Paweena Wongaiyara

“จานนี้ กี่แคล ?” เป็นคำถามที่นักกำหนดอาหารได้ยินเสมอ เพราะหลายคนคิดว่าแคลอรีคือตัวชี้วัดหลักของสุขภาพและน้ำหนัก แต่จริง ๆ แล้วตัวเลขแคลอรีอาจไม่ได้บอกอะไรทั้งหมดเกี่ยวกับสุขภาพของคุณเลย การรู้แคลอรีเป็นเพียงข้อมูลคร่าว ๆ เท่านั้น สิ่งสำคัญยิ่งกว่าคือคุณภาพของอาหารและความสมดุลที่คุณกินในจานแต่ละมื้อ 1.แคลอรีเป็นแค่ “ตัวเลข” ไม่ใช่คำตอบของสุขภาพ 2. ถ้าไม่เน้นแคลอรี แล้วควรดูอะไรดี? สัดส่วนอาหาร: ในแต่ละมื้อ ให้เน้นความสมดุลของ 3 หมวดหลัก ฟังร่างกายตัวเอง ความหลากหลาย 3. วิธีประเมินอาหารง่าย ๆ โดยไม่หมกมุ่นกับตัวเลข แทนที่จะนับแคลอรีแบบเป๊ะ ๆ คุณสามารถใช้วิธีประเมินคร่าว ๆ เพื่อดูว่ามื้ออาหารของคุณสมดุลหรือไม่ 4. ทำไมการกินอย่างสมดุลสำคัญกว่าการนับแคลอรี? 5. สรุป จานนี้ กี่แคล ? สำคัญแต่ไม่ใช่ทั้งหมด แคลอรีอาจช่วยให้เรารู้พลังงานในอาหารที่เรากิน แต่สุขภาพที่แท้จริงขึ้นอยู่กับ คุณภาพของอาหาร ความสมดุล และนิสัยการกินที่เหมาะสม มากกว่า การเลือกอาหารให้หลากหลาย เน้นสารอาหารที่ครบถ้วน และฟังร่างกายตัวเอง จะทำให้คุณมีสุขภาพดีได้โดยไม่ต้องกังวลกับตัวเลขมากจนเกินไป สามารถติดตามบทความใน #จานนี้กี่ kcal […]

ข้าวผัดกะเพรา เป็นเมนูยอดนิยมอันดับต้น ๆ ของคนไทย เรียกได้ว่าเป็นตัวเลือกแรก ๆ เมื่อไม่รู้จะกินอะไร ด้วยรสชาติเผ็ดร้อน หอมกลิ่นใบกะเพรา และความหลากหลายของวัตถุดิบที่สามารถปรับเปลี่ยนได้ แต่คุณเคยสงสัยไหมว่า ข้าวผัดกะเพรา แต่ละจานมี พลังงานเท่าไหร่ กี่แคล และวิธีการเลือกวัตถุดิบมีผลต่อสุขภาพอย่างไร? มาดูกันได้เลย เมนู ข้าวผัดกะเพรา กี่แคล ปริมาณพลังงานในกะเพราขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่ใช้ เช่น ทำไมพลังงานถึงแตกต่าง? เคล็ดลับการกินผัดกะเพราให้สุขภาพดี เปรียบเทียบพลังงาน: หากเปลี่ยนวัตถุดิบ เช่น จากหมูกรอบเป็นหมูชิ้น จะลดพลังงานได้ประมาณ 100-150 กิโลแคลอรีต่อจาน การเลือกไก่หรือเต้าหู้แทนหมูกรอบจะช่วยลดพลังงานได้อีก 200-300 กิโลแคลอรี คนเป็นโรค … กินผัดกะเพรา ยังไง แม้ผัดกะเพราจะเป็นเมนูที่คนไทยนิยมมาก แต่การเลือกวัตถุดิบและวิธีการปรุงมีผลต่อพลังงานและสุขภาพอย่างมาก หากต้องการรับประทานอย่างสุขภาพดี ควรเลือกโปรตีนไขมันต่ำ ลดปริมาณน้ำมัน และเพิ่มผักเข้าไปในจาน เพียงเท่านี้ก็สามารถกินข้าวผัดกะเพราได้แบบไม่ต้องกังวลเรื่องสุขภาพ สอบถามเพิ่มเติม Add Line ปรึกษานักกำหนดอาหาร

ข้าวมันไก่ เป็นหนึ่งในเมนูอาหารยอดนิยมของคนไทยและชาวต่างชาติ เพราะรสชาติอร่อย กินง่าย และหาซื้อได้สะดวก แต่เคยสงสัยไหมว่า ข้าวมันไก่ 1 จาน มี พลังงาน กี่แคลอรี? หากค้นหาข้อมูลจากหลายแหล่ง คุณอาจพบว่ามีตัวเลขพลังงานที่แตกต่างกัน ตั้งแต่ 400 ไปจนถึง 700 กิโลแคลอรี บทความนี้จะช่วยอธิบายว่า ทำไมข้อมูลพลังงานจึงหลากหลาย และมีเคล็ดลับการปรับเมนูนี้ให้ดีต่อสุขภาพได้มาฝากกันอีกด้วย กินได้อร่อยถ้าเรารู้จักเลือกให้เหมาะสม ข้าวมันไก่ประกอบไปด้วยส่วนผสมหลักที่ให้พลังงาน ข้าวมัน: ข้าวที่หุงกับน้ำมันไก่และน้ำซุป พลังงานสูงเนื่องจากมีไขมันจากน้ำมันเป็นส่วนประกอบ ไก่ต้ม: อาจเลือกเป็นเนื้อล้วนหรือเนื้อพร้อมหนัง ซึ่งส่งผลต่อปริมาณพลังงาน น้ำจิ้ม: มักประกอบด้วยซีอิ๊ว เต้าเจี้ยว น้ำตาล และน้ำมันงา ซึ่งเพิ่มแคลอรี น้ำซุป: ส่วนมากเป็นซุปใส แต่บางร้านอาจใส่ไขมันไก่เพิ่มรสชาติ พลังงาน ใน ข้าวมันไก่ ข้อมูลพลังงานในข้าวมันไก่อาจแตกต่างกันขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมอาหารและปริมาณวัตถุดิบในการทำ รวมทั้งจาน: อยู่ที่ประมาณ 600-700 กิโลแคลอรี ทำไมข้อมูลพลังงานถึงแตกต่าง? พลังงานในข้าวมันไก่จากหลายแหล่งมีความแตกต่างเนื่องจาก เคล็ดลับการเลือกข้าวมันไก่เพื่อสุขภาพ สำหรับคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนักหรือดูแลสุขภาพ สามารถลองทำข้าวมันไก่แบบโฮมเมด โดยใช้ข้าวกล้องหุงแทนข้าวมัน ใช้น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันรำข้าวในปริมาณน้อย เลือกไก่เนื้อล้วนและเสิร์ฟพร้อมผักหลากสี […]