หากคุณเป็นคนหนึ่งที่จะต้องเข้ารับการรักษาด้วยการ กลืนแร่ คงเคยได้ยินคุณหมอบอกว่า “ให้งดอาหารที่มีไอโอดีน” แล้วเคยสงสัยกันไหมว่าทำไมต้องงด? แล้วถ้าต้องงดเราจะกินอะไรได้บ้าง?   จริงๆ แล้ว การงดไอโอดีนก่อนกลืนแร่ ไม่ไช่แค่ข้อห้ามทั่วไป แต่เป็นขั้นตอนที่สำคัญที่ช่วยให้ร่างกายของเราได้รับรังสีได้อย่างเต็มที่ เนื่องจากต่อมไทรอยด์ของเราทำหน้าที่ดูดซึมไอโอดีน ซึ่งปกติเราได้รับไอโอดีนมาจากอาหาร แต่ถ้าเราลดไอโอดีนจากอาหารให้เหลือน้อยที่สุด เมื่อเรากลืนแร่รังสีไอโอดีน-131 (I-131) เข้าไปในช่วงเข้ารับการรักษา  ต่อมไทรอยด์ก็จะดูดซึมรังสี I-131 ได้อย่างมีประสิทธิภาพ และช่วยทำลายเซลล์ไทรอยด์ที่ผิดปกติได้เต็มที่ ช่วยให้การรักษามีประสิทธิภาพมากขึ้น  แต่คำถามคือ… แล้วเราจะกินอะไรได้บ้าง? ในบทความนี้เราจะมาแนะนำอาหารที่ควรกินและควรหลีกเลี่ยง รวมถึงตัวอย่างอาหารที่จะช่วยให้คุณเตรียมพร้อมสำหรับการรักษาครั้งนี้กันค่ะ   ทำไมต้อง กลืนแร่  การกลืนแร่รังสี I-131 เป็นหนึ่งในวิธีการรักษาที่สำคัญสำหรับ ผู้ป่วยมะเร็งไทรอยด์และโรคไทรอยด์เป็นพิษ (Hyperthyroidism) โดยใช้ รังสีไอโอดีน-131 (I-131) เข้าไปทำลายเซลล์ไทรอยด์ที่ผิดปกติ วิธีนี้ช่วยลดโอกาสการกลับมาเป็นซ้ำของโรค และช่วยให้ต่อมไทรอยด์ทำงานเป็นปกติ  ใครบ้างที่ต้องกลืนแร่?  อาหารที่ควรกิน-หลีกเลี่ยง ก่อนเข้ารับ กลืนแร่ ก่อนเข้ารับการกลืนแร่ ผู้ป่วยควรเลือกกินอาหารที่มีไอโอดีนต่ำ หรือ Low Iodine Diet เป็นเวลา 1-2 สัปดาห์ ปริมาณไอโอดีนที่ได้รับต่อวัน ไม่ควรเกิน 50 ไมโครกรัมต่อวัน […]

เวย์โปรตีน หรือ อาหารทางการแพทย์ เลือกอันไหนดี ถ้าในเมื่อกินอาหารหรือโปรตีนไม่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย หลายคนอาจรู้สึกว่าเมื่ออายุเยอะขึ้น กินข้าวได้น้อยลงก็ไม่เป็นไร แต่รู้ไหมว่า “การกินน้อย” อาจทำให้ร่างกายขาดสารอาหาร โดยเฉพาะ “โปรตีน” ซึ่งเป็นตัวช่วยสำคัญในการรักษา กล้ามเนื้อ ความแข็งแรง และการทรงตัว   เมื่อเราอายุเกิน 60 ปีขึ้นไป กล้ามเนื้อจะค่อย ๆ ลดลงตามวัย ซึ่งอาจทำให้เรา ทั้งหมดนี้เกิดจากสิ่งที่เรียกว่า Sarcopenia (ซาร์โคพีเนีย) หรือ ภาวะกล้ามเนื้อน้อย ซึ่งพบได้มากบ่อยในผู้สูงอายุ นั่นเอง  “ โปรตีน” กุญแจของความแข็งแรงในวัยเกษียณ  เวย์โปรตีน เสริมโปรตีนง่าย ๆ สำหรับวัยเก๋า  เวย์โปรตีน คือโปรตีนจากนมที่ผ่านการสกัดให้ย่อยง่าย ดูดซึมเร็ว และมีกรดอะมิโนครบถ้วน โดยเฉพาะ Leucine ซึ่งช่วยกระตุ้นการสร้างกล้ามเนื้อได้ดี  เวย์โปรตีนเหมาะกับใคร?  