ป้ายกำกับจากคลังความรู้

Tag : Health

Health

Fat Burner กับการลดน้ำหนัก

ยีน (Gene) คือรหัสพันธุกรรมของสิ่งมีชีวิตทุกชนิด  เเละมนุษย์เองก็มีรหัสพันธุกรรมนี้อยู่ในร่างกายด้วยเช่นกัน โดยยีนจะควบคุมลักษณะการแสดงออกของคนให้มีความแตกต่างกัน  ไม่ว่าจะเป็นหน้าตา สรีระ ความแข็งแรง  การทำงานของอวัยวะต่าง ๆ สุขภาพภายใน หรือแม้กระทั่งน้ำหนักตัว จะมีใครเคยได้ยินเรื่อง ยีนเผาผลาญไขมัน หรือ Fat burner gene กันบ้างไหม ซึ่งเป็นปัจจัยภายในร่างกายของเรา โดยสามารถตรวจได้จากการ ตรวจ DNA ที่วิเคราะห์ร่างกายได้ เพื่อนำมาเป็นแนวทางพิจารณาในการวางแผนลดน้ำหนัก ช่วยให้เราเข้าใจร่างกายตัวเองและรู้วิธีลดน้ำหนักที่เหมาะสม มีประสิทธิภาพได้ ซึ่งหลายๆ คนอาจเคยใช้วิธีการลดน้ำหนักตามคนอื่นๆ แต่ก็ไม่ประสบความสำเร็จ ด้วยความแตกต่างไปแต่ละคน วิธีหนึ่งอาจได้ผลกับบางคน แต่กับอีกคนกลับใช้ไม่ได้ผล บางคนบอกว่ากินเท่ากัน กินเหมือนกัน แต่อีกคนยังอ้วนอยู่ ส่วนอีกคนลดน้ำหนักได้ดีกว่า ซึ่งเกิดจากปัจจัยหลายอย่าง หนึ่งในนั้นมักเกี่ยวข้องกับการยีนที่ควบคุมกำกับดูแลการเผาผลาญพลังงาน โดยเราพบว่า บางคนอาจเผาผลาญไขมันเก่ง แต่บางคนอาจเผาผลาญไขมันไม่เก่งนั่นเอง มารู้จัก “กระบวนการเผาผลาญไขมัน”กันก่อนดีกว่า             กระบวนการเผาผลาญไขมันเป็น กระบวนการที่ร่างกายเปลี่ยนพลังงานไขมันเป็น ATP (Adenosine Triphosphate) ซึ่งคือ รูปแบบพลังงานที่เซลล์ในร่างกายเราสามารถนำไปใช้ได้เลย สิ่งที่ทำให้เกิดการเผาผลาญไขมันเพิ่มขึ้นมีหลายปัจจัย เช่น Fat burner […]

