เนื้อสัตว์จากพืช Plant Based Meat

ทางเลือกใหม่ที่ใส่ใจสุขภาพและโลกมาขึ้น เนื้อสัตว์จากพืช กำลังได้รับความนิยมที่เพิ่มมากขึ้น ผลมาจากการแพร่โรคระบาดในสัตว์ ทำให้เนื้อสัตว์ขาดตลาด และการปล่อยก๊าซมีเทนจากการทำอุตสาหกรรมปศุสัตว์ทำให้เกิดภาวะโรคร้อน จึงเกิดการคิดค้นนวัตกรรมอาหารเนื้อสัตว์จากพืช ซึ่งมีโปรตีนเทียบเคียงกับเนื้อสัตว์แถมคอลเลสเตอรอลไม่มีอีกด้วย ทั้งนี้ร้านอาหารใหญ่ ๆ ก็เริ่มหันมาใช้เนื้อสัตวืจากพืช เป็นทางเลือกให้ผู้บริโภคกันมากขึ้น เรียกได้ว่าถูกใจ สายลดน้ำหนัก หรือ ผู้ที่ไม่กินเนื้อสัตว์ Plant Based Meat เนื้อสัตว์จากพืช อยู่ในกลุ่มโปรตีนสูง เช่น พืชตระกูลถั่ว ถั่วเหลือง ถั่วลันเตา เห็ด สาหร่าย ข้าวโอ๊ต ที่มีการดัดแปลงส่วนผสมที่สำคัญคือ ฮีม (Heme) จากในธัญพืชต่าง ๆ ให้คล้ายกับสารฮีมของเนื้อสัตว์ จึงทำให้เนื้อสังเคราะห์ ออกมาหน้าตา รสชาติ กลิ่น สี คล้ายกับเนื้อสัตว์จริงๆ เนื้อสัตว์จากพืช (Plant Based Meat) ดีต่อสุขภาพยังไง จากรูป เราจะเห็นได้ว่าเนื้อสัตว์จากพืช กับเนื้อสัตว์จริง ก็มีข้อได้เปรียบและเสียเปรียบ ที่แตกต่างกันคนละด้าน แล้ว มัง เจ วีแกน สามารถกิน […]

Didsayachai Prirungruang

Didsayachai Prirungruang

4 April 2023

เวย์โปรตีน เลือกแบบไหนดี

เวย์โปรตีน ตัวช่วยยอดฮิต ที่สายสุขภาพหลายๆ คนหันมาสนใจ บางที่เราอาจจะสังเกตุว่าเพื่อนรอบตัวเรา ที่เริ่มสนใจสุขภาพ หรือ เล่นกล้าม หลายๆ คนมัก เลือกกิน เวย์โปรตีน กันเพิ่มขึ้น เวย์โปรตีน เป็นอาหารเสริมที่ไม่ว่าจะเป็นคนที่ออกกำลังกายและไม่ได้ออกกำลังกายก็กินได้เหมือนกัน ยกเว้นแต่คนที่มีปัญหาโรคไตที่จะต้องควบคุมปริมาณโปรตีนในแต่ละวัน ที่จะต้องระวังการกินโปรตีนมากเกินไป วันนี้เรามาทำความรู้จักกันดีกว่าว่า เวย์โปรตีนคืออะไร และมีแบบไหนให้เลือกกินกันบ้าง เวย์โปรตีน คือ โปรตีนที่สกัดจาก นมวัว ซึ่งโปรตีนจากนมวัวจะมีส่วนของทั้ง Whey และ Casein แต่นิยมเหลือแต่ส่วนของโปรตีน “เวย์” ที่มีส่วนของโปรตีนคุณภาพสูงในรูปแบบ “ผง” ดูดซึมไปใช้ได้ง่ายและเร็ว แต่เนื่องจากมีบางคนแพ้แลคโตสที่อยู่ในนมวัว เลยมีการสกัดโปรตีนจากแหล่งโปรตีนที่มาจากพืชด้วย ไม่ว่าจะเป็น ถั่วเหลือง ถั่วลันเตา เมล็ดฟักทอง เพื่อให้กลุ่มคนที่แพ้นม หรือแลคโตสอีกด้วย เรียกได้ว่าถ้าแพ้ถั่ว ก็หันไปกินเวย์โปรตีนที่มากจากนม ถ้าแพ้นมก็หันมากินโปรตีนจากพืช นอกจากนี้ เวย์โปรตีนเป็น รูปแบบผง ที่สะดวกชงละลายน้ำกินได้อย่างง่าย ซึ่งหลายยี่ห้อก็มีการพัฒนาสูตรรสชาติให้หลากหลายถูกปากกินได้ง่าย ส่วนเรื่องวิตามิน แร่ธาตุ กรดอะมิโน ที่เติมเข้าไปก็สามารถดูได้ตามแต่ยี่ห้อของเวย์โปรตีนได้ เวย์โปรตีน แบ่งออกได้ […]