ข้อดี ข้อควรระวัง  ตัวอย่าง เวย์โปรตีน ไอโซเลต ทั่วไป ตัวอย่าง เวย์โปรตีน ไอโซเลต แบบไม่มีรสชาติ […]

ถ้าพูดถึงวัตถุดิบที่อยู่ติดครัวแทบทุกบ้าน “ไข่ไก่” น่าจะเป็นตัวเลือกแรก ๆ ที่หลายคนนึกถึง เพราะนอกจากจะทำเมนูได้หลากหลาย อร่อยทุกแบบแล้ว ไข่ยังเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีและราคาน่ารักสุด ๆอีกด้วย  แต่เชื่อไหมว่า…แม้ไข่จะดูเป็นอาหารใกล้ตัวเรา แต่ยังมีหลายคำถามที่หลายคนแอบสงสัยอยู่ในใจ เช่น  “ไข่แต่ละเบอร์ต่างกันยังไง?”  “ไข่ดิบ กินได้จริงเหรอ?”  “กินไข่ทุกวัน คอเลสเตอรอลจะขึ้นไหม?”  “ไข่ต้ม ไข่เจียว ไข่ดาว ให้พลังงานเท่ากันไหม?”  ไข่ไก่ แต่ละเบอร์ต่างกันยังไง  ไข่ไก่ที่เราพบในท้องตลาดมีการแบ่งขนาดตามน้ำหนัก ซึ่งเรียกว่า “เบอร์” โดยมีรายละเอียดดังนี้ เบอร์ไข่  น้ำหนักต่อฟอง (โดยประมาณ)  พลังงาน (Kcal)  โปรตีน (g)  ไขมัน (g)  คอเลสเตอรอล (mg)  เบอร์ 0  น้ำหนัก 70 กรัมขึ้นไป  100.1  8.79  6.66  260.4  เบอร์ 1  น้ำหนัก 65 กรัม  92.95  8.16  6.18  […]

ปัจจุบันหลายคนกำลังประสบปัญหาไขมัน ไตรกลีเซอไรด์สูง ซึ่งสาเหตุเกิดขึ้นได้ทั้งจากสิ่งที่เราไม่สามารถควบคุมได้ เช่น พันธุกรรม ยาบางชนิด (ยาฮอร์โมน,เสตรียรอยด์ เป็นต้น) โรคบางโรค (โรคเบาหวาน,ขาดฮอร์โมนต่อมไทรอยด์,โรคอ้วน เป็นต้น) และเกิดจากสิ่งที่เราสามารถควบคุมได้ ซึ่งเป็นสาเหตุที่พบบ่อยคือ ความไม่รู้ทางด้านโภชนาการจึงทำให้มีพฤติกรรมการทางที่ไม่เหมาะสม เมื่อไขมันไตรกลีเซอไรด์สูง จะทำให้เกิดภาวะเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ หลอดเลือดสมอง ภาวะตับอ่อนอักเสบเฉียบพลัน ไตรกลีเซอไรด์ คือ ไขมันที่ร่างกายสังเคราะห์ขึ้นใช้เองในตับอ่อน และเกิดจากอาหารที่มีไขมันสูงที่เรากิน เช่น ไขมันจากสัตว์ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เป็นต้น ทำไม ไตรกลีเซอไรด์สูง จึงเป็นปัญหา? เนื่องจากการที่มีไขมันไตรกลีเซอไรด์ในร่างกายมากเกินไป ไขมันที่เป็นส่วนเกินจะเกาะสะสมอยู่ที่ตับอ่อนและหลอดเลือด