5 วิธี เพิ่มน้ำหนักผู้หญิง ให้ได้หุ่นดี

            ค่านิยมของคำว่า “หุ่นดี” ในแต่ละยุคสมัยนั้นแตกต่างกันไป ปัจจุบันเทรนด์ “beauty at everysize” กำลังได้รับความนิยมอย่างมาก เพราะอยากให้ผู้หญิงทุกคนสวยและมั่นใจในหุ่นของตัวเอง อย่างไรก็ตาม ก็ปฏิเสธไม่ได้ว่า หุ่นแบบ “ฟิตแอนด์เฟิร์ม” ไม่ผอมไป ไม่อ้วนไป การ เพิ่มน้ำหนักผู้หญิง นอกจากจะทำให้รูปร่างและบุคลิกดีแล้ว สิ่งที่สำคัญคือ ช่วยให้มีสุขภาพที่ดีในระยะยาว              สาวๆ รูปร่างผอมส่วนใหญ่ มักจะถูกอิจฉาใช่ไหมคะว่า “กินอะไรก็ไม่อ้วนเลย ดีจัง”  หรือถ้าใครน้ำหนักลงช่วงไหนไม่ได้เจอใครนานๆ อาจจะถูกทักว่า “ผอมจัง กินเยอะๆหน่อย”  ซึ่งได้ยินบ่อยๆ ก็อาจจะแอบกลับมาสงสัยต้องเองว่า หรือเราผอมไป? แต่พยายามกินเท่าไหร่ก็ยังไม่อ้วนขึ้น              เรื่องของความมั่นใจในรูปร่างอาจจะเป็นเรื่องหนึ่ง แต่ถ้าหากรู้สึกไร้เรี่ยวแรง หมดพลัง เจ็บป่วยง่าย ก็อาจมีสาเหตุมาจากน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์ได้ แต่ยังไม่ต้องเครียดไปนะคะ วันนี้เราจะทำความเข้าใจเกี่ยวกับเรื่องรูปร่างกันใหม่ และเรียนรู้การเพิ่มน้ำหนักให้ได้หุ่นดีแบบสุขภาพดี ไปด้วยกันค่ะ             ก่อนอื่น อยากให้ทุกคนทำความรู้จักกับคำสำคัญสำหรับน้ำหนักและรูปร่างกันก่อน นั่นคือคำว่า “ดัชนีมวลกาย” หรือ “BMI” (Body mass index) ซึ่งอธิบายง่ายๆว่าเป็นสัดส่วนของน้ำหนักต่อส่วนสูงของเรานั่นเอง […]

กิน อาหารเสริมแคลเซียม อย่างไรให้ปลอดภัย

เมื่อพูดถึง แคลเซียม เราก็จะนึกถึงว่าเป็นแร่ธาตุที่มีความสำคัญต่อกระดูกและฟันของเรา ไม่ว่าจะช่วยในการสร้างกระดูกและฟันในเด็ก เพิ่มความแข็งแรงให้กระดูกในวัยรุ่น นอกจากนี้ แคลเซียมยังเป็นส่วนสำคัญในการทำงานของอวัยวะต่าง ๆ เช่น การเต้นของหัวใจ การแข็งตัวของหลอดเลือด การทำงานของระบบประสาท และการหดตัวของกล้ามเนื้อ แคลเซียมเป็นแร่ธาตุที่เราได้รับจากอาหารที่กิน แต่ทว่าจากสถิติของประเทศไทยพบว่าคนไทยนั้นได้รับแคลเซียมเพียงแค่ 361 มิลลิกรัมต่อวัน ซึ่งคิดเป็นเพียงร้อยละ 45 ของปริมาณที่ควรได้รับต่อวัน จึงทำให้แพทย์หรือใครหลาย ๆ คนเลือกที่จะใช้การเสริมแคลเซียมในรูปแบบผลิตภัณฑ์อาหารเสริมเข้ามาเป็นตัวช่วย แต่อย่างไรก็ตามการกิน อาหารเสริมแคลเซียม ก็ทำให้ผู้วิจัยหลาย ๆ คนเกิดความสงสัยว่า แคลเซียม จะทำให้เกิดโรคหัวใจมากขึ้นหรือไม่  แหล่งของ แคลเซียม แร่ธาตุที่สำคัญต่อร่างกาย  แคลเซียม เป็นแร่ธาตุที่สามารถพบได้มากที่สุดในร่างกาย โดยจะเป็นส่วนประกอบสำคัญของกระดูกและฟัน หากร่างกายได้รับแคลเซียมไม่เพียงพออาจจะนำไปสู่การเกิดภาวะกระดูกพรุน (Osteoporosis) และอาจมีอาการแทรกซ้อนอื่น ๆ ตามมาอีกด้วย จึงทำให้การได้รับแคลเซียมอย่างเพียงพอเป็นสิ่งที่สำคัญต่อคนในแต่ละช่วงวัยอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นการเสริมแคลเซียมในเด็กเพื่อให้เสริมสร้างกระดูกอย่างเหมาะสม หรือในผู้ใหญ่ที่เป็นการเสริมความแข็งแรงของกระดูกนั่นเอง  สำหรับแหล่งอาหารที่มีแคลเซียม ได้แก่ นมหรือผลิตภัณฑ์จากนมที่เป็นแหล่งของแคลเซียมที่ดีที่สุดเพราะมีอยู่ในปริมาณมากและสามารถดูดซึมได้ดี ถั่วเมล็ดแห้งหรืองา และผักใบเขียว แต่ในปัจจุบันก็ได้มีผลิตภัณฑ์แคลเซียมที่ใช้ในการเสริมแบบเม็ดออกมา เพื่อให้คนที่ไม่สามารถกินอาหารที่เป็นแหล่งของแคลเซียมได้อย่างเพียงพออีกด้วย เพราะจากการสำรวจพบว่าคนไทยได้รับแคลเซียมเฉลี่ยต่อวันอยู่ที่ 361 มิลลิกรัมเพียงเท่านั้น ซึ่งถือว่าน้อยกว่าปริมาณที่ควรได้รับต่อวันเกือบ […]