Didsayachai Prirungruang

Didsayachai Prirungruang

15 March 2023

อาหารทางการแพทย์ สูตรไหน เหมาะสำหรับใคร หาซื้อได้ที่บ้าง

อาหารทางการแพทย์ เป็นอาหารทางเลือกสำหรับบุคคลทั่วไป และผู้ป่วยที่ขาดสารอาหารไม่สามารถกินอาหารให้ครบถ้วนหรือตามต้องการของร่างกายได้ ไม่ว่าจะเป็นผู้สูงอายุ ผู้ที่เคี้ยวกลืนได้ลำบาก เพื่อช่วยให้ได้รับสารอาหารที่เพียงพอในการทำให้ร่างกายแข็งแรง วิธีเลือก อาหารทางการแพทย์ อย่างไรให้เหมาะสม เลือกจากความเหมาะสมกับโดยพิจารณาจากโรคประจำตัวเพราะว่าอาหารทางการแพทย์แต่ละสูตรมีความแตกต่างเรื่องส่วนผสมเพื่อให้เหมาะสมกับร่างกายและได้รับประโยชน์จากสารอาหารตรงจุด เช็คดูส่วนประกอบว่ามีสารอาหารที่แพ้ไหม เช่น โปรตีนจากนม โปรตีนจากถั่วเหลือง น้ำมันปลา ดังนั้นสามารถศึกษาข้อมูลจากฉลากบนกระป๋องบรรจุภัณฑ์อาหารทางการแพทย์ ว่ามีส่วนประกอบอะไรบ้าง ผู้ป่วยกินเองทางปาก หรือ ให้อาหารทางสายให้อาหาร ถ้าให้อาหารทางสารรสชาติไม่มีผลต่อการเลือก เรื่องปริมาณและความเข้มข้นของอาหารอาจจะต้องปรึกษาแพทย์ หรือตามคำแนะนำของนักกำหนดอาหาร ผู้ป่วยกินเอง สามารถเลือกรสชาติและกลิ่นที่ชอบในแต่ละสูตรที่เหมาะสมกับโรคนั้น ๆ หรือแบรนด์ที่ชอบได้เลยเพื่อให้เกิดความพอใจในการกิน อาหารทางการแพทย์ โดยไม่ฝืนตัวเอง สูตร อาหารทางการแพทย์ แบ่งเป็น 3 แบบ 1. สูตรครบถ้วน (Standard formula) สูตรครบถ้วน คือ มีสารอาหารครบ 5 หมู่ โปรตีน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน เกลือแร่ ไขมัน โดยส่วนประกอบหลักจะเป็น เวย์โปรตีน ที่ย่อยง่าย ร่างกายดูดซึมนำไปใช้ได้เร็ว ทำให้โดยรวมของสูตรนี้ได้สารอาหารได้ใกล้เคียงกับมื้ออาหาร ซึ่งไม่มีผลกับการรักษาโรค แค่ทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารและฟื้นฟูตัวเองเท่านั้น […]

