fbpx
หน้าแรก ข่าวสารและคลังความรู้ คลังความรู้ 100 เมนู อาหารโรคไต

100 เมนู อาหารโรคไต

100-อาหารโรคไต-EWC

อาหารโรคไต เป็นอาหารที่สามารถหากินได้ทั่วไป แต่จะมีข้อจำกัดในบางเมนูที่ไม่สามารถกินได้ หรือกินได้น้อย ด้วยเหตุผลที่ว่าต้องการดูแลรักษาไต เป็นสิ่งที่สำคัญ ฉะนั้นผู้ป่วยหรือคนดูแลโรคไต ต้องใส่ใจเกี่ยวกับอาหารให้มากขึ้นเพื่อไม่ให้ไตและร่างกายมีอาการแย่ลงไปจากเดิม

ผู้ป่วยโรคไต มีการจำกัดปริมาณน้ำ และโซเดียมในอาหารที่กิน เพราะว่าร่างกายไม่มีความสามารถในการกำจัดสารแร่ธาตุต่างๆ ผ่านทางไตได้น้อยลง ทำให้มีแรธาตุตกค้างอยู่ในเลือดจำนวนมากและทำให้เกิดปัญหาในร่างกายผู้ป่วยได้ เช่น อาการคันตามผิวหนัง ปัสสาวะผิดปกติ และเท้าบวม เป็นต้น 

  • ควบคุมอาหารให้ได้รับโซเดียมไม่เกิน 2,000 มิลลิกรัม ต่อวัน
  • ควบคุมการกินให้ได้รับโพแทสเซียมไม่เกิน 1,500 – 2,000 มิลลิกรัม ต่อวัน
  • กินอาหารที่มีโพแทสเซียมต่ำ เพื่อควบคุมระดับโพแทสเซียมในเลือดอยู่ในเกณฑ์ปกติ หรืออยู่ระหว่าง 3.5 – 5.5 มิลลิกรัม ต่อเดซิลิตร
  • กินอาหารที่มีฟอสเฟตต่ำ เพื่อควบคุมระดับฟอสเฟตให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ หรือระหว่าง 2.7 – 4.6 มิลลิกรัม ต่อเดซิลิตร

100 เมนู อาหารโรคไต

อาหารโรคไต-EWC
ข้าวผัดไข่ขาวยำวุ้นเส้นยำไข่ขาวดาวทอดยำไข่ขาวต้มยำมะเขือเผา
ตำแตงกวาไข่ขาวตุ๋นไข่ขาวเจียวมะระแกงจืดไข่น้ำไข่ขาวเจียวหอมใหญ่
ข้าวผัดปลานิลข้าวผัดหมูไก่ผัดผงกะหรี่ไข่ขาวข้าวผัดสับปะรดหมูอบวุ้นเส้น(ใส่ขิง)
เห็ดหูหนูผัดพริกไทยดำเห็ดหูหนูผัดไข่ขาวข้าวผัดไก่ปลานึ่งขิงปลาทอดขมิ้น
มะระผัดไข่ขาวแตงกวาผัดไข่ขาวไก่/หมูผัดขิงปลาผัดขิงไก่ทอดขมิ้น
ผัดผักกาดขาวไก่/หมูผัดขี้นช่ายปลาผัดขึ้นช่ายบวบผัดไข่ขาวกะหล่ำปลีผัดไข่ขาว
ไข่ขาวหลอด ผัดพริกไทยดำหมู/ไก่ ผัดพริกไทยดำแกงจืดผักกาดขาวผัดถั่วงอกต้มยำปลา