ภูมิแพ้อาหารแฝง ภูมิแพ้อาหาร ต่างกันอย่างไร?

‘อาหาร’ คือ สิ่งที่จำเป็นสำหรับร่างกายในการเสริมสร้างและซ่อมแซมอวัยวะต่างๆ ซึ่งควรจะต้องมีความหลากหลาย มีสารอาหารครบถ้วนและมีปริมาณที่เหมาะสม จึงจะทำให้เรามีสุขภาพที่ดีปราศจากโรคภัยไข้เจ็บ แต่ในขณะเดียวกันอาหารที่เหมาะสมกับคนอื่นอาจจะไม่เหมาะสมกับร่างกายของเรา เนื่องจากระบบภูมิคุ้มกันของคนเราแต่ละคนไม่เหมือนกัน ถ้าหากร่างกายของเราไม่ยอมรับอาหารชนิดนั้นๆ อาหารจะกลายเป็น ‘สารพิษ’ ที่เป็นสาเหตุของการเจ็บป่วยและก่อให้เกิดความเสื่อมไปทั่วร่างกาย ซึ่งถูกเรียกว่า ‘ปฏิกิริยาภูมิแพ้อาหาร’ ซึ่งเราจะมาดูกันอีกทีว่า ภูมิแพ้อาหาร กับ ภูมิแพ้อาหารแฝง มันคืออะไรกัน ปฏิกิริยาภูมิแพ้อาหาร สามารถแบ่งออกเป็นภูมิแพ้อาหาร(Food Allergy) และ ภูมิแพ้อาหารแบบแอบแฝง (Food Intolerance) Food Allergy หรือ ภูมิแพ้อาหาร การรักษาเบื้องต้น คือ รับประทานยาแก้แพ้ แต่ถ้าหากอาการรุนแรงมากๆ ต้องรีบนำตัวส่งโรงพยาบาล แพทย์จะฉีดยาแก้แพ้หรือยาสเตียรอยด์เพื่อควบคุมอาการไว้ไม่ให้ลุกลาม Food Intolerance หรือ ภูมิแพ้อาหารแฝง เมื่อร่างกายสะสมต่อเนื่องไปนานๆ อาจจะก่อให้เกิดปัญหาโรคเรื้อรัง เช่น กลุ่มโรคภูมิแพ้ตัวเอง โรคระบบลำไสรั่ว ลำไส้อักเสบเรื้อรัง หรือแม้แต่เกิดการรบกวนการทำงานระบบประสาท เช่น ภาวะสมาธิสั้น เครียด ไมเกรน เป็นต้น กลไกการเกิดปฏิกิริยาภูมิแพ้แฝง ผลภูมิแพ้อาหารแฝง (Food […]

แพ้ไข่ กินอะไรได้บ้าง? 