Didsayachai Prirungruang

Didsayachai Prirungruang

21 February 2023

นักกำหนดอาหาร ผู้ช่วยที่ทำให้คุณเข้าใจเรื่องการกินมากขึ้น

เรื่องสุขภาพ เป็นสิ่งที่สำคัญ แต่ใครหลายคนก็มักจะละเลยไปบ้าง เพราะด้วยภาระหน้าที่หลายๆ อย่าง ทำให้รู้ตัวอีกทีผลตรวจสุขภาพประจำปี ที่มีพวกผลเลือด หรือค่าต่างๆ ที่ผิดปกติ ก็มาอยู่ในมือแล้ว หลายครั้งสิ่งที่ได้กลับมาคือคำแนะนำว่า ต้องไปคุมอาหาร แต่ก็ไม่รู้ว่า อาหารแบบไหนที่ต้องควบคุม การได้พูดคุยกับ นักกำหนดอาหาร จะทำให้คุณได้รู้ว่าอาหารแบบไหนที่คุณควรกิน ถ้าจะเลือกหาข้อมูลในอินเตอร์เน็ต ก็มีข้อมูลเป็นพันเป็นหมื่นหน้า ให้เลือกอ่าน หรือ ถ้าจะดูจากเพื่อนรอบข้างว่าเค้าทำกันอย่างไร บางครั้งก็ยังไม่สามารถลงมือทำตามจริงๆได้ หลายครั้งที่คุณเห็นเพื่อนคนนั้น คนนี้ ทำสิ่งต่างๆ ให้เราเห็น แล้วพบว่าเค้านั้นก็สามารถลดน้ำหนัก ลดไขมัน คุมน้ำตาล หรือเพิ่มกล้ามได้ แต่พอมาใช้วิธีนั้นๆ กับเรา กลับไม่เป็นผลอย่างคนอื่นเขา นั่นก็เพราะว่าแต่ละคน ก็มีเงื่อนไขชีวิตที่แตกต่างกันออกไป เพราะความแตกต่างของแต่ละคน นักกำหนดอาหารจึงมาเป็นผู้ช่วยที่ทำให้คุณเข้าใจเรื่องการกินมากขึ้น นักกำหนดอาหารจะคอยช่วยคุณดูแลปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินให้เหมาะสมให้สอดคล้องกับเป้าหมายรายคนกันไป เพราะว่าร่างกายแต่ละคนมีความต้องการที่แตกต่างกัน อาจจะมีรายละเอียดประวัติสุขภาพที่ต่างกันออกไป บางครั้งเราก็ไม่สามารถค้นหาข้อมูลทางอินเทอร์เน็ตได้หมดเกี่ยวกับอาหารที่กินแล้วเหมาะกับตัวเราหรือโรคที่เป็นอยู่จะดีกว่าไหมที่จะมีผู้เชี่ยวชาญปรึกษาด้านอาหารเฉพาะบุคคลที่คอยตอบคำถามเกี่ยวกับอาหารให้เข้าใจและสอดคล้องกับร่างกายที่เป็นอยู่  ในการให้คำปรึกษา นักกำหนดอาหารของเราจะใช้หลัก Nutrition care process และมีการพูดคุยถึงไลฟ์สไตล์ การใช้ชีวิต พฤติกรรมการกิน และเป้าหมายที่คุณต้องการ หลังจากนั้นคุณจะได้รับตารางอาหารที่เหมาะกับตัวคุณเอง โดยที่สามารถนำไปปรับใช้ได้กับชีวิตประจำวันของคุณ โปรแกรม นักกำหนดอาหาร […]