เซี่ยงไฮ้ผัดกะเพราคลุก		หมูมะนาวเซี่ยงไฮ้ยำเซี้ยงไฮ้วุ้นเส้นผัดขี้เมาเซี่ยงไฮ้ผัดขี้เมา
โจ้กหมูไข่ขาวโจ้กปลาข้าวต้มหมูข้าวต้มปลาข้าวต้มไก่
โรลไข่ขาว / แป้งป่อเปี้ยะแกงจืดฟักน่องไก่ /หมูลาบไข่ขาวทอดปลาผัดพริกหยวกปลาผัดเปรี้ยวหวาน
ผัดกะเพราไก่/หมูแกงจืดเห็ดหูหนูแกงจืดตำลึงลาบไก่แกงจืดกะหล่ำปลี
มะเขือยาวผัดหมูสับ (ใส่โหระพา)ปลาผัดพริกไทยดำหมูนึ่งมะนาวหมึกนึ่งมะนาวปลากะพงนึ่งมะนาว
ต้มแซ่บปลา /หมู / ไก่ไข่ขาวเจียวโหระพาแกงจืดสาหร่ายไข่น้ำผัดมะเขือเปราะถั่วลันเตาผัด
สเตกไก่ (คุมปริมาณไก่ตามความต้องการของแต่ละคน)ไข่ขาวคนโคลอสลอว์สลัดผักสุกไข่ยัดไส้
ผักย่าง (หอม พริกหยวก หอมใหญ่)ซุปดอกกะหล่ำApple cranberry walnut saladดอกกะหล่ำ ผัดข้าววุ้นน้ำหวาน
Raviloi หอมใหญ่เฉาก๊วยขนมกลีบลำดวนโมจิไส้สับปะรดสับปะรดเชื่อม
เงาะเชื่อมโมจิไส้แอปเปิ้ลกวนแอปเปิ้ลฝาน อบแห้งแอปเปิ้ลคาราเมลขนมชั้น
ขนมลืมกลืนวุ้นใบเตยทาโกยากิไข่ขาวเมอแรงคุกกี้ไข่ขาว
ปอเปี๊ยวุ้นเส้นใส่ไข่ขาวลอดช่องสิงคโปร์วุ้นเก็กฮวยสาคูเปียก ใบเตย (ไม่ใส่กะทิ)สัปปะรดลอยแก้ว
ซาหริ่มขนมน้ำดอกไม้ข้าวพองอบกรอบขนมน้ำดอกไม้วุ้นกรอบ
เมนูอาหารโรคไต ข้างต้น ขึ้นอยู่กับการปรุงและปริมาณที่กินในแต่ละวัน

เมนูอาหารโรคไตที่นำมาแนะนำเป็นแค่เบื้องต้น เนื่องจากโรคไตมีหลายระดับของการเลือกกินอาหารและสารอาหารต่างกัน เน้นอาหารที่โพแทสเซียมต่ำ โซเดียมต่ำ ฟอสเฟสต่ำ ส่วนสำหรับใครยังไม่แน่ใจเรื่อง โปรตีน โพแทสเซียม เครื่องปรุง ผัก ผลไม้ อาหารอื่น ๆ อาหารโรคไต ว่าต้องกินเท่าไร สามารถนำผลตรวจมาปรึกษานักกำหนดอาหารกับเราได้เลย

สอบถามเพิ่มเติม Add Line ปรึกษานักกำหนดอาหาร

ดูแลสุขภาพของคุณให้ถูกวิธี

โปรแกรมปรึกษานักกำหนดอาหารคืออะไร ?

พร้อมรับคำปรึกษาจาก

นักกำหนดอาหารวิชาชีพ

ไม่พลาดบทความด้านโภชนาการ

ของ อีทเวลล์คอนเซปต์ ก่อนใคร

สารบัญ อาหารโรคไต

นอกจากนี้เรายังมีรวมเรื่องอาหารอื่น ๆ เกี่ยวกับโรคไตไว้ด้วย ตามไปอ่านกันได้เลย

โรคไต ดื่มน้ำ อะไรได้บ้าง 

10 สมุนไพร ที่ต้องระวังในคนไข้ โรคไต

รวมเมนูกิน ป้องกันไตเสื่อม

เรื่องไตไต อาหารโรคไต เมื่อไรที่ต้องลดโพแทสเซียม

เรื่องไตไต อาหารคนโรคไต กินโปรตีนอย่างไรให้พอ

คนโรคไต กินผัก อะไรได้บ้าง ?

คนโรคไต กินผลไม้ ได้หรือไม่

โรคไต ใช้เครื่องปรุงสูตรโซเดียมต่ำได้หรือไม่ ?

6 วิธีชะลอการเสื่อมของไต ด้วยการคุม อาหารเค็ม

คนโรคไต กินข้าวโพด ได้หรือไม่ ?

Tag :

Paweena Wongaiyara

อดีตนักกำหนดอาหารในโรงพยาบาล ที่ผันตัวออกมาทำงานสายส่งเสริมสุขภาพและการป้องกัน เพราะไม่อยากให้ใครป่วยจากการกิน