ไข่ (Egg) เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก เป็นแหล่งของโปรตีนที่มีคุณภาพดี เพราะมีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายครบถ้วน สามารถหากินได้ง่าย มีราคาถูก และนำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย แต่เพราะร่างกายของคนเราไม่เหมือนกัน บางคนกินไข่เข้าไปแล้วเกิดอาการแพ้ โดยอาจทำให้เกิดลมพิษ มีผื่นขึ้น คลื่นไส้ อาเจียน หรือมีปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร  ซึ่งอาการเหล่านี้เราเรียกว่า การ แพ้ไข่ (Egg Allergy)  สาเหตุของอาการแพ้ไข่  อาการแพ้ไข่คือโรคภูมิแพ้ชนิดหนึ่ง เนื่องจากระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายเข้าใจผิดว่าโปรตีนในไข่(Antigen)เป็นสิ่งที่ก่ออันตรายต่อร่างกาย จนทำให้เซลล์ระบบภูมิคุ้มกันปล่อยสารฮิสตามีนและสารเคมีอื่นๆ(Antibody) ซึ่งเป็นสาเหตุที่ก่อให้เกิดอาการแพ้ออกมา โดยทั้งไข่แดงและไข่ขาวมีโปรตีนที่ก่อให้เกิดอาการแพ้ ซึ่งมีความเป็นไปได้ที่บางคนอาจจะแพ้เฉพาะไข่ขาวหรือไข่แดง ขณะที่บางคนแพ้ทั้งไข่แดงและไข่ขาว  อาการ แพ้ไข่  อาการแพ้ไข่อาจแสดงทันทีหลังกินไข่หรืออาหารที่มีไข่เป็นส่วนประกอบ หรืออาจจะนานหลายชั่วโมง หรือหลายวัน ซึ่งความรุนแรงและอาการแสดงออกมีความแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล โดยผู้ที่แพ้ไข่อาจมีอาการต่าง ๆ ดังนี้  ภาวะแทรกซ้อนของอาการ แพ้ไข่  ภาวะแทรกซ้อนที่อันตรายที่สุดของอาการแพ้ไข่คือ ปฏิกิริยาภูมิแพ้เฉียบพลันรุนแรง(Anaphylaxis) ซึ่งมีอาการที่รุนแรงเป็นสัญญาณบ่งบอกเช่น หายใจลำบาก ชีพจรเต้นเร็ว ความดันโลหิตลดต่ำลงอย่างมาก จนนำไปสู่ภาวะช็อกหรือหมดสติ และอาจมีอันตรายถึงชีวิตจำเป็นต้องได้รับการรักษาอย่างเร่งด่วน  นอกจากนี้ปฏิกิริยาของระบบภูมิคุ้มกันที่ก่อให้เกิดอาการแพ้ไข่ก็อาจทำให้เสี่ยงต่อการแพ้อื่น ๆ เช่น แพ้นม ถั่วลิสง ถั่วเหลือง ขนสัตว์ ไรฝุ่น […]

เนื้อสัตว์จากพืช Plant Based Meat

ทางเลือกใหม่ที่ใส่ใจสุขภาพและโลกมาขึ้น เนื้อสัตว์จากพืช กำลังได้รับความนิยมที่เพิ่มมากขึ้น ผลมาจากการแพร่โรคระบาดในสัตว์ ทำให้เนื้อสัตว์ขาดตลาด และการปล่อยก๊าซมีเทนจากการทำอุตสาหกรรมปศุสัตว์ทำให้เกิดภาวะโรคร้อน จึงเกิดการคิดค้นนวัตกรรมอาหารเนื้อสัตว์จากพืช ซึ่งมีโปรตีนเทียบเคียงกับเนื้อสัตว์แถมคอลเลสเตอรอลไม่มีอีกด้วย ทั้งนี้ร้านอาหารใหญ่ ๆ ก็เริ่มหันมาใช้เนื้อสัตวืจากพืช เป็นทางเลือกให้ผู้บริโภคกันมากขึ้น เรียกได้ว่าถูกใจ สายลดน้ำหนัก หรือ ผู้ที่ไม่กินเนื้อสัตว์ Plant Based Meat เนื้อสัตว์จากพืช อยู่ในกลุ่มโปรตีนสูง เช่น พืชตระกูลถั่ว ถั่วเหลือง ถั่วลันเตา เห็ด สาหร่าย ข้าวโอ๊ต ที่มีการดัดแปลงส่วนผสมที่สำคัญคือ ฮีม (Heme) จากในธัญพืชต่าง ๆ ให้คล้ายกับสารฮีมของเนื้อสัตว์ จึงทำให้เนื้อสังเคราะห์ ออกมาหน้าตา รสชาติ กลิ่น สี คล้ายกับเนื้อสัตว์จริงๆ เนื้อสัตว์จากพืช (Plant Based Meat) ดีต่อสุขภาพยังไง จากรูป เราจะเห็นได้ว่าเนื้อสัตว์จากพืช กับเนื้อสัตว์จริง ก็มีข้อได้เปรียบและเสียเปรียบ ที่แตกต่างกันคนละด้าน แล้ว มัง เจ วีแกน สามารถกิน […]