Didsayachai Prirungruang

Didsayachai Prirungruang

22 November 2022

Mealplan : ตารางอาหารประจำวัน

ตัวช่วยที่ทำให้คุณกินอาหารได้ดี และเหมาะกับตัวเองมากขึ้น ไม่รู้ว่าจะกินอะไรดี ?  เป็นคำถามที่หลายๆ คน มักจะเกิดขึ้นบ่อยๆ  หลายครั้งที่เรานึกไม่ออก ไม่มีไอเดีย และไม่รู้ว่าจะกินอะไร จะกดสั่งเมนูอะไรในแอพฟู้ดเดลิเวอรี่ดี สำหรับคนธรรมดาทั่วไป ปัญหานี้ก็เรามักเจออยู่เป็นประจำอยู่แล้ว แต่ยิ่งถ้าเรามีปัญหาด้านสุขภาพที่ต้องดูแล ลดน้ำหนัก เพิ่มกล้ามเนื้อ คุมไขมัน ชะลอไตเสื่อม คุมน้ำตาล ลดเบาหวาน หรือ เป็นมะเร็ง  ปัญหาเหล่านี้อาจยิ่งถาโถมทำให้เรานึกไม่ออกอีกว่า มื้อหน้า เราควรจะกินอะไรต่อไป เพื่อให้เหมาะกับร่างกายของเรากันแน่  Mealplan ของเราจะมาช่วยคุณแก้ปัญหาตรงนี้ MEALPLANหรือตารางอาหารที่ออกแบบมาเพื่อคุณ จึงมาเป็นตัวช่วยหนึ่งที่ช่วยให้คุณ ลดเวลาในการคิดว่าต้องกินอะไร เตรียมอะไรในมื้อถัดไป โดยตัวอย่าง Meal plan ที่เราออกแบบให้แต่ละคนนั้น จะเป็นตารางอาหารสำหรับ 1 อาทิตย์ หรือ 7 วันนั่นเอง ซึ่งทำให้แต่ละคนสามารถนำไปใช้ประมาณการในการซื้อประจำอาทิตย์ได้  หรือ สั่งอาหารสดมาส่งที่บ้านอาทิตย์ละครั้งก็ได้เช่นกัน    ทั้งนี้ MEALPLAN ที่เราออกแบบจะแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับ   MEALPLAN ให้อะไรกับเราบ้าง ในตารางอาหารจะประกอบด้วย   1.สัดส่วนของอาหารแต่ละประเภทที่คุณควรได้รับในแต่ละวัน ซึ่งกระจายตามมื้อ ๆ […]

