ตั้งเเต่มีในวัตกรรมที่เรียกว่า ตู้เย็น ไม่ว่าของกินประเภทไหน อะไรที่เราซื้อมากินหรือทำกินเองแล้ว มี ของเหลือแช่ตู้เย็น แล้วอยากจะกินวันถัดไปก็จะใส่เข้าไปในตู้เย็นโดยที่ไม่ต้องคิดทันที มีใครเป็นบ้างไม่ว่าจะเป็นตัวเราเอง หรือคนในบ้านชอบเก็บอาหารที่เหลือไว้กินในมื้อถัด ๆ ไป บางทีของกินที่ดองไว้ในตู้เย็นหลายวันมาก ๆ ก็ยังเอาออกมากินอยู่ ซึ่งทางเราก็เป็นห่วงจริงๆว่ามันจะปลอดภัยไหม วันนี้อีทเวลล์คอนเซปต์เลยไปหาข้อมูลว่าจริง ๆ แล้วอาหารที่แช่ในตู้เย็นจะอยู่ได้กี่วัน และควรทำอย่างไรเพื่อให้สามารถกินได้อย่างปลอดภัยมาฝากทุกคนกันค่ะ How to เก็บอาหารในตู้เย็น           อาหารพร้อมทาน สามารถอยู่โดยเก็บในตู้เย็นได้ประมาณ 2 – 3 วันหรือกินเสร็จแล้ว (ต้องใช้ช้อนตักแยกถ้วยออกมาก่อนหรือใช้ช้อนกลางนะคะ) และจะต้องอุ่นร้อนก่อนทานด้วยอุณภูมิที่มากกว่า 60 องศาเซลเซียสเท่านั้น และแม้ว่าจะอยู่ได้หลายวันก็อย่าลืมดูสีและกลิ่นก่อนนำมาอุ่นทานด้วยนะคะ การวางอาหารไว้ในอุณภูมิห้อง           แต่ทั้งนี้ต้องขอยกเว้นอาหารที่เราตั้งไว้ที่อุณหภูมิห้องตั้งแต่ 2 ชั่วโมงขึ้นไป เพราะอุณหภูมิใน่ช่วง 5 – 60 องศาเซลเซียสถือเป็นจุดอันตรายที่เชื้อโรคหรือเชื้อแบคทีเรียในอาหารสามารถเติบโตได้ดี ดังนั้นถ้าเรานำอาหารที่ตั้งทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องกว่าครึ่งวันแล้วนำอาหารไปแช่ตู้เย็น ก็ไม่ช่วยเรื่องการชะลอเชื้อแล้วเพราะเชื้อขึ้นเต็มไปหมดแล้ว โดยทางที่ดีที่สุด อยากจะแนะนำให้ทุกคนทำก็คือ แค่นี้เราก็ไม่ต้องกังวลเรื่องเชื้อต่าง ๆ ที่อาจปนเปื้อนจากอาหารค้างคืนแล้ว แต่หากใครบอกมันเยอะจริง ๆ ยังไงก็เหลือ แบ่งออกมาทานครึ่งหนึ่งแล้วเข้าตู้เย็นทันทีเพื่อเป็นการเก็บจะดีกว่า […]