คอลลาเจน กินอย่างไรให้ได้ผล

ในปัจจุบันคงพูดได้ว่าการดูแลตัวเองถือเป็นส่วนที่สำคัญอย่างมากเพื่อเป็นการเสริมสร้างความมั่นใจให้กับตัวเอง และถ้าพูดถึงอาหารที่เกี่ยวข้องกับการดูแลผิวพรรณ คำว่า คอลลาเจน คงจะต้องปรากฎขึ้นมาเป็นสิ่งแรก ๆ อย่างแน่นอน ด้วยเหตุนี้ทำให้เกิดผลิตภัณฑ์คอลลาเจนสำหรับการดูแลผิวพรรณไม่ว่าจะช่วยเพิ่มความยืดหยุ่น เรียบเนียนให้ผิว ไม่ว่าจะเป็นในรูปแบบผลิตภัณฑ์อาหารเสริมหรือผลิตภัณฑ์ทาผิวก็ตาม แต่ทว่าคอลลาเจนนั้นจะสามารถช่วยบำรุงผิวพรรณของเราได้จริงหรือไม่ และถ้าช่วยได้เราจะต้องกินคอลลาเจนอย่างไรให้ผิวของเราดีขึ้น  ทำความรู้จักกับคอลลาเจน  คอลลาเจน คือ โปรตีนเชิงโครงสร้างที่สามารถพบได้ในร่างกายของเราตามส่วนต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นบริเวณใต้ผิว เส้นผม เล็บ กระดูก และข้อต่อของเรา ซึ่งโปรตีนนี้จะทำหน้าที่คล้ายกับกาวที่คอยยึดเหนี่ยวโครงสร้างของเนื้อเยื่อต่าง ๆ โดยในแต่ละอวัยวะของร่างกายก็จะพบคอลลาเจนที่ต่างชนิดกัน โดยจากการศึกษาพบว่าในร่างกายมีคอลลาเจนมากมายถึง 16 ชนิด ซึ่งชนิดที่สามารถพบได้เป็นหลักในร่างกาย ได้แก่ คอลลาเจนชนิดที่ 1 , 2 , 3 และ 5 แล้วคอลลาเจนมีประโยชน์อย่างไร จะเห็นว่า คอลลาเจนนั้น สามารถพบได้ทั่วร่างกายของเรา ทั้งนี้ปกติร่างกายของเรานั้นจะสามารถสร้างคอลลาเจนได้เอง แต่เมื่อเรามีอายุที่มากขึ้น อัตราการสร้างคอลลาเจนภายในร่างกายจะลดลงในขณะที่ยังมีการสูญเสียคอลลาเจนไปอยู่เรื่อย ๆ จึงทำให้ระดับคอลลาเจนในร่างกายลดลงและเกิดเปลี่ยนแปลงบริเวณผิวและกระดูกจนเกิดริ้วรอยและปัญหาปวดข้อต่าง ๆ นั่นเอง ด้วยเหตุผลจากการที่ร่างกายเสียคอลลาเจนต่าง ๆ จึงทำให้มีการศึกษาถึงประโยชน์ของคอลลาเจนว่าจะเมื่อเสริมคอลลาเจนในรูปแบบของผลิตภัณฑ์อาหารเสริมนั้นจะมีผลดีต่อร่างกายจริงหรือไม่ ซึ่งจากการศึกษาต่าง ๆ ก็ได้พบประโยชน์ ดังนี้ […]