Didsayachai Prirungruang

Didsayachai Prirungruang

13 November 2022

ตรวจสุขภาพประจำปี ผลเลือดเป็นอย่างไร ให้เราช่วยคุณแก้ไขด้วยอาหาร

ตรวจสุขภาพประจำปี เป็นสิ่งที่หลายคนจะต้องทำเกือบทุกปี นั่นเพราะการตรวจสุขภาพประจำปี จะทำให้เราได้รู้ว่าเรามีความเสี่ยงอะไร เราต้องระวังเรื่องอะไร และถ้าหากเรามีความผิดปกติอะไร เราจะได้ป้องกัน รักษาตั้งแต่เนิ่นๆ และไม่ได้ทำให้โรคที่อาจจะเกิดขึ้นนั้น มันรุนแรงลุกลามเกินกว่าจะรักษาได้ แต่ก็มีหลายคนที่ เห็นผลตรวจเลือดมากมาย ค่าตรวจต่างๆออกมา เป็นตัวเลขเยอะเเยะ ทั้งผิดปกติบ้าง ปกติบ้าง บางครั้งแม้ คุณจะทราบผลตรวจคร่าว ๆ แล้วแต่ก็ยังไม่รู้ว่า คุณเองจะต้องเริ่มโฟกัสเรื่องการปรับเปลี่ยนไลฟ์สไตล์จากตรงไหนก่อนดี ตรวจสุขภาพประจำปี แล้วก็ไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรต่อ ลองส่งผลมาให้เราช่วยแปล และออกแบบแผนการกินโดยนักกำหนดอาหารวิชาชีพ นักกำหนดอาหารของเราจะเข้ามาช่วยคุณ วิเคราะห์ ผลตรวจสุขภาพประจำปี อย่างละเอียดว่าควรลดอาหารประเภทไหน และสามารถกินอะไรทดแทนได้บ้าง ปริมาณที่ควรกินเป็นเท่าไหร่  สิ่งเหล่านี้จะช่วยให้คุณลดความเสี่ยงและตอบโจทย์สุขภาพของคุณเอง โดยนักกำหนดอาหารของเราจะพาคุณไปบรรลุเป้าหมายร่วมกันค่ะ ให้เราช่วยคุณดูแลและแนะนำเรื่องการปรับเปลี่ยนการรับประทานอาหารเพื่อลดความเสี่ยงต่างๆ ที่อาจจะเกิดขึ้นในอนาคต  ไม่ว่าจะเป็นเรื่อง คุมน้ำหนัก ลดไขมัน คุมน้ำตาล ชะลอไตเสื่อม ป้องกันโรคตับ หรือเพิ่มน้ำหนักอย่างสุขภาพดี  และถ้าเริ่มปรับเปลี่ยนพฤติกรรมตั้งแต่วันนี้ คุณจะอยู่ห่างไกลจากความเสี่ยงเหล่านั้นอย่างแน่นอน หมดกังวลว่าจะกินอะไรได้หรือไม่ได้บ้าง ให้นักกำหนดอาหารของเราเป็นคนช่วยตอบคำถามที่คุณสงสัยได้เลยค่ะ รู้จักนักกำหนดอาหารมากขึ้นอ่านเพิ่มเติมได้ ที่นี่ ขั้นตอนการรับปรึกษานักกำหนดอาหาร หลังจากได้ ผลตรวจสุขภาพประจำปี ก่อนเข้ารับคำปรึกษา สิ่งที่จะได้รับ Meal plan […]

Didsayachai Prirungruang

Didsayachai Prirungruang

3 December 2022

พลังงาน (แคลอรี่) จากอาหารใน 1 วัน กินแค่ไหนถึงพอดี

หลายคนอาจเคยสงสัยว่า ใน 1 วัน เราควรได้ พลังงาน (แคลอรี่) จากอาหารเท่าไหร่ เพื่อให้ร่างกายมีภาวะโภชนาการที่ดีและเหมาะสม ไม่อ้วนเกินไป? โดยปริมาณสารอาหารที่แนะนำให้บริโภคต่อวันสำหรับคนไทยอายุตั้งแต่ 6 ปีขึ้นไป คือ 2,000 กิโลแคลอรี ต่อวัน อย่างไรก็ตาม ความต้องการ พลังงาน ที่แท้จริงนั้นเป็นเรื่องของปัจเจกบุคคล ร่างกายแต่ละคนจะมีความต้องการพลังงานในปริมาณที่แตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับเพศ อายุ น้ำหนัก ส่วนสูง ความหนักเบาของกิจกรรมที่ทำระหว่างวัน รวมถึงปัจจัยความเครียดและภาวะโรคที่เกิดขึ้นในร่างกาย มาทำความเข้าใจและรู้จักการคำนวณ พลังงานที่ต้องการใน 1 วัน สำหรับแต่ละบุคคล ได้เลย หลักการในการเช็ค พลังงาน (แคลอรี่) อย่างง่าย ใครๆ ก็ทำได้ การคำนวณหา พลังงานที่ร่างกายต้องการใน 1 วัน มีสูตรมากมายให้เลือกใช้ สูตรที่ง่ายที่สุด คือ การคำนวณพลังงานจากน้ำหนักตัวและระดับกิจกรรมที่ร่างกายทำระหว่างวัน แบ่งออกเป็น 3 ระดับคือ เบา ปานกลาง และหนัก มาลองคำนวณหา […]