บทความอื่นๆ

โรคลำไส้แปรปรวน -อาหาร FODMAPs ต่ำ-EWC
  • Food and Nutrition

โรคลำไส้แปรปรวน แนะนำกินอาหาร FODMAPs ต่ำ

หลายคนเชื่อว่า “กินผัก ผลไม้เยอะ ๆ ดีต่อสุขภาพ” แต่เคยสังเกตไหมคะว่าบางครั้งหลังจากกินอาหารเหล่านี้เข้าไป กลับทำให้เรารู้สึกไม่สบายท้อง แน่นท้อง ท้องอืด หรือแม้แต่ท้องเสีย และแน่นอนว่าอาการเหล่านี้ไม่ได้เกิดขึ้นกับทุกคน แต่สำหรับคุณที่ต้องเผชิญเรื่องเหล่านี้เป็นประจำ ทำให้นี่เป็นปัญหาอย่างหนึ่งที่รบกวนการใช้ชีวิตประจำวันของเราไม่น้อยเลย กับการที่ต้องคอยเลือกหรือกังวลว่าหากกินอาหารชนิดนี้เข้าไปแล้วจะทำให้ท้องไส้ของเราปั่นป่วนหรือเปล่า และหากคุณเป็นหนึ่งคนที่ต้องเผชิญปัญหาใน โรคลำไส้แปรปรวน เป็นประจำ ลองมาทำความรู้จักกับ อาหาร FODMAP หรือ กลุ่มคาร์โบไฮเดรตที่ร่างกายบางคนดูดซึมได้ไม่ดี ซึ่งอาจเป็นตัวการที่สำคัญอย่างหนึ่งของอาการผิดปกติในระบบทางเดินอาหารของเรานั่นเอง FODMAP คืออะไร ทำไมถึงส่งผลต่อลำไส้ FODMAP (Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides, and Polyols) เป็นกลุ่มของคาร์โบไฮเดรตที่ร่างกายย่อยและดูดซึมได้ยาก FODMAP ย่อมาจาก: เมื่อเรากินอาหารที่มี FODMAP สูงเข้าไป สารเหล่านี้จะถูกหมักโดยแบคทีเรียในลำไส้ ทำให้เกิดแก๊ส ดึงน้ำเข้าสู่ลำไส้ และทำให้เกิดอาการ ท้องอืด แน่นท้อง ปวดเกร็ง และการขับถ่ายผิดปกติ อาหารแบบ Low FODMAP คืออะไร? อาหาร Low FODMAP คืออาหารที่มีปริมาณ […]

Dietitian thailand-EWC
  • private nutrition consult

Dietitian in Thailand ปรึกษานักกำหนดอาหารออนไลน์

Dietitian in Thailand สำหรับคนไทยที่อยู่ในต่างประเทศที่มีปัญหาภาวะทางด้านโภชนาการไม่ว่า น้ำหนักเกินเกณฑ์ ไขมันในเลือดสูง โรคมะเร็ง โรคไต สามารถปรึกษานักกำหนดอาหารกับเราได้เราสามารถดูแลและมีความรู้ทั้งอาหารไทยและอาหารของแต่ละประเทศ สามารถให้คำแนะนำทั้งภาษาไทยและภาษาอังกฤษ ไม่ว่าจะอยู่ที่ไหนก็สามารถคุยปรึกษากับนักกำหนดอาหารได้ บริการ นักกำหนดอาหาร เหมาะสำหรับ มีปัญหาโภชนาการระหว่างอยู่ต่างประเทศใช่ไหม? คุณสามารถพูดคุยกับนักกำหนดอาหารEatwellconcept ได้ผ่านทางออนไลน์จากที่ไหนก็ได้ ทุกวัน 9.00 – 19.00 น.(เวลาไทย) ไม่ว่าจะเป็น Line call /Zoom / MS teams / Google meet โดยจะเป็นการพูดคุยให้คำปรึกษาด้านโภชนการ ทางเราจะช่วยให้คุณมีความสุขกับการกินโดยไม่ฝืนตัวเอง สิ่งที่จะได้รับ นักกำหนดอาหารคือใคร? นักกำหนดอาหาร (Dietitian) คือ หนึ่งในทีมบุคลากรทางการแพทย์หรือที่เรียกว่า “สหสาขาวิชาชีพ” ที่มีความเชี่ยวชาญด้านโภชนาการและอาหารและสามารถนำความรู้ทางด้านโภชนาการและอาหารมาใช้ในการกำหนดอาหารให้เหมาะสมกับสภาวะและความต้องการของผู้ป่วยหรือบุคคลทั่วไปในแต่ละช่วงวัย รวมถึงการให้คำปรึกษาและให้ความรู้ทางด้านโภชนาการเพื่อให้ผู้ป่วยหรือบุคคลทั่วไปสามารถปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินอาหารให้เหมาะสมกับแต่ละบุคคลได้มากที่สุด หน้าที่ของนักกำหนดอาหาร นักกำหนดอาหารนับเป็นหนึ่งในทีมของบุคลากรทางการแพทย์ โดยมีหน้าที่ ประเมินภาวะโภชนาการของผู้ป่วยว่าในปัจจุบันการกินของอาหารของผู้ป่วยเหมาะสมหรือไม่ คำนวณความต้องการของพลังงานและสารอาหารที่ผู้ป่วยควรได้รับ และนำไปกำหนดปริมาณให้เหมาะสมกับผู้ป่วย เพื่อช่วยให้การรักษาของแพทย์ Consultant dietitian Dietitians in Thailand are equipped […]

ดูทั้งหมด
ส่งข้อความถึงเรา