5 วิธี เพิ่มน้ำหนัก สร้างกล้ามเนื้อ ของคุณผู้ชาย

ในยุคที่เทรนด์สุขภาพมาแรงอย่างนี้ ใครๆ ก็หันมาดูแลใส่ใจสุขภาพตัวเอง ไม่เว้นแม้กระทั่งคุณผู้ชายหลายๆคน ที่สนใจในรูปร่างของตัวเองมากขึ้น ด้วยเหตุผลต่างกันไป บางคนอยากหุ่นกระชับใส่เสื้อผ้าแล้วดูดีขึ้น บางคนอยากเพิ่มความแข็งแรงให้ร่างกาย หรือแม้แต่หนุ่มร่างบางที่อยากดูสมส่วนขึ้น ไม่ว่าจะด้วยเหตุผลใดๆ สิ่งพื้นฐานที่เราควรให้ความสนใจคือ การ สร้างกล้ามเนื้อ ให้กับร่างกาย โดยการ เพิ่มน้ำหนัก เพราะสิ่งนี้จะนำไปสู่ผลลัพธ์ที่คุณต้องการได้ กล้ามเนื้อ เป็นเนื้อเยื่อที่พบในอวัยวะเกือบทุกชนิดในร่างกาย สามารถแบ่งชนิดของกล้ามเนื้อได้ตามลักษณะโครงสร้างทางกายวิภาคและหน้าที่การทำงานทางสรีรวิทยาได้เป็น 3 ประเภท คือ กล้ามเนื้อลาย กล้ามเนื้อหัวใจและกล้ามเนื้อเรียบ กล้ามเนื้อ สำคัญอย่างไร? กล้ามเนื้อมีความสำคัญต่อช่วยพยุงโครงสร้างร่างกาย และเกี่ยวข้องกับการเคลื่อนไหวร่างกายด้วย อีกทั้งยังช่วยเผาผลาญพลังงานไขมันได้อีกด้วย ทำไมถึงควรเพิ่มกล้ามเนื้อ?           กล้ามเนื้อสามารถลดลงและเสื่อมประสิทธิภาพเมื่ออายุมากขึ้น การเสริมสร้างกล้ามเนื้อจะช่วยให้ร่างกายแข็งขึ้น สามารถทำกิจกรรมต่างๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ไม่ว่าจะเป็นการเล่นกีฬา การใช้ชีวิตประจำวันต่างๆ อีกทั้งกล้ามเนื้อที่มากขึ้น ร่างกายก็จะเผาผลาญไขมันได้มากขึ้นตามไปด้วย  ซึ่งการที่กล้ามเนื้อเป็นเตาเผาไขมันขนาดใหญ่นั้น จะช่วยทำให้เราสามารถควบคุมน้ำหนักได้ง่ายขึ้น  การมีกล้ามเนื้อที่มากขึ้นยังส่งผลด้านอารมณ์ คือ สามารถลดความเครียดได้ด้วย แล้วเมื่อไหร่ละที่ควร เพิ่มน้ำหนัก?           คนที่มีอายุมากขึ้น  หรือมีดัชนีมวลกายต่ำกว่าเกณฑ์ (BMI น้อยกว่า 18.5 ; คำนวนได้จากการน้ำหนักหารด้วยส่วนสูงหน่วยเป็นเมตร […]

