรสอะไรบ้าง สอบถาม Wello food ได้เลย 

ดูแลสุขภาพของคุณให้ถูกวิธี

โปรแกรมปรึกษานักกำหนดอาหารคืออะไร ?

พร้อมรับคำปรึกษาจาก

นักกำหนดอาหารวิชาชีพ

Tag :
Paweena wongaiyara

Paweena Wongaiyara

อดีตนักกำหนดอาหารในโรงพยาบาล ที่ผันตัวออกมาทำงานสายส่งเสริมสุขภาพและการป้องกัน เพราะไม่อยากให้ใครป่วยจากการกิน

บทความอื่นๆ

เป็นโรคไต กินกะปิ ได้มั้ย ?
  • แหล่งความรู้ "โรคไต"

เป็นโรคไต กินกะปิ ได้มั้ย ?

เป็นโรคไต กินกะปิ ได้มั้ย ? คำถามที่คนที่เริ่มเป็นโรคไต มักถามกันมา โดยเฉพาะ ลุงป้าน้าอาญาติๆ ที่อยู่ทางภาคใต้ เพราะกะปิ ถือว่าเป็นเครื่องปรุงประจำบ้านเลยทีเดียว  แต่กะปินั้น จริงๆ แล้ว ถือว่าเป็นเครื่องปรุงที่มีทั้งโซเดียมและฟอสฟอรัสจากกุ้งหมักสูงมากใครที่ชอบน้ำพริกกะปิ ผัดสะตอกะปิ หรือแกงที่ใส่กะปิ มาดูกันว่าต้องระวังเรื่องอะไร สรุปแล้ว เป็นโรคไต กินกะปิ ได้มั้ย ? คำตอบคือ กินได้นิดหน่อย —เพราะ โซเดียมและฟอสฟอรัส สูงมาก จำเป็นต้องควบคุม และคำนวนการใส่อย่างดี  กะปิมีสารอาหารอะไรบ้าง? สารอาหาร (กะปิ 1 ช้อนชา/5g) ปริมาณ ผลต่อโรคไต โซเดียม ~400–600 mg  สูงมาก! ใช้แค่เล็กน้อย ฟอสฟอรัส ~50–80 mg  จากกุ้งหมัก ดูดซึมได้ดี โปรตีน ~2–3 g นับในโควต้าโปรตีน โพแทสเซียม ~50–70 mg ปานกลาง […]

เป็นโรคไต กินน้ำมันหอย ได้มั้ย ?
  • แหล่งความรู้ "โรคไต"

เป็นโรคไต กินน้ำมันหอย ได้มั้ย ?

เป็นโรคไต กินน้ำมันหอย ได้มั้ย ?คำถามที่หลายคนสงสัย เมื่อหมอให้ลดเค็ม เพราะน้ำมันหอย อาจเป็นเครื่องปรุงที่หลายคนสงสัยว่า เค็มหรือไม่เค็ม  บางคนคิดว่าน้ำมันหอยมีรสหวาน น่าจะมีโซเดียมน้อยกว่าน้ำปลาแต่ความจริงคืออะไรกันแน่ ? คำตอบคือ ยังกินได้ แต่ต้องระวังการกินคู่กับเครื่องปรุงอื่นๆ  น้ำมันหอยมีโซเดียมเท่าไหร่? เครื่องปรุง 1 ช้อนโต๊ะ (15 ml) เทียบกับโควต้าโรคไต/วัน น้ำมันหอย (ปกติ) ~490–600 mg ~25–30% น้ำมันหอยโซเดียมต่ำ ~340–400 mg ~17–20% น้ำปลา ~1,400–1,800 mg ~60–90% ซีอิ๊วขาว ~879 mg ~44%   น้ำมันหอยมีโซเดียม “น้อยกว่า” น้ำปลา โดยที่ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ มีโซเดียมประมาณ 490–600 mg ซึ่งน้อยกว่าน้ำปลา (1,400–1,800 mg) มากพอสมควร แต่ก็ยังไม่ใช่ตัวเลขที่น้อย — […]

ดูทั้งหมด