ไขมันที่เกาะที่ตับอ่อนเยอะเมื่อเป็นเวลานานจะทำให้ตับอ่อนอักเสบจึงเสี่ยงเกิดภาวะตับอ่อนอักเสบเฉียบพลันได้และถ้าไตรกลีเซอไรด์ที่สะสมเกาะตามหลอดเลือด ยิ่งสะสมเกินมาเป็นเวลานานจะทำให้ทางเดินเลือดแคบลง เลือดไหลเวียนไปเลี้ยงส่วนต่างๆได้ช้าลง จึงเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ หลอดเลือดสมอง เป็นต้น ระดับไตรกลีเซฮไรด์ เมื่อไรที่ต้องควบคุม โดยปกติหลังจากอดอาหารเป็นเวลา 8-12 ชั่วโมง จะสามารถรู้ระดับผลไตรกลีเซอไรด์ต่างๆได้จากการเจาะตรวจเลือด ระดับไตรกลีเซอร์ไรด์ในเลือด (mg/dL) การแปลผล น้อยกว่า 150 ปกติ 150-199 ค่อนข้างสูง 200-499 สูง มากกว่า 500 […]

เคยเป็นไหมอยู่ดี ๆ ก็เวียนหัว หน้ามืด ลุกขึ้นเร็วแล้วรู้สึกเหมือนโลกหมุน แล้วมีคนมักบอกว่า “สงสัยเป็นความดันสูงแน่เลย” แต่ความจริงแล้ว อาการแบบนี้ อาจเป็นอาการของ ความดันต่ำ ต่างหาก หลายคนมักคุ้นชินว่าถ้าหากมีปัญหาเกี่ยวกับความดันโลหิต ก็ต้องเป็น “ความดันสูง” เท่านั้น แต่ในความจริงภาวะความดันต่ำก็เป็นเรื่องที่พบได้บ่อยไม่แพ้กันเลยโดยเฉพาะในกลุ่มผู้สูงอายุและคนที่มีภาวะขาดสารอาหาร “ความดันต่ำ” หรือภาวะความดันโลหิตต่ำ (Hypotension) เป็นอาการที่เกิดจากการที่ความดันโลหิตในร่างกายลดลงต่ำกว่าปกติ ( ต่ำกว่า 90/60 มิลลิเมตรปรอท) ทำให้เลือดไหลเวียนไปยังอวัยวะสำคัญ เช่น สมอง หัวใจ และไต ได้ไม่เพียงพอ ส่งผลให้เกิดอาการหน้ามืด เวียนศีรษะ หรืออ่อนเพลียได้ง่าย ซึ่งแน่นอนว่าไม่ว่าจะเป็นความดันสูงหรือความดันต่ำก็เป็นปัญหาที่เราไม่ควรจะมองข้าม โดยเฉพาะเรื่องความดันต่ำที่หลายคนมักมองข้าม และไม่ได้ความสำคัญมากนักเมื่อเทียบกับเรื่องความดันสูง เพราะคิดว่าไม่น่าจะเป็นเรื่องอันตราย แต่จริง ๆ แล้ว หากความดันต่ำมากเกินไปหรือเกิดขึ้นบ่อย ๆ อาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพที่รุนแรงได้ เพราะความดันโลหิตต่ำส่งผลต่อการไหลเวียนเลือด ทำให้ออกซิเจนไปเลี้ยงสมองและอวัยวะสำคัญลดลง ซึ่งอาจทำให้เกิดผลกระทบที่ร้ายแรงตามมาได้ อันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากภาวะความดันต่ำ 1.เวียนศีรษะ หน้ามืด และเสี่ยงต่อการเป็นลมความดันต่ำทำให้เลือดไปเลี้ยงสมองไม่พอ ส่งผลให้เกิดอาการ เวียนหัว หน้ามืด และเป็นลมได้ง่าย […]