เวย์โปรตีน เลือกแบบไหนดี

เวย์โปรตีน ตัวช่วยยอดฮิต ที่สายสุขภาพหลายๆ คนหันมาสนใจ บางที่เราอาจจะสังเกตุว่าเพื่อนรอบตัวเรา ที่เริ่มสนใจสุขภาพ หรือ เล่นกล้าม หลายๆ คนมัก เลือกกิน เวย์โปรตีน กันเพิ่มขึ้น เวย์โปรตีน เป็นอาหารเสริมที่ไม่ว่าจะเป็นคนที่ออกกำลังกายและไม่ได้ออกกำลังกายก็กินได้เหมือนกัน ยกเว้นแต่คนที่มีปัญหาโรคไตที่จะต้องควบคุมปริมาณโปรตีนในแต่ละวัน ที่จะต้องระวังการกินโปรตีนมากเกินไป วันนี้เรามาทำความรู้จักกันดีกว่าว่า เวย์โปรตีนคืออะไร และมีแบบไหนให้เลือกกินกันบ้าง เวย์โปรตีน คือ โปรตีนที่สกัดจาก นมวัว ซึ่งโปรตีนจากนมวัวจะมีส่วนของทั้ง Whey และ Casein แต่นิยมเหลือแต่ส่วนของโปรตีน “เวย์” ที่มีส่วนของโปรตีนคุณภาพสูงในรูปแบบ “ผง” ดูดซึมไปใช้ได้ง่ายและเร็ว แต่เนื่องจากมีบางคนแพ้แลคโตสที่อยู่ในนมวัว เลยมีการสกัดโปรตีนจากแหล่งโปรตีนที่มาจากพืชด้วย ไม่ว่าจะเป็น ถั่วเหลือง ถั่วลันเตา เมล็ดฟักทอง เพื่อให้กลุ่มคนที่แพ้นม หรือแลคโตสอีกด้วย เรียกได้ว่าถ้าแพ้ถั่ว ก็หันไปกินเวย์โปรตีนที่มากจากนม ถ้าแพ้นมก็หันมากินโปรตีนจากพืช นอกจากนี้ เวย์โปรตีนเป็น รูปแบบผง ที่สะดวกชงละลายน้ำกินได้อย่างง่าย ซึ่งหลายยี่ห้อก็มีการพัฒนาสูตรรสชาติให้หลากหลายถูกปากกินได้ง่าย ส่วนเรื่องวิตามิน แร่ธาตุ กรดอะมิโน ที่เติมเข้าไปก็สามารถดูได้ตามแต่ยี่ห้อของเวย์โปรตีนได้ เวย์โปรตีน แบ่งออกได้ […]

รวม อาหารแคลเซียมสูง

แคลเซียม จัดเป็นแร่ธาตุหลัก (macrominerals) ที่ร่างกายต้องการปริมาณมากกว่า 100 มิลลิกรัมต่อวัน ร่างกายมีแคลเซียมเป็นองค์ประกอบหลักถึง 99% โดยอยู่ในรูปของกระดูกและฟัน  และอีก 1% พบในระบบไหลเวียนเลือด กล้ามเนื้อ และเนื้อเยื่อต่างๆ ถ้ารู้แบบนี้แล้วเรามาดูกันว่า อาหารแคลเซียมสูง มีอะไรบ้างเพื่อที่จะกินให้ร่างกายได้รับและนำแคลเซียมไปใช้ได้อย่างเต็มที่กัน หน้าที่ของแคลเซียม ก่อนอื่นเรามาดูประโยชน์ของแคลเซียมที่มีความสำคัญต่อร่างกายอย่างมาก ว่ามีหน้าที่หลัก คือการรักษารูปร่างและความแข็งแรงของกระดูก ช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน การส่งสัญญาณในร่างกาย มีส่วนสำคัญในการหดและขยายตัวของกล้ามเนื้อ หลอดเลือด และระบบประสาท รวมถึงการเต้นของหัวใจ ควบคุมความดันโลหิต ระดับฮอร์โมนในร่างกาย และการแข็งตัวของเลือด ความต้องการแคลเซียมต่อวัน ร่างกายได้รับแคลเซียมจาก 2 ช่องทาง ช่องทางแรกจากการรับประทานอาหารและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีแคลเซียม อีกหนึ่งช่องทางจากการสลายออกมาจากกระดูก ดังนั้นหากรับประทานแคลเซียมไม่เพียงพอจะเพิ่มความเสี่ยงการเกิดโรคกระดูกพรุน (Osteoporosis) ได้ โดยสำนักโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ปี พ.ศ. 2563 ได้กำหนดปริมาณแคลเซียมที่แนะนำให้บริโภคต่อวัน ตามแต่ละช่วงวัย ดังนี้ เด็ก  ผู้ใหญ่ หญิงตั้งครรภ์ หรือให้นมบุตร อย่างไรก็ตามมีข้อมูลว่า ในผู้สูงอายุ การได้รับแคลเซียม […]

1 … 8 9 10 … 16