Didsayachai Prirungruang

Didsayachai Prirungruang

23 February 2022

พลังงาน (แคลอรี่) จากอาหารใน 1 วัน กินแค่ไหนถึงพอดี

หลายคนอาจเคยสงสัยว่า ใน 1 วัน เราควรได้ พลังงาน (แคลอรี่) จากอาหารเท่าไหร่ เพื่อให้ร่างกายมีภาวะโภชนาการที่ดีและเหมาะสม ไม่อ้วนเกินไป? โดยปริมาณสารอาหารที่แนะนำให้บริโภคต่อวันสำหรับคนไทยอายุตั้งแต่ 6 ปีขึ้นไป คือ 2,000 กิโลแคลอรี ต่อวัน อย่างไรก็ตาม ความต้องการ พลังงาน ที่แท้จริงนั้นเป็นเรื่องของปัจเจกบุคคล ร่างกายแต่ละคนจะมีความต้องการพลังงานในปริมาณที่แตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับเพศ อายุ น้ำหนัก ส่วนสูง ความหนักเบาของกิจกรรมที่ทำระหว่างวัน รวมถึงปัจจัยความเครียดและภาวะโรคที่เกิดขึ้นในร่างกาย มาทำความเข้าใจและรู้จักการคำนวณ พลังงานที่ต้องการใน 1 วัน สำหรับแต่ละบุคคล เช็ค พลังงาน (แคลอรี่) อย่างง่าย ใครๆ ก็ทำได้ การคำนวณหา พลังงานที่ร่างกายต้องการใน 1 วัน มีสูตรมากมายให้เลือกใช้ สูตรที่ง่ายที่สุด คือ การคำนวณพลังงานจากน้ำหนักตัวและระดับกิจกรรมที่ร่างกายทำระหว่างวัน แบ่งออกเป็น 3 ระดับคือ เบา ปานกลาง และหนัก มาลองคำนวณหา พลังงงานที่ร่างกายต้องการใน […]

Didsayachai Prirungruang

Didsayachai Prirungruang

23 November 2021

5 อาหารและเครื่องดื่มที่ควรเลี่ยง หากไม่อยาก ฟันเหลือง

อาหารมีคุณค่าทางโภชนาการที่แตกต่างกัน แต่ในบางครั้งเมนูอาหารสุดโปรดบางเมนูอาจทำให้เกิดปัญหา ฟันเหลือง ตามมาได้ นั่นอาจเป็นเพราะส่วนผสมที่ถูกใส่ลงไปในเมนูอาหาร สารเคมีต่าง ๆ ที่ใส่เข้าไปเพื่อยืดอายุอาหารหรือใช้ในกระบวนการผลิต และสีของอาหารที่อาจทิ้งคราบไว้บนผิวฟันทำให้ฟันหมอง ไม่ขาวสดใสเหมือนแต่ก่อน เมนูอาหารที่ว่านั้นมีอะไรบ้าง ตามมาดูกันเลยดีกว่า 5 อันดับ อาหารที่ทำให้ ฟันเหลือง 1. แกงกะหรี่ เมนูอาหารสุดโปรดของใครหลาย ๆ คน แต่เป็นที่น่าเสียดายว่าสีของแกงกะหรี่นั้นอาจติดบนผิวฟันของคุณ และมันค่อนข้างจะติดแน่นทนทานเลยทีเดียว การลดสาเหตุการเกิดฟันเหลืองจากแกงกะหรี่ คือการดื่มน้ำตามมาก ๆ และแปรงฟันทันทีหลังจากที่รับประทานแกงกะหรี่เสร็จ 2. ชา กาแฟ เป็นที่รู้กันดีว่าชาและกาแฟเป็นตัวการทำให้ฟันเหลืองอย่างเลี่ยงไม่ได้ โดยเฉพาะชาดำและกาแฟเข้ม ๆ วิธีการลดสาเหตุของปัญหาฟันเหลืองจากการดื่มชาและกาแฟคือการเจือจางเครื่องดื่มเหล่านั้น เช่น เติมน้ำเพิ่มลงไปในชาเสียหน่อย หรือใส่นมลงไปในกาแฟของคุณสักนิดเพื่อลดความเข้มของกาแฟลง 3. ไวน์ขาว ไวน์แดง ไวน์ขาวและไวน์แดงมีสารโพลีฟีนและแทนนินซึ่งจะไปเกาะบนพื้นผิวฟันของคุณ ทำให้ฟันของคุณเปลี่ยนสีเป็นสีเหลือง หากใครที่ชอบดื่มไวน์และไม่ต้องการมีฟันเหลือจากการดื่มไวน์ เราแนะนำให้ดื่มน้ำตามหลังจากการดื่มไวน์ เพื่อป้องกันไม่ให้สารดังกล่าวเกาะบนผิวฟัน 4. น้ำอัดลม น้ำอัดลมมีส่วนผสมของสารที่จะเข้าไปกัดกร่อนฟันของคุณให้เป็นรูเล็ก ๆ  อีกทั้งสีของน้ำอัดลมจะติดไปบนผิวฟันของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากสีน้ำอัดลมนั้นมีสีเข้ม เช่น โค้ก นอกจากนี้ฟันที่เป็นรู ๆ […]

