Supanan Makrum

หากคุณเป็นคนหนึ่งที่จะต้องเข้ารับการรักษาด้วยการ กลืนแร่ คงเคยได้ยินคุณหมอบอกว่า “ให้งดอาหารที่มีไอโอดีน” แล้วเคยสงสัยกันไหมว่าทำไมต้องงด? แล้วถ้าต้องงดเราจะกินอะไรได้บ้าง?   จริงๆ แล้ว การงดไอโอดีนก่อนกลืนแร่ ไม่ไช่แค่ข้อห้ามทั่วไป แต่เป็นขั้นตอนที่สำคัญที่ช่วยให้ร่างกายของเราได้รับรังสีได้อย่างเต็มที่ เนื่องจากต่อมไทรอยด์ของเราทำหน้าที่ดูดซึมไอโอดีน ซึ่งปกติเราได้รับไอโอดีนมาจากอาหาร แต่ถ้าเราลดไอโอดีนจากอาหารให้เหลือน้อยที่สุด เมื่อเรากลืนแร่รังสีไอโอดีน-131 (I-131) เข้าไปในช่วงเข้ารับการรักษา  ต่อมไทรอยด์ก็จะดูดซึมรังสี I-131 ได้อย่างมีประสิทธิภาพ และช่วยทำลายเซลล์ไทรอยด์ที่ผิดปกติได้เต็มที่ ช่วยให้การรักษามีประสิทธิภาพมากขึ้น  แต่คำถามคือ… แล้วเราจะกินอะไรได้บ้าง? ในบทความนี้เราจะมาแนะนำอาหารที่ควรกินและควรหลีกเลี่ยง รวมถึงตัวอย่างอาหารที่จะช่วยให้คุณเตรียมพร้อมสำหรับการรักษาครั้งนี้กันค่ะ   ทำไมต้อง กลืนแร่  การกลืนแร่รังสี I-131 เป็นหนึ่งในวิธีการรักษาที่สำคัญสำหรับ ผู้ป่วยมะเร็งไทรอยด์และโรคไทรอยด์เป็นพิษ (Hyperthyroidism) โดยใช้ รังสีไอโอดีน-131 (I-131) เข้าไปทำลายเซลล์ไทรอยด์ที่ผิดปกติ วิธีนี้ช่วยลดโอกาสการกลับมาเป็นซ้ำของโรค และช่วยให้ต่อมไทรอยด์ทำงานเป็นปกติ  ใครบ้างที่ต้องกลืนแร่?  อาหารที่ควรกิน-หลีกเลี่ยง ก่อนเข้ารับ กลืนแร่ ก่อนเข้ารับการกลืนแร่ ผู้ป่วยควรเลือกกินอาหารที่มีไอโอดีนต่ำ หรือ Low Iodine Diet เป็นเวลา 1-2 สัปดาห์ ปริมาณไอโอดีนที่ได้รับต่อวัน ไม่ควรเกิน 50 ไมโครกรัมต่อวัน […]

เวย์โปรตีน หรือ อาหารทางการแพทย์ เลือกอันไหนดี ถ้าในเมื่อกินอาหารหรือโปรตีนไม่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย หลายคนอาจรู้สึกว่าเมื่ออายุเยอะขึ้น กินข้าวได้น้อยลงก็ไม่เป็นไร แต่รู้ไหมว่า “การกินน้อย” อาจทำให้ร่างกายขาดสารอาหาร โดยเฉพาะ “โปรตีน” ซึ่งเป็นตัวช่วยสำคัญในการรักษา กล้ามเนื้อ ความแข็งแรง และการทรงตัว   เมื่อเราอายุเกิน 60 ปีขึ้นไป กล้ามเนื้อจะค่อย ๆ ลดลงตามวัย ซึ่งอาจทำให้เรา ทั้งหมดนี้เกิดจากสิ่งที่เรียกว่า Sarcopenia (ซาร์โคพีเนีย) หรือ ภาวะกล้ามเนื้อน้อย ซึ่งพบได้มากบ่อยในผู้สูงอายุ นั่นเอง  “ โปรตีน” กุญแจของความแข็งแรงในวัยเกษียณ  เวย์โปรตีน เสริมโปรตีนง่าย ๆ สำหรับวัยเก๋า  เวย์โปรตีน คือโปรตีนจากนมที่ผ่านการสกัดให้ย่อยง่าย ดูดซึมเร็ว และมีกรดอะมิโนครบถ้วน โดยเฉพาะ Leucine ซึ่งช่วยกระตุ้นการสร้างกล้ามเนื้อได้ดี  เวย์โปรตีนเหมาะกับใคร?  ข้อดี ข้อควรระวัง  ตัวอย่าง เวย์โปรตีน ไอโซเลต ทั่วไป ตัวอย่าง เวย์โปรตีน ไอโซเลต แบบไม่มีรสชาติ […]

ถ้าพูดถึงวัตถุดิบที่อยู่ติดครัวแทบทุกบ้าน “ไข่ไก่” น่าจะเป็นตัวเลือกแรก ๆ ที่หลายคนนึกถึง เพราะนอกจากจะทำเมนูได้หลากหลาย อร่อยทุกแบบแล้ว ไข่ยังเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีและราคาน่ารักสุด ๆอีกด้วย  แต่เชื่อไหมว่า…แม้ไข่จะดูเป็นอาหารใกล้ตัวเรา แต่ยังมีหลายคำถามที่หลายคนแอบสงสัยอยู่ในใจ เช่น  “ไข่แต่ละเบอร์ต่างกันยังไง?”  “ไข่ดิบ กินได้จริงเหรอ?”  “กินไข่ทุกวัน คอเลสเตอรอลจะขึ้นไหม?”  “ไข่ต้ม ไข่เจียว ไข่ดาว ให้พลังงานเท่ากันไหม?”  ไข่ไก่ แต่ละเบอร์ต่างกันยังไง  ไข่ไก่ที่เราพบในท้องตลาดมีการแบ่งขนาดตามน้ำหนัก ซึ่งเรียกว่า “เบอร์” โดยมีรายละเอียดดังนี้ เบอร์ไข่  น้ำหนักต่อฟอง (โดยประมาณ)  พลังงาน (Kcal)  โปรตีน (g)  ไขมัน (g)  คอเลสเตอรอล (mg)  เบอร์ 0  น้ำหนัก 70 กรัมขึ้นไป  100.1  8.79  6.66  260.4  เบอร์ 1  น้ำหนัก 65 กรัม  92.95  8.16  6.18  […]