Didsayachai Prirungruang

Didsayachai Prirungruang

31 March 2021

4 วิธีการเลิก กินจุกจิก แบบ “ขาดสติ”

ไม่ว่าเราจะทำงานที่ทำงาน หรือ Work form home ถ้าเรารู้สึกว่าหมดพลังงานจากการทำงาน เลยทำให้เกิดการ กินจุกจิก ไม่เป็นเวลา กินนิดหน่อยทำงานไปด้วยเพลิน ๆ ถามนิดนึงว่า “น้ำหนักเพิ่มกันไปกี่กิโล” กันแล้วจ๊ะ ? ส่วนนึง เราจะรู้ได้เลยว่า อยู่บ้านแล้วหากเราไม่บริหารจัดการตนเองให้ดี พฤติกรรมการกินของเราเองนั่นล่ะ จะเป็นสาเหตุของการเกิดปัญหาทางสุขภาพ ไม่ใช่แค่น้ำหนักตัวเท่านั้น คำถามง่าย ๆ แต่ตอบ (แอบ) ยาก คือ พวกเราทุกคนเคยรู้ตัวกันไหมว่า ในแต่ละวันนั้น เรากินอะไรกันไปบ้าง จากข้อมูลแบบไม่เป็นทางการซึ่งได้จากการสอบถามเพื่อนๆ พบว่า ตั้งแต่ทำงานอยู่ที่บ้านมาเดือนสองเดือนเนี่ย ลองคิดดี ๆ แล้วพบว่า ตนเองนั้นกินจุบจิบบ่อยขึ้น โดยเฉพาะเวลาที่เริ่มโฟกัสงาน เริ่มเครียดหรือสร้างสมาธิไม่ได้ การที่เราหันเหความสนใจไปที่การกินในระหว่างการทำงานนั้น มีเหตุผลอธิบายได้ในบางประเด็นได้ว่าเมื่อเราเผชิญกับการเครียด ซึ่งแต่ละคนทนได้ไม่เท่ากัน เรามักหันเหไปทำสิ่งที่รู้สึกสบายใจ ได้พลังงานหรือส่งผลเชิงบวกกับเรามากกว่า ซึ่ง “การกิน” นั้น เป็นพฤติกรรมที่ทำได้ง่ายที่สุด และทำให้เรา “ลืม” สาเหตุความเครียดไปได้ชั่วขณะหนึ่ง เมื่อเราเครียด จึงไม่แปลกที่เรา “จะเลือกการกินเข้ามาแก้ปัญหาบ่อยครั้ง” เราจะลดการ […]

Didsayachai Prirungruang

Didsayachai Prirungruang

8 January 2021
